MERYPRESS Mr.CHEESECAKEの新プロジェクト「Tam Lab.」が始まるよ
「記憶に残る日常を、新しい食の体験で。」というコンセプトのもと作られた、儚い口どけが特徴のチーズケーキで人気の“ミスチ”こと、「Mr.CHEESECAKE」。
今までにないおいしさを追求したい、そんなシェフの想いから、今秋新プロジェクト「Tam Lab.」が始動します。
このプロジェクトではチーズケーキだけにとどまらない、さまざまなスイーツや料理が期間限定で販売されるそう。
気になる～！！
第一弾は「tiramisu（ティラミス）」♡
第一弾のスイーツとして選ばれたのは、イタリアの定番デザートであるティラミス。
「tiramisu（ティラミス）」と名付けられた本商品は、子どもやアルコールが苦手な方でも食べられるように、カカオやコーヒー、焦がしバターに加え、ほうじ茶を組み合わせています。
上にのせたダックワーズは、サクッとした食感とアーモンドのうま味で全体のおいしさを引き立てます。
小麦粉を使っていないため、しっとりとなめらかで、口の中に入れるとムースのように溶けていく。軽く儚い口どけなのに、ぐっと余韻を感じられるようなティラミスを目指したそうです。
温度によって変化する味わいと香りにも注目ですよ。
シェフが「tiramisu」を生み出した想いとは
「いつもの日常が、記憶に残る日常に変わる。おいしいものを生み出すことで、そんな特別な体験を作り出せるかもしれない」と、語るのはシェフの田村浩二さん。
田村シェフにとってティラミスは、南フランスにいたころによく通っていたイタリアンで必ず食べていた思い出のスイーツ。そのおいしさに衝撃を受け、なんとか超えられるような味を作り出せないか、とシェフ時代からこだわっていたそう。
「おいしさ」という価値と、それを通じた体験が、少しでも記憶に残るものになってほしい、という想いから、本プロジェクトや「tiramisu」は生まれています。
完売必至！「tiramisu」は2日間限定販売です！
そんな特別なティラミスは、2022年9月11日（日）と9月12日（月）の2日間限定販売で、公式サイトにて、各日10：00からの販売開始となります。
お届けは、Mr.CHEESECAKEのオリジナル保冷バッグに入れて配送。
数に限りがあり、なくなり次第終了となります。まさに幻のティラミスになってしまうかも！？ お見逃しないようにしてくださいね。
「tiramisu」￥3,456
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