ブボ・バルセロナ06
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カラフルなスイーツで心躍るティータイムを♡スペイン発「ブボ・バルセロナ」のカフェを楽しみ尽くしてみた

2005年にスペインのバルセロナに誕生したパティスリー「ブボ・バルセロナ」。2017年、日本にオープンした表参道店では、1階はブティック、2階は「ブボ・バルセロナ」のケーキとチョコレートが楽しめるカフェとなっています。まるでジュエリーのように美しいケーキを筆頭に「ブボ・バルセロナ」の魅力をたっぷりと詰め込んだここでしか味わえないプレートを、MERYスタッフが実食レポートします。

更新 2022.03.16 公開日 2022.03.16
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スペイン発のパティスリー「ブボ・バルセロナ」って知ってる?

ブボバルセロナのケーキ

2005年にスペインのバルセロナに誕生したパティスリー「ブボ・バルセロナ」。

カタルーニャ語で「よい、おいしい」を「ボ(bo)」、また、子どもがボンボンのことを「ブヴォ」ということが名前の由来になっているのだそう。また、バルセロナの「B」が入っていることがグラフィックとして面白いという理由も。

ブボ・バルセロナのスタイリッシュなケーキやチョコレート、焼き菓子の、カラフルであでやかなビジュアルは、ひと目で私たちの心をわしづかみにしてしまうほど。


表参道にあるブボ・バルセロナのカフェに潜入♡

ブボ・バルセロナ外観

2017年、日本初上陸となったブボ・バルセロナ。旗艦店となる表参道店は、2020年10月にリニューアルしました。

場所は、大通りから少し横道に入った閑静な住宅街の中。2階建て、全面ガラス張りのお店はまるでジュエリーショップのよう!

ブボ・バルセロナ内観

1階がブティック、2階がカフェスペースになっています。

真っ赤な椅子が情熱の国スペインを連想させるような内装。広々とした空間は開放感たっぷり! それでいて落ち着いた雰囲気に、賑やかな街から少し離れて、ホッと息をつくことができます。

カフェで素敵すぎるケーキプレートを実食

ブボ・バルセロナ04

ブボ・バルセロナのカフェでは、1階のブティックで選んだケーキにプラス¥500でお好きなマカロン、「本日のチョコレート菓子」がセットなったプレートがいただけます。

エディブルフラワーとフルーツも飾り付けられて、とっても華やか♡

「ケーキプレート」お好きなケーキに+¥500

ケーキプレートのマカロン

マカロンのほか、キューブボンボン、チョコフルーツ、チョコロックが付いてきました。

マカロンは一般的なサイズより少し大きめで、ガナッシュと生地のフィット感が絶妙~!

ヘッド・シェフであるヒロ・ヤマモト氏が日本のそのときどきの気候に合わせて生地を調整して仕上げているそうです。繊細な職人技によって、このサクッともちっとした独特の食感が生まれているんですね!

ブボ・バルセロナ06

こちらのケーキは「ナメラカ ヴァニラ」。「ナメラカ」は実はそのまま日本語からきているというのだから意外! でも、そんな名前に違わず、トンカ豆とヴァニラのなめらかなガナッシュを楽しめます。

生地にヘーゼルナッツのフィナンシェを使用していて、しっかりとした食べ応えも。

そしてアクセントとして添えてあるのがラズベリーと、なんと素揚げしたバジル!

スイーツにバジル? と驚いてしまいますが、ケーキに爽やかさを加えてくれています。むしろ、パズルのピースがピタっとハマった感。バジルとスイーツの相性がこんなにいいなんて……!

「ナメラカ ヴァニラ」¥990

シャビーナのケーキプレート

こちらはケーキ「シャビーナ」をメインとしたプレートです。
コーティングされたチョコレートのツヤッと感がたまらない♡

「シャビーナ」にはシナモン、ナツメグ、クローブ、5種の黒コショウなどさまざまなスパイスが使用されています。口に入れた瞬間にふわりと香るスパイスはとても爽やか。チョコレートにマッチしていてクセになるおいしさです。

ケーキの上にチョコレートマカロンが乗っているのも無条件でうれしい♡

「シャビーナ」¥990

ブボ・バルセロナ07

オリーブオイルを使用したアーモンド生地に、ダークチョコレートのムース、チョコレートプラリネを合わせて。

濃厚に感じられつつも、どこか爽やかでちっともくどくないのはきっとスパイスのおかげ。ペロリといただけてしまいます。

しっとり+なめらかな舌触りはやみつきになること間違いなしです。

ブボ・バルセロナの紅茶

ホットコーヒーかアイスコーヒー、アイスアールグレイティーをチョイスすると、2杯目からは無料でいただけます。

食べごたえたっぷりなケーキプレートを、ドリンクと共にゆったりと楽しんでみて。

また17:00以降にドリンクを注文すると、本日のチョコレートプレートのサービスが!

ケーキプレートはちょっと重いかも……という場合でもティータイムが楽しめますし、気になるチョコレートを実食するチャンス♡(チョコレートの内容は日によって異なり、選ぶことはできません)

気に入ったチョコは、ぜひ帰りに1階で自宅用を買っていきたいですね♪

ティータイムのあとはブティックのチェックも忘れずに!

ブボ・バルセロナのケーキ

1階のショーケースに並ぶカラフルで美しいケーキはお持ち帰りにもぴったり。

見た目の華やかさだけでなく、ブボ・バルセロナのケーキは素材の味をしっかり伝えることをとても大切にしています。

生菓子のケーキに関しては、スペイン・バルセロナのレシピをできるだけ再現できるようにヤマモトシェフが研究を重ねているのだとか。

日本にいながらにして、スペイン本場の味を味わえるのです♡

ブボ・バルセロナのマカロン

大きめのサイズが特長のマカロン。

ジャンドゥーヤやキャラメル、ピスタチオなど全8種があり、ひとつずつでの購入はもちろんのこと、自分の好みに合わせてカスタマイズしたセットにもできます。

カラフルでかわいい見た目と確かな味わいで手土産には当然喜ばれそうですが、つい自分用にもほしくなっちゃいますね。

ブボ・バルセロナのキューブボンボン

カラフルでコロンとしたキューブボンボンは、見ているだけでもワクワクする華やかさ!

ウイスキーや日本酒などアルコールが含まれている「ミニバー」のほか、抹茶やカプチーノなどといった「インフュージョン」、ナッツが入った「カタランナッツ」、そして「フルーツ」、コーンやラズベリーなどを合わせた「ラブ」など、20種が揃っています。

1粒~でも購入でき、自分の好みに合わせて選ぶことも可能です。

「キューブボンボン」4種 ¥1,598

ブボ・バルセロナの「チョコフルーツ」

ズラリと並んだ様子が壮観なのが「チョコフルーツ」。大粒のナッツをチョコレートでコーティングした定番商品です。

定番の「マカダム」や「カシュー」をはじめ、現在8種のフレーバーが。

ガツンとした香りがクセになる「ジンジャー」、ピスタチオをコーヒー風味のダークチョコレートでコーティングした「ピスタチョック」、おつまみや大人の味が好みの方にもぴったりな「トリュッフォ」という、表参道店限定商品の新作3種にも大注目です。

サイズは100gと190gの2種があります(※トリュッフォは100gのみ)。

「チョコフルーツ」¥1,944~(カシュー、マカダムは¥2,052~)

ブボ・バルセロナの「マンディアン ミックス」

チョコレートはほかにも!

こちらも2022年の新作「マンディアン ミックス」です。

荒く砕いたナッツを均一に混ぜ込んだひと口サイズのチョコレートで、すべての素材を一度に味わえる、贅沢なチョコレートになっています。

ホワイト・ダーク・ミルク・キャラメルチョコレートの4種が入っていますよ。

マンディアンというとチョコレートの上にナッツやドライフルーツがのっているイメージですが、ブボ・バルセロナのマンディアンはナッツを砕いて混ぜ込むことで、どこを食べても均一な食感と味わいが楽しめることがポイントなんだそうです♪

「マンディアン ミックス」¥2,592

ブボ・バルセロナの「チョコレートバー」

こちらも並んでいる様子が壮観な「チョコレートバー」。

「カプチーノ」や「チーズケーキ」、「マカダム」など全8種類のカラフルで独創的なタブレットチョコです。

ダークチョコレートにパチパチ弾けるポッピングキャンディーを混ぜ込んだ「ポップロック」や、ダークチョコレートにカリカリのローストコーンとラズベリークリスピーを混ぜ込んだ「クランチーコーン&ラズベリー」など、遊び心あふれるフレーバーも。

28×11㎝という大ぶりなサイズ感にも驚き! 自分のティータイムのお供にはもちろんのこと、ちょっとした手土産やプレゼントにもぴったりです。

「チョコレートバー」¥1,944

ブボ・バルセロナのチョコロック

こちらは、まさに岩のようにゴロンとしたパッケージがかわいい「チョコロック」。

荒く砕いたナッツがチョコレートでコーティングされています。アクセントにはドライフルーツが。

「アステロイドミックス」、「メテオリットミックス」、「メテオリットダーク」の全3種類となっています。

なお、チョコフルーツ、キューブボンボン、チョコロック、マンディアン、チョコレートバーは、ブボ・バルセロナのオンラインショップでも購入可能ですよ(一部、品切れ中の商品もあります)。

「チョコロック」¥2,592

表参道のケーキが期間限定で高島屋日本橋店にも登場!

2021年の11月には表参道店に続き、日本橋高島屋S.C.本館にもブボ・バルセロナがオープン。

ふだんは表参道でしか販売していない「レッドラブ」を現在、期間限定で販売中です♡

鮮やかな赤が印象的な「レッドラブ」。ラスベリークリームをさっぱりとしたヨーグルトムースで包み、中にはアーモンドとドライラスベリーのクリスピー生地を忍ばせています。隠し味にはピンクペッパーが。

宝石のようにきらめく真っ赤なビジュアル、そして断面から見えるピンク色の生地が心をときめかせてくれます。

「レッドラブ」¥972

ブボ・バルセロナで大切な人とハッピーなティータイムを♡

手土産スイーツを買うのも、ケーキプレートでスイーツをたっぷり堪能するのも、17:00以降にドリンクとサービスのチョコプレートで夕暮れ時を贅沢に楽しむのもアリ!

ぜひ大切な人との時間を過ごす場所として、ブボ・バルセロナをセレクトしてみてはいかがでしょうか?

【店舗情報】
『ブボ・バルセロナ 表参道店』
住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
電話番号:03-6427-3039
営業時間:平日 12:00~20:00(カフェL.O 19:30)/休日 11:00~20:00(カフェL.O 19:30)
定休日:火曜日(祝日を除く)

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