MERYEDITORS 「八 by PRESS BUTTER SAND」が大丸東京店に誕生
年間2,500万個の絶品お菓子を販売しているバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」から、スピンオフブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」が誕生した…という噂を聞きつけたMERY編集部。
さっそく、2022年3月9日にグランドオープンした1号店、大丸東京店に突撃！
”ニッポンの新しいお菓子を届けたい…”という思いから生まれた新ジャンルのスイーツ「バター和菓子」のお味はいったい！？
まずは「八 by PRESS BUTTER SAND」の看板メニューをご紹介
こちらの看板メニューは3つ。PRESS BUTTER SANDの定番・バターサンドを進化させた「和バターサンド」と、和菓子の定番・どら焼き＆大福が、和菓子×洋菓子の作り方をMIXさせた新しいスイーツとしてお目見え♪
焼きたて和バターサンド〈きな粉あずき〉
国産きな粉×国産米粉を練り込んだクッキー生地で、”サクほろ”食感がたまらなかった！和のバターサンド。
袋を開けた瞬間、香ばしいきな粉の香りがふわりと広がるのがなんともいい感じ。サンドの中には北海道産・大納言あずきを使用した、上品な甘さが美味しい、あずきバタークリームが挟まれています。
和のバターサンドの焼きたてをを購入することも◎
ぜひ一度味わってみてください。
価格：1個 ¥297
おりどら
たっぷりのあずきバタークリームを、ふわもちのどらやき生地で包んだ一品。シャリっとした食感の甘納豆と、なめらか食感のバタークリームとの相性抜群◎
ワッフルのような二つ折り仕様で、見た目も可愛く片手で食べやすい♪
価格：1個￥270
ばたふく
あんこの中にバタークリームをふんだんに閉じ込めた、大福の新しいカタチ！「バター×大福」という意味らしい。やわらかなお餅と中からとろりとあふれる、ミルキーなバタークリームが、濃厚で美味しい一品です♡
価格：1個￥270
また、期間限定でイチゴの入った「ばたふく〈苺〉」も発売！
毎月登場する予定の、季節の果実が入った「期間限定ばたふく」にも注目です。
価格：1個￥351
1日30個限定！オープン記念商品発売
ちなみに、オープン記念として「つつみ 八 by PRESS BUTTER SAND セット」が、各日30セット限定で販売されます。風呂敷に入っているので、手土産映えもばっちり！
価格：￥1,620
※なくなり次第終了
内容：和バターサンド2個／バターサンド2個／風呂敷1枚
PRESS BUTTER SANDの「焼きたてバターサンド」も食べられる！
こちらのお店では、できたてのバターサンドがいただけるPRESS BUTTER SANDの「焼きたてバターサンド」も取り扱っているんだとか！
クッキーを焼くところから、クリームをサンドするところまですべて店内で作っているのは、PRESS BUTTER SANDの全店舗のなかで、ここ大丸東京店を含む、3店舗のみ！ほか2店舗はルクア大阪店、博多店なので、関東圏で「焼きたてバターサンド」が食べられるのはここだけ、ということになります。レア！
焼きたてのバターサンドは、サクサク感がUP！クリームのなめらかな口どけが堪らない一品です♪
まだ食べたことのない方は、ぜひ訪れて食べてみてください♡
バターサンド作りの工程も見せていただきました♪
まずは並べられたクッキー生地に、なめらかなバタークリームをひとつひとつのせていく作業から。
そのうえに餡をのせ、もう1枚のクッキー生地を載せたらできあがり。バタークリーム×あんこがとっても映えます♪
できたてをいただけるなんて、とっても贅沢ですよね♡！
動画でもcheckしてみてね！
注目のバター和菓子をcheckしてみて
以上、新ブランド「八 by PRESS BUTTER SAND」と「PRESS BUTTER SAND」の旗艦店をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？東京駅近辺に行かれる際には是非、立ち寄ってみてください♪
店舗名：PRESS BUTTER SAND 大丸東京店／八 by PRESS BUTTER SAND 大丸東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1F
営業時間：10:00〜20:00
