カレーにも、中華にも、ひとかけ。ダイエットの味方になってくれるお酢の魅力4つ

健康的なイメージのあるお酢ですが、実はダイエットにも嬉しい魅力がたくさんあるんです。今回はそんなお酢の魅力と美味しい組み合わせをご紹介。普段から積極的にお酢を取ることができるように、レシピとドリンクも併せてcheckしてみて。ただの調味料だと思っていたお酢も、強力な味方になりそうです♡

お酢がダイエットに良いって?

お酢がダイエットに良いって?

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なんでも、お酢は健康にはもちろんダイエットにも良いらしい。

もちろん、色んなものにお酢をかければ痩せられるなんて思っていないけど、良いことがあるっていうのは事実らしい。
今まではあんまりお酢を料理にかけてこなかったけど、嬉しいことがあるなら少し興味を持てる。

魅力と美味しい組み合わせを教えます

魅力と美味しい組み合わせを教えます

出典: snapmart.jp

今回はそんなお酢の魅力と美味しい組み合わせを教えます。
普段から積極的にお酢を取ることができるように、レシピとドリンクも併せてご紹介。

あなたも今日からお酢をかけて食べたくなっちゃうかも?

:お酢の魅力って?

疲労回復&腸内環境を整える

疲労回復&腸内環境を整える

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“酢”とは酒から作ると書くように、原料をアルコール発酵させたあとに酢酸発酵させたもののこと。

お酢の成分である酢酸がクエン酸に変わり、疲労回復に効果的と言われているんです。
お酢に健康というイメージがあるのも、これでよく理解できますよね。

酢の成分である酢酸はクエン酸に変わり、人間のエネルギー代謝経路の中心として働きます。そして疲労回復に効果的と言われています。またクエン酸は、腸内環境を整える作用もあります。

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脂肪の合成を抑制してくれる

脂肪の合成を抑制してくれる

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ダイエットとは切っても切り離せない関係にある、内臓脂肪や皮下脂肪。

肥満傾向の人には酢酸が脂肪に作用し、減少するという研究結果も出ているんだとか。

実は、酢酸の働きで脂肪の合成が抑制され、同時に燃焼が促されることで、内臓脂肪と皮下脂肪が減少することがわかっているんです。

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糖の吸収を穏やかにしてくれる

糖の吸収を穏やかにしてくれる

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さらにお酢には糖の吸収を穏やかにしてくれるというメリットも。
それによって、血糖値が上昇することを緩和してくれるんです。

糖分の多いものを食べ過ぎるのはよくありませんが、お酢を積極的に摂取することで吸収が穏やかになるのは嬉しいですね。

糖の吸収を穏やかにして、インシュリンの分泌を抑え、血糖値の上昇を緩和。食物繊維や、エネルギー代謝をよくするビタミンB群やポリフェノールと組み合わせると、糖の吸収抑制効果はさらに高まるそう!

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便秘の改善が期待できる

便秘の改善が期待できる

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お酢は女性にとって嬉しい、便秘の改善にも一役買ってくれるそう。

ダイエットを頑張っていても、便秘が解消されないとなかなか体重が減らずモチベーションが上がらないかもしれません。

酢は腸のぜん動運動を活発にするので便秘の改善が期待できます。毎日適量を摂取すれば代謝も上がって尚よし。お腹がキレイになることで、ダイエット効果を感じやすくなります

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黒酢も良いんだって

黒酢も良いんだって

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黒酢とは、玄米を原料にして、長期発酵・長期熟成により作られた米酢のことです。
黒酢飲料も飲みやすいタイプのものがいろいろあるのでオススメなんです。

ですが、黒酢飲料は糖質が多く含まれているものもあるので、飲みすぎないよう注意してくださいね。

最後に、黒酢はあくまでも「食品」。薬のような即効性や特効性があるわけではないので、まずは大さじ1からはじめて、継続的に取り入れやすい環境を作った上で、自分に合っているかをゆっくり見極めていくのが良いでしょう。

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:何にかけると美味しいの?

カレーにかけるとまろやかな味に

カレーにかけるとまろやかな味に

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お酢をカレーにかけると、まろやかな味になるんだとか。
意外な組み合わせですが、ハマる人も多いそう。

量を調節しながら自分の好みの味に仕上げてみましょう。

中華料理にもぴったり

中華料理にもぴったり

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あんかけ焼きそばなどの中華料理にお酢をかけると、さっぱりとした味わいになるのでオススメです。

食べ進めていくうちに、味に飽きてしまったときなどにもちょっとした変化をつけることができますよ。

また、餃子のタレとして「酢コショウ」も人気。
中華料理が好きな方はぜひ試してみてくださいね。

酢納豆で食欲増進

酢納豆で食欲増進

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納豆にお酢をかけることで、さっぱり食べやすい味になるそう。

さらに、醤油などで味を濃くしすぎないことで、ご飯の食べ過ぎを防げるという声も。

:食卓に酢をプラスするなら?

※アレルギー等に注意して材料を選んで作りましょう

メイン料理に酢をたっぷり使って

鶏手羽元のさっぱりお酢煮

楽天レシピ:「鶏手羽元のさっぱりお酢煮」より

「鶏手羽元のさっぱりお酢煮」

30分煮込むだけでお肉が柔らかくなるので、夕食に何個でも食べたくなってしまいます。
材料も少なく簡単にできるので、料理初心者の方にもオススメです。

材 料(2人分)
鶏手羽元8本
生姜1かけ
●水、酢各カップ1/2
●しょうゆ、みりん各カップ1/4
●砂糖大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり

楽天レシピ:「酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり」より

「酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり」

お酢を使った料理で、食欲がない日でも食べやすく。
醤油とオイスターソースが隠し味になった甘酢あんかけは、子供から大人まで好む人が多いはず。

材 料(4人分)
●合挽き肉200g
●玉葱(みじん切り)1/2個
●椎茸(みじん切り)2枚
●卵1個
●生パン粉1/2カップ
●塩胡椒少々
茄子(一口大)1本
玉葱(乱切り)1/2個
ピーマン(乱切り)3個
人参(薄切り)1/3本
【甘酢あん】
○お酢大さじ4
○砂糖大さじ4
○オイスターソース(無くてもOK!)大さじ1
○ケチャップ大さじ4
○醤油大さじ2
○片栗粉大さじ1
○中華だしスープ1カップ

出典:recipe.rakuten.co.jp

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:忙しい毎日はドリンクで手軽に?

まとめ買いで日々の習慣に!

ミツカン ブルーベリー黒酢ドリンク カロリーゼロ 1000ml×6

楽天市場

商品

ミツカン ブルーベリー黒酢ドリンク カロリーゼロ 1000ml×6

¥2,034

黒酢にブルーベリー果汁とぶどう果汁を加えて飲みやすく仕上げています。
そのまま飲めるストレートタイプなので、忙しい毎日でも安心。

お家で簡単に作ることもできる!

**お酢グレープジュース**

楽天レシピ:「**お酢グレープジュース**」より

「**お酢グレープジュース**」

お酢のドリンクを買わなくても、簡単に作れちゃうジュース。
牛乳を入れるとマイルドになるそうですよ。

材 料(1人分)
グレープジュース100cc
お酢大1~1.5
水大2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

ダイエット中もお酢を味方につけて

ダイエット中もお酢を味方につけて

出典: snapmart.jp

今までただの調味料の一つだと思っていたけれど、お酢の知られざる魅力がよくわかった。

お酢を味方につけて、ダイエット中も健康的に頑張ってみようかな。

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