今年は「変わり種鍋」でいろんな気分に。アレンジ自在なぽかぽか鍋recipe

今年もこの季節がやってきた！

出典 snapmart.jp

寒い季節になると食べたくなる鍋。
冷蔵庫の余り物でも作ることができるうえ、あまり手間がかからないのも魅力的。

身体も心も温まる鍋は、おひとりでもパーティーにもぴったりですよね。

いつもと違う変わり種レシピ

出典 snapmart.jp

だからこそ毎回同じようなレシピになってしまうことも。

そこで今回はマンネリ化を防ぐ、変わり種鍋と具材、便利な鍋グッズをご紹介します。
（アレルギー食材を含むレシピもございますので、食材選びには注意をしてください）

▷ゆず塩鍋でさっぱりした～い！

さっぱりとした気分になれそうなゆず塩鍋。
ゆずの風味がふわっと香って癒やされそう！

輪切りにしたゆずをのせることで、見た目も良くなりますね。

材料（4人分）
水5カップ
鶏がらスープの素大さじ3
塩小さじ1/2
柚子小2個（大1個）
※お好きな食材（肉、野菜、エリンギ等）
出典 recipe.rakuten.co.jp

：recipe：

▷餃子の皮を使ってイタリアン風に

トマト味のスープがベースのイタリアン風鍋。
餃子の皮で作ったラビオリは、もちもちした食感が楽しめそう。

残りはスープパスタにもリゾットにもアレンジできるのだとか。

材料（4～5人分）
餃子の皮30枚
◎合びき肉200g
◎パセリ（みじん）、粉チーズ、薄力粉各大さじ2
◎卵1個
◎パン粉1/4カップ
◎牛乳大さじ1
◎塩小さじ1/2
◎こしょう、なつめぐ、すりおろしにんにく少々
玉ねぎ1個
にんじん、セロリ各1/2本
じゃがいも1個
ブロッコリ、しめじ（キノコ類）1/2カブ
ベーコン2枚
にんにく2片
＜スープ＞
☆ホールトマト缶1缶（400g）
☆水800cc（4カップ）
☆スープのもと1個
☆白ワイン（または酒）50cc
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2強
☆こしょう適宜
オリーブオイル適宜
出典 recipe.rakuten.co.jp

：recipe：

▷鍋なのに水なし！？新常識な鍋

鍋なのに水なし！？
新しいタイプのこちらのレシピは、お酒とめんつゆで蒸すのだそう。
白菜やお肉の鍋は、時間がないときでもサクッと作れちゃいそう！

材料（4人分）
白菜1/4個
豚バラ薄切り肉500g
にんにく1片
青ネギ1本
ごま油大さじ3
酒大さじ3
めんつゆ大さじ3
ポン酢お好みで
出典 recipe.rakuten.co.jp

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▷和風テイストのポカポカ鍋

牡蠣を使用した和風テイストの鍋。
お餅もはいっているので食感も楽しめそう。
味噌鍋でこころもからだも温めて♡

材料（２人分）
冷凍牡蠣１２粒
白菜４～５枚
白ネギ１/２本
水菜１/２袋
エノキ（椎茸など他のキノコでも可）１/２袋
豆腐１/２丁
葛きり２つかみ
蒲鉾４ｃｍ
春菊（なくてもOK）１株
スライス餅（なくてもOK）４～５枚
水３００ｃｃ
和風だし小さじ１
味噌大さじ４～適量
出典 recipe.rakuten.co.jp

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▷鍋もアジアンテイストに

人気のアジアンテイストの料理は鍋にも。
ココナッツミルクが香るタイカレー風のレシピです。
入れる具材によっては辛さも調節できるそうなので、是非トライしてみてください！

材料（4人分）
水900cc
ココナッツミルク（４００ml)1缶
☆麺つゆ、ナンプラー、オイスターソース各大さじ２
☆砂糖小さじ１
☆スライスガーリック適量
☆プリッキーヌ（唐辛子）好みで
カレールゥ半箱分
具材（鶏、しめじ、パプリカ、じゃがいも）好きなだけ
（白滝、キャベツ、厚揚げ、ウィンナ）など好きなだけ
ガラムマサラ、乾燥パセリ好みで
出典 recipe.rakuten.co.jp