「フードロス」に関する記事

都内にあるエシカルカフェ&レストランがお洒落すぎる！今回は、『RACINES DONUT & ICE CREAM』や『asatteのジェラート』や『NARISAWA』など、『食』にまつわるサステナアクションを実行しているお店をご紹介します。...

おしゃれなセレクトショップ、SHIPSのSDGs活動には、素敵な取り組みがいっぱい。美しい海を守るビーチクリーンで集めたペットボトルを、服やバッグ等を作る資源にしたり、野菜で染めたお洋服があったり。羊に与えるストレスを少なくして作る羊毛製品...

最近よく耳にする『サステナブル』という言葉。興味はあるけれど、なんだか難しそうで、自分にできるのかな？と思っている人もいるはず。そこで今回の記事では、身近なことで簡単にできる“サステナブルな暮らし方”を10個ご紹介。最初から全部やろうとせず...

2022年7月2日（土）～7月10日（日）まで、神奈川県・横浜市にある複合型体験エンターテインメントビル「アソビル」にて開催中の「フードロスミュージアム横浜」に潜入！フードロスについて発信・学び・体感・応援できるイベントで、パネル展示や親...

食品ロスが大きな問題となっていますが、焼成後のパンの廃棄問題もそのひとつ。新しくオープンした『YOUR OVEN』は、焼きたてパンと冷凍パンを販売することで食品ロスが出ない仕組みを実現したベーカリーです。おいしいパンを味わえて、サステナブル...

最近、ときどき聞くような気がする「コオロギ」を食べるということ。ちょっとびっくりしちゃうけれど、栄養面でも環境面でもとてもいいことなんだとか。食用コオロギを生産している（株）グリラスのCEOであり、徳島大学大学院社会産業理工学研究部・助教で...

節約を始めるなら、“楽しく続けられる”がポイント！「食費を節約するってなんだか難しそう…。」そう思っている人にも試して欲しい、買い物のコツやお金の管理方法などをご紹介します♡

あなたの身近なカフェやコンビニも、実は積極的にSDGsに取り組んでいるんです。この記事では、「スターバックスコーヒー」「エクセルシオールカフェ」「スープストックトーキョー」「ファミリーマート」の4ブランドにフォーカス。それぞれのお店が、どん...

環境保護や社会貢献活動の一環で生まれた、スイーツやドリンクをご紹介します。この記事でご紹介するのは「ユーハイム」「パレスホテル東京」「レモネードbyレモニカ」「サンクトガーレン」「大丸心斎橋店本館」「toroa」「Minimal - Bea...

おうちに届くサブスクおやつサービスの「snaq.me」。おやつが定期的に届くこちらの素敵なサービスを、ライターがお取り寄せして実食。おいしいだけじゃなく、体にも環境にも優しいおやつを徹底解剖！「苦手なものが入ってたら？」「お休みしたいとき...

「TABETE」は、アプリを通して飲食店のメニューを購入することで、フードロスを解消できるサービス。「フードロスって結局、何？」という疑問にお答えするとともに、アプリの仕組み、実際にライターがレスキューした様子をご紹介します。

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