一か月の食費は2万円！管理栄養士のインスタグラマー「ぽち。」さんに聞いた食費節約方法とオススメレシピ4選♪

「『炊飯器で作るサラダチキン』は、炊飯器の保温機能を使って低温でじっくり作るので鶏胸肉独特のパサパサした感じがなくなりしっとりおいしく作れます！

炊飯器にお湯と材料を入れて保温しておくだけで楽に作れちゃうんですよ。鶏胸肉は安価なのにたんぱく質が豊富なので、節約をしながら栄養もしっかり摂りたい！ ダイエットも頑張りたい！という方に最適です」（ぽち。さん）

1．皮を取り除き、下味をつけた鶏胸肉を用意する。
2．鶏胸肉を入れて空気を抜いたジップロックと熱湯を炊飯器に入れ、2時間放置する。

……という簡単レシピで作っているんだそう。ほっとくだけでいいなんて、最高すぎる〜♡

「『カステラで作る簡単チョコタルト』は、カステラがタルト生地にも中の具材にもなってしまうという一石二鳥のレシピです！
少ない材料で作れるというところもポイントです。おいしいのはもちろん、見た目がとても映えます♡」（ぽち。さん）

必要な材料は、カステラ、生クリーム、バター、チョコレート。そして好みのトッピングのみ♡

ぽち。さんのインスタで詳しい作り方がチェックできますよ〜！

「『秘伝のタレで食べるしゃぶしゃぶ』は、食材を入れて煮るだけで作れちゃいます。ご飯を作る気力がないときでも簡単においしく作れるので、私もよく作っています！

おばあちゃん秘伝のしゃぶしゃぶのタレが本当に絶品なんです。家でよく使う調味料を混ぜるだけで作れますよ。最後の力を振り絞ってタレまで作っていただきたい……疲れた体に染み渡ること間違いなしです！」（ぽち。さん）

白ごま（すりゴマ）大さじ3、味噌50g、上白糖50g、生姜チューブ大さじ1、醤油200cc、酢100cc、みりん風調味料（100cc）、だし汁100cc、ごま油大さじ2を混ぜるだけで、秘伝のタレができちゃいます。だし汁は顆粒だしを使えばさらに簡単できるんだそう。

ぽち。さんのお友達もレシピをメモして帰るほどのおいしさなんだって♡ 具材を変えれば、毎日でも食べられちゃうかも!?

「『たくトロユッケ丼』は彼氏に大好評のレシピです♪ ご飯が進む料理はやっぱりうれしいみたいで、この丼ぶりなら何杯でも食べられるそうです（笑）。

作り方もとっても簡単で、安売りのマグロとたくあんを細かく切って調味料を加えて混ぜるだけ！ 節約にも繋がります」（ぽち。さん）

マグロを漬ける調味料は、めんつゆ、みりん風調味料、ごま油。適当に混ぜるだけでもおいしいそうなので、ぜひトライしてみて♡


「見栄えをよくするために、お皿選びや盛り付け方にも少しこだわるのもポイントです！」と料理のアドバイスもいただきました♡

見た目をよくしようと考えると、「あの野菜もプラスしちゃおう」なんてアイデアも湧いてくるし、何よりおいしそうな料理ってそれだけでテンションが上がりますよね♡ ぜひ試してみて！