今夜の晩酌のお供にいかが？さっと作れてお酒が進む、簡単おつまみレシピ集

出典 www.pexels.com

なんだかブルーでセンチメンタルだった日、はたまた良いことがあって気分が良い1日の終わり、「今日はなんだか呑みたいキブンかも」とコンビニに寄ってお酒を買ったワタシ。

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恋人や友達が来ることになったときはオシャレなものを作ろう！と頑張ってみたりもしますが、1人呑みでは見た目よりも、手軽にサッと作れてお酒が進む"味"と"時短"重視で。

今回は、帰宅したらすぐ呑みたーい！オトナ女子へ、簡単美味しいおつまみレシピをご紹介します。

※レシピにはアレルギーを引き起こす恐れのある食材が含まれているものがありますので、予めご了承ください。

冷蔵庫にあるもので簡単に作れちゃう、ビールに合うおつまみ。タバスコでピリ辛に仕上げると◎チリソースでも良さそうです。

クレイジーソルトとバジルを振りかけてぷりっと炒めたエビに箸が進むシンプルな1品。あまり長く炒めすぎるとエビが固くなってしまい、せっかくのプリプリ感が損なわれてしまうので気をつけて。

渋い！けど美味しい！そんな居酒屋風メニューです。
切って和えるだけの簡単レシピが嬉しい。
お酒をたくさん飲みたい日は、おつまみはこれくらいヘルシーなものでも良いかも。

大根おろしは、大根の真ん中辺りを使うと甘くて美味しいんだとか。ポン酢とお好みで柚子胡椒もかけて、生ハムを和風に仕上げて召し上がれ。

青ネギをたっぷりトッピングして胃が重たくならないように◎砂肝は炒めすぎると固くなってしまうのでご注意を。仕上げに黒胡椒をピリリと利かせて。

青しそ入りの爽やか風味のちくわを焦がし醤油で香ばしく仕上げて。醤油は火を止めてから少量たらすと焦がし過ぎずに済みます。

1口サイズでパクっと食べられる和なミートボール風おつまみ。ミニトマトの肉巻きなのでとってもジューシーです。多く作り過ぎてしまったら翌日のお弁当のおかずにも◎

チーズ、と付くだけでどうしてこんなにも心惹かれてしまうものなの…とスクロールする指を止めた方、是非作ってみてください。こんがり焼けたじゃがいもの中からとろっとチーズ、もちっとお餅感が味わえる幸せの1品。

安いむきえびでも、ガーリックとブラックペッパーを利かせて炒めればオシャレな味に。時短のため、にんにくチューブを使うこともおすすめですが、本物のにんにくがあればより美味しいですよ。

知らなかった人も苦手&食わず嫌いな人もきっと多い、海の生きもの『ホヤ』。魚でも貝でもない、パイナップルのような見た目の海洋生物です。栄養価が高く、クセがあるというその味は一度挑戦してみたい食材。

このレシピのように蒸すととっても食べやすくなり、バター醤油で味付けをすると独特の苦味や臭みも和らぐそうです。

缶詰アレンジレシピは簡単で重宝しますよね。サンマ缶を鯖缶に変えてみるのもおすすめです。長ネギは焼くと甘みが出てさんまとの相性抜群。

ふっくら厚揚げとさっくりレンコンにオイマヨがこってり絡み合ってたまらなく美味しい1品。全体的にしっかり味を絡ませたい場合は片栗粉を使用してみることをおすすめ。お酒のおつまみはもちろんですが、多めに作ってご飯のおかずにも◎

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美味しく楽しくお酒を呑む最高のお供。
おつまみのレパートリーはいくつあっても困らないよね♡