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バターと和菓子という悪魔的に美味しい食材が合体した「新しいバターサンド」に出会ってしまった件

大人気バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」の旗艦店と、スピンオフブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」1号店が、大丸東京店に登場(2022年3月9日~)。クリームの口どけをより楽しめる「焼きたてバターサンド」も今回のグランドオープンに合わせて復活したんだとか!早速、MERY編集部が取材してきた様子をお届け♡

更新 2022.03.24 公開日 2022.03.25
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「八 by PRESS BUTTER SAND」が大丸東京店に誕生

年間2,500万個の絶品お菓子を販売しているバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」から、スピンオフブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」が誕生した…という噂を聞きつけたMERY編集部。

さっそく、2022年3月9日にグランドオープンした1号店、大丸東京店に突撃!

”ニッポンの新しいお菓子を届けたい…”という思いから生まれた新ジャンルのスイーツ「バター和菓子」のお味はいったい!?

まずは「八 by PRESS BUTTER SAND」の看板メニューをご紹介

こちらの看板メニューは3つ。PRESS BUTTER SANDの定番・バターサンドを進化させた「和バターサンド」と、和菓子の定番・どら焼き&大福が、和菓子×洋菓子の作り方をMIXさせた新しいスイーツとしてお目見え♪

焼きたて和バターサンド〈きな粉あずき〉

八 by PRESS BUTTER SAND

国産きな粉×国産米粉を練り込んだクッキー生地で、”サクほろ”食感がたまらなかった!和のバターサンド。

袋を開けた瞬間、香ばしいきな粉の香りがふわりと広がるのがなんともいい感じ。サンドの中には北海道産・大納言あずきを使用した、上品な甘さが美味しい、あずきバタークリームが挟まれています。

和のバターサンドの焼きたてをを購入することも◎
ぜひ一度味わってみてください。

価格:1個 ¥297

おりどら

八 by PRESS BUTTER SAND

たっぷりのあずきバタークリームを、ふわもちのどらやき生地で包んだ一品。シャリっとした食感の甘納豆と、なめらか食感のバタークリームとの相性抜群◎

ワッフルのような二つ折り仕様で、見た目も可愛く片手で食べやすい♪

価格:1個¥270

ばたふく

八 by PRESS BUTTER SAND

あんこの中にバタークリームをふんだんに閉じ込めた、大福の新しいカタチ!「バター×大福」という意味らしい。やわらかなお餅と中からとろりとあふれる、ミルキーなバタークリームが、濃厚で美味しい一品です♡

価格:1個¥270

また、期間限定でイチゴの入った「ばたふく〈苺〉」も発売!
毎月登場する予定の、季節の果実が入った「期間限定ばたふく」にも注目です。

価格:1個¥351

1日30個限定!オープン記念商品発売

ちなみに、オープン記念として「つつみ 八 by PRESS BUTTER SAND セット」が、各日30セット限定で販売されます。風呂敷に入っているので、手土産映えもばっちり!

価格:¥1,620
※なくなり次第終了

内容:和バターサンド2個/バターサンド2個/風呂敷1枚

PRESS BUTTER SANDの「焼きたてバターサンド」も食べられる!

こちらのお店では、できたてのバターサンドがいただけるPRESS BUTTER SANDの「焼きたてバターサンド」も取り扱っているんだとか!

クッキーを焼くところから、クリームをサンドするところまですべて店内で作っているのは、PRESS BUTTER SANDの全店舗のなかで、ここ大丸東京店を含む、3店舗のみ!ほか2店舗はルクア大阪店、博多店なので、関東圏で「焼きたてバターサンド」が食べられるのはここだけ、ということになります。レア!

焼きたてのバターサンドは、サクサク感がUP!クリームのなめらかな口どけが堪らない一品です♪

まだ食べたことのない方は、ぜひ訪れて食べてみてください♡

バターサンド作りの工程も見せていただきました♪

まずは並べられたクッキー生地に、なめらかなバタークリームをひとつひとつのせていく作業から。

そのうえに餡をのせ、もう1枚のクッキー生地を載せたらできあがり。バタークリーム×あんこがとっても映えます♪

できたてをいただけるなんて、とっても贅沢ですよね♡!

動画でもcheckしてみてね!

MERY公式Instagram「@mery.jp」でも店舗の様子や、バターサンド作りの工程が見られるので、ぜひこちらもcheckしてみてね☆

注目のバター和菓子をcheckしてみて

以上、新ブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」と「PRESS BUTTER SAND」の旗艦店をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?東京駅近辺に行かれる際には是非、立ち寄ってみてください♪

店舗名:PRESS BUTTER SAND 大丸東京店/八 by PRESS BUTTER SAND 大丸東京店

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
営業時間:10:00〜20:00

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