For:さつまいも大好き民。おうちで焼き芋~ご飯やスイーツまで作っちゃおう
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For:さつまいも大好き民。おうちで焼き芋~ご飯やスイーツまで作っちゃおう

近年、焼き芋専門店やさつまいもチップス、大学芋といったさつまいもスイーツが熱いですよね。さつまいもには目がないという方も楽しめるようなさつまいもを使ったレシピを紹介します。そのまま素材の味を楽しむものから、ご飯やパン、スイーツまで幅広く載っているので参考にしてみてください。

更新 2021.04.14 公開日 2021.04.14
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さつまいもってなんでこんな美味しいんだろ…

近年、色んなお店が登場していてさつまいもがアツいですよね。
人気をきっかけに好きになった方もいるのではないでしょうか。
今回はそんなさつまいもを使ったレシピを紹介します。

※アレルギーのある方は、食材選びに気をつけてください。

Theさつまいも!そのままの味を楽しむ

自宅でも美味しい焼き芋を

お家で焼き芋を作りたいけど、どうすれば美味しくできるの?と思う方もいるのではないでしょうか。
自宅にあるオーブンでも魚グリルでもできるみたいなのでチャレンジしてみて。

材料(2人分)
さつまいも(今回は安納芋を使用)
小2本
塩水 新聞紙 アルミ箔

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもチップスを自宅で作ってみて

注目のさつまいもチップス!
パリッとしていて甘じょっぱい感じがくせになりますよね。
簡単に作ることができるので挑戦してみてください。

材料(3~4人分)
さつまいも
大1本(500gくらい)
揚げ油
適量
■タレ
 砂糖
大さじ2
 水
大さじ1
 醤油
小さじ1/2

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

大学芋ははずせない!

フライパンで作る大学芋。
さつまいもにからまったタレがたまらない一品です。

材料(4人分)
さつま芋
大1本(約600g)
サラダ油
大さじ4〜5
炒りごま
大さじ1
★砂糖
大さじ4
★みりん
大さじ4
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもを“ご飯の一品”に

さつまいもご飯を主役にして

ほっこり甘いさつまいもが楽しめるレシピです。
ごはんとさつまいもの相性ってぴったりですよね。
上にかかるごま塩がいいアクセントになるんです。

材料(4〜5人分)
お米
3合
さつま芋
中1本(200g強)
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
★塩
ひとつまみ
ごま塩
少々

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもを味噌汁で堪能して

お味噌汁と口に広がるさつまいの甘みは絶品ですよね。
気分もほっこりしちゃいます。
さつまいもが主役の味噌汁をぜひ作ってみて。

材料(4人分)
さつま芋
中1/2本
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/2本
しめじ
1/2株

500ml
和風だしの素
小さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ2

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもコロッケもいいよね

さつまいものコロッケはあまり挑戦したことがないのではないでしょうか。
揚げ物料理の一品に加えてみては?

材料(3~4人分)
さつま芋
350g
玉葱
1/2個
合挽き肉
100g
○塩・胡椒
適量
○コンソメ(顆粒)
小匙1
小麦粉
大匙4~5
溶き卵
1/2個
パン粉
適量
揚げ油
適量
レタス
2~3枚

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

パンとも相性バッチリ

さつまいもパンを作ってみよっ!

パンを作るのは難しいイメージ…。
こちらのレシピは材料が少ないので挑戦しやすいかも。

材料(2人分)
さつまいも
100g
強力粉
125g
ドライイースト
小0.5
砂糖
小2

2g
黒ゴマ
少々

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

ホットケーキミックスで簡単に菓子パン作り

ホットケーキミックスとさつまいもで30分ほどでできちゃうそうです。
時間がない時やすぐに食べたいときの朝食にぴったりです。

材料(9個人分)
ホットケーキミックス
250g
バター(またはマーガリン)
55g
溶き卵
1個分
さつま芋
200g
砂糖
50g
黒ゴマ(お好みで)
大さじ1

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもスイーツは絶品です

たまに食べたくなるスイートポテト

スイートポテトは自分でチャレンジしやすいスイーツの一つではないでしょうか。
普段料理しない方にもおすすめのスイーツです。

材料(4人分)
さつまいも
1本

ひとつまみ
★マーガリン
15g
★砂糖
15g
★ハチミツ
小1
★牛乳
40cc
卵黄
1個

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいものパウンドケーキに挑戦してみて

まるでスイートポテトのような、しっとりしたケーキに仕上がるレシピだそうです。
さつまいもをつぶしているので色んな食感が楽しめそう!

材料(1本分人分)
さつまいも
1本
バター
20g
砂糖
小さじ1~
牛乳
下記参照

1個
ホットケーキミックス
50g

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

さつまいもを使ったプリンに

近年、プリン専門店などでも見かけるほど人気のあるスイーツ。
自宅でプリンブームがきそうなアレンジレシピです。
ホイップで飾るとおしゃれに◎

材料(5〜6人分)
さつま芋
200g

2個
砂糖
80g
牛乳
200g
生クリーム
200g
★砂糖
50g
★水
大さじ1+30ml
ホイップクリーム
適量

出典 hb.afl.rakuten.co.jp

やっぱりさつまいもが好きだ!

お気に入りのさつまいもレシピは見つかりましたか?
さつまいもってご飯にもパンにもスイーツにも使える万能食材ですよね!
気分に合わせて色んなレシピを試してみて。

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