ちかねえ 忙しくて自炊する余裕ない（泣）
時間に追われる日々に、気づけば毎日レトルト食品ばかり。
栄養バランスに気を使ったご飯が食べたいけど、朝はバタバタだし、お昼はコンビニだし、夜は力尽きて無理。
平日は料理をする余裕がありません…。
休日に作り置きしましょう◎
それなら休日に作り置きをして、平日の朝も昼も夜も、自分で作ったご飯をお手軽に食べませんか？♡
この記事では、朝ご飯・お昼ご飯（お弁当）・夜ご飯のそれぞれに食べたい作り置きレシピをご紹介します。
自然解凍するだけや炒めるだけなど、とっても簡単なので、トライしてみてください◎
｜時間勝負の朝ご飯だって♡
鶏そぼろはご飯にON！
野菜を大まかに切ったらフードプロセッサーでみじん切りにし、あとはひき肉と合わせて炒めるだけ。
冷凍保存をすると味が薄くなるそうなので、少し濃いめに味付けしてみてください◎
朝はこれをチンしてご飯の上にのせるだけで、簡単にお腹を満たすことができそう♡
材 料（2回分人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
オリーブオイル小さじ１
人参20g
玉ねぎ1/2個
鶏ミンチ400g
生姜ひとかけ
塩コショウ少々
冷凍保存袋1枚
スープとパンのリメイク料理
休日にお好みのスープをちょっと多めに作っておいて、平日はそれをリメイクすればOK◎
スープの上にイングリッシュマフィンを浮かべ、チーズをのせて焼きます。
簡単なのに、ちょっぴり豪華な気分を味わうことができそう！
材 料（1人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
野菜スープ1カップ
イングリュシュマフィン等1/2枚（カップと同じ大きさ）
とろけるチーズ大さじ1
いつものオムレツがパワーアップ
中のミートを作り置きしておきましょう。
4等分などに分けて冷凍保存し、平日の朝はそのうちの1個を使ってオムレツを◎
小さめのフライパンを使えば、朝にちょうどいいミニサイズのオムレツの出来上がりです。
ミートと卵が絡んでたまらなく美味しいはず♡
材 料（１人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
【オムレツの卵液材料】
卵1個
塩こしょう少々
白ワイン大匙1/2
バター小さじ１
【中の作り置きミート材料】（まとめて作りやすい量です）
牛ひき肉約110g
冷凍玉ねぎみじん切り大匙１
マッシュルーム みじん切り3個分
ぶなしめじ みじん切り1/3袋分
塩こしょう少々
パプリカパウダー小さじ1/2好みで⇅
ケチャップ カロリーハーフ大匙１強
｜ランチのお弁当も詰めるだけ
自然解凍のたまごサンド
冷凍したまま持っていけば、お昼ご飯の時間には自然解凍され、美味しいたまごサンドを食べることができちゃいます◎
解凍時間の目安としては、20度の室内で3～4時間が目安だそうです。
一番最後の使用材料が一番大事かも？♡
材 料（1～3人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
8枚切り食パン(サンドイッチ用パン)4枚
〇たまご2個
〇マヨネーズ大さじ5
〇スキムミルク大さじ1
〇顆粒のコンソメ大さじ1
〇塩ひとつまみ
〇黒コショウ(ミル)6～7回ゴリゴリ
◎片栗粉小さじ1
◎片栗粉を溶く水適量
マーガリン適量
粒マスタード手順に記載
スライスチーズ2枚
ハム4枚
愛情量れない
お弁当の豪華さアップの肉団子
お弁当に入っていたらテンションの上がる肉団子も、作り置きしておきましょう！
大量に作って冷凍保存しておけば、お弁当に入れるのにはもちろん、お鍋やあんかけにして夜ご飯として食べることもできそう◎
材 料（３～４人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
豚ひき肉４００ｇ
長ねぎ１/２本
卵（小）１個
・・調味料A・・
パン粉大さじ４
生姜（すりおろし）１カケ分
砂糖大さじ１
酒大さじ１
しょうゆ小さじ１
塩、こしょう少々
ごま油小さじ１
・・・・・・
片栗粉大さじ２
赤色で色どりも＋のケチャップパスタ
いちいちお弁当用の少量のスパゲッティーを作るのは面倒ですよね。
一気に作りカップに入れて冷凍保存。
お弁当にそのまま詰めるだけで、お昼には自然解凍されています◎
材 料（1人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
aスパゲティー100g
〇塩小さじ2
〇オリーブ油かサラダ油小さじ1
●砂糖小さじ1
●顆粒のコンソメ大さじ1
●酢大さじ1
塩コショウ適量(1～2ふりくらい)
ケチャップ大さじ5
バターかマーガリンひとすくい
bマカロニ1カップ
△塩小さじ1
△オリーブ油かサラダ油小さじ2/3
▲砂糖小さじ2/3
▲顆粒のコンソメ大さじ2/3
▲酢大さじ2/3
塩コショウ1ふり
ケチャップ大さじ2と1/2
バターかマーガリン少なめのひとすくい
◇オリーブ油かサラダ油適量
粉チーズ適量
パセリ適量
愛情量れない
ちくわの旨味が加わったきんぴら
きんぴらごぼうは箸休めにちょうどいいおかず。
ちくわを加えることで、より旨味がアップします◎
こちらもスパゲッティーと同じように、カップに入れて小分けにして冷凍保存しておきましょう。
材 料（4人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
ごぼう1本
人参1/3本
ちくわ1本
胡麻油小さじ2
●砂糖大さじ1と1/2
●醤油大さじ2強
●酒大さじ2
●みりん大さじ1
炒り胡麻小さじ2～3
お好みで一味or七味適宜
卵焼きだって冷凍保存◎
卵焼きは冷凍するとパサついてしまいそうですが、砂糖・片栗粉・マヨがそれを防いでくれるんだそう。
お弁当に1、2切れ入れたい時にいちいち巻く必要がないので、とっても便利ですね◎
材 料（約2本分★人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
玉子4個
砂糖大さじ2
片栗粉大さじ1
濃縮めんつゆ大さじ1弱
マヨネーズ大さじ1
サラダ油適量
お弁当の主役には竜田揚げを
竜田揚げはお弁当の主役を張れるほど、入っていたら嬉しいおかずですね◎
こちらの竜田揚げは袋一つで作ることができるので、とってもお手軽。
材 料（3～4くらい人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
鶏もも肉350gくらい
○酢大さじ2
○料理酒大さじ2
○醤油大さじ2
○チューブのにんにく2cmくらい
○チューブの生姜3cmくらい
マヨネーズ(なくてもOK)2cmくらい
a片栗粉大さじ1
b片栗粉1/4カップくらい
揚げ油適量
愛情量れない
｜お疲れの夜ご飯は楽して美味しくね
お家で焼き肉を食べましょう？♡
下味をつけて冷凍しておけば、お家でまるで焼き肉専門店のような味を楽しむことができます。
冷凍したものを朝に冷蔵庫へ移動させておけば、疲れて帰ってきたその日の夜には焼き肉が待っています♡
冷凍で3週間ほど保存できるそうです。
材 料（４人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
豚ロースなど300g
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ３
味噌大さじ１
ゴマ油小さじ1/2
ニンニクチューブ3cm
長ネギ1/2本
レモン汁小さじ１
すりゴマ大さじ１
ミートソースは万能アイテム
パスタだけでなく、ラザニアやドリアなどにもアレンジすることができるミートソースは、ぜひ冷凍保存しておきたい万能アイテム！
4、5日保存可能だそう◎
材 料（４人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
合い挽き肉３００ｇ
たまねぎ１個
ニンニク1片
水煮トマト缶１缶400ｇ
赤ワイン２００cc
オリーブオイル大さじ１
・・調味料 A・・
固形コンソメ１個
砂糖、ウスターソース各小さじ１
ローリエ１枚
ローズマリー小さじ１
・・・・・・・
塩、こしょう少々
ナスたっぷりのラザニアで野菜を補給
こちらは、生地の代わりに餃子の皮を使用したラザニア。
餃子の皮とミートソースを交互に重ね、500ワットで6分30秒加熱するだけなので、とっても簡単◎
ナスはなるべく重ならないよう並べるのがコツだとか。
材 料（２人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
ミートソース（缶詰）１缶
餃子の皮１２枚
なす１本
・よつ葉乳業
北海道十勝３種のチーズ のびーる適量
ドライパセリ適量
平日はサボって簡単美味しくね
休日に料理をして、平日はとことん楽をする。
料理もメリハリが大事なのかもしれません◎
作り置きおかずで、心身ともに健康になりましょう♡
