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コオロギせんべい

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最近、ときどき聞くような気がする「コオロギ」を食べるということ。ちょっとびっくりしちゃうけれど、栄養面でも環境面でもとてもいいことなんだとか。食用コオロギを生産している（株）グリラスのCEOであり、徳島大学大学院社会産業理工学研究部・助教で...