こだまい(ˇωˇ) 冬に食べたい白菜レシピをご紹介♡
寒い季節に食べたくなる白菜。
白菜って、スーパーで売られている時、結構量が多くて、一人暮らしだと食べきれない…という人もいるのではないでしょうか。
今回は、一人暮らしの人でも毎日食べたくなるようなレシピを9つ集めてみました。
定番の鍋メニューから、珍しい白菜おかずまで。
自炊する時の参考にしてみてくださいね。
※レシピの中に、アレルギーを引き起こす食材が含まれている場合があります。ご注意ください。
やっぱり鍋が好き♡
白菜の定番料理といえば、鍋。
そんな白菜を使った鍋レシピを3つご紹介します。
どれも身体が温まりそうなレシピですよ♡
▷【失敗なしっ！】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪
定番だけど、やっぱり作ってみたいのが、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。
にんにくと生姜の風味が、より食欲をそそりそうなレシピです。
食材は、白菜と豚肉だけなので、家で手軽に作れるのも嬉しいポイント！
材 料（2～4人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
白菜1/4個
豚肉（豚こまor豚バラ）250ｇ
★日本酒1/2カップ
★醤油大さじ3
★にんにくチューブ、生姜チューブ少量
▷サムゲタン風鍋
韓国のサムゲタン風の白菜を使った鍋レシピ。
鶏の手羽元が入っていることで、満腹感も得られそうです。
青唐辛子も入っているので、少しピリリとした刺激も味わえそう♡
材 料（2人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
鶏手羽元500ｇ
水1リットル
塩小さじ１前後
なつめ、高麗人参少々
黒粒胡椒お好みで
しょうが１かけ
白米又はもち米大さじ１
◆鍋の具◆・・・
白菜4/1束
ネギ1本
エリンギ1本
きくらげ1パック
◆おすすめつけタレ◆・・・
砂糖大さじ２
醤油大さじ２
酢大さじ２
大根おろし大さじ２
おろしにんにく少々
青唐辛子1本
▷鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋
鶏ガラスープの素を使った塩ちゃんこ白菜鍋のレシピ。
白菜たっぷり、かぼちゃや人参なども入っていて、とても野菜をたっぷり味わえる鍋ですね。
お腹いっぱいになりそうです！
材 料（2人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
◆水500mL
◆鶏がらスープの素大1
◆塩小1/2
◆チューブのニンニク2cmくらい
白菜5枚くらい
しめじ1/2株
かぼちゃ1/16個
人参1/2本
肉団子8個くらい
おかずにもピッタリ♡
次は、ご飯と一緒に食べたくなるような白菜のおかずレシピを3つご紹介します。
ホカホカのご飯にのせて、おいしく食べちゃいましょう♡
▷厚揚げと白菜の旨みそぼろあんかけ♪
厚揚げと白菜、豚ミンチを使ったあんかけ白菜レシピ。
白菜の食感を楽しみながら、食べられそうですね。
まさにご飯と一緒に食べたいメニュー…！
材 料（２～３人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
厚揚げ１枚
白菜３～４枚
玉ねぎ1/2個
豚ミンチ100g
ゴマ油小さじ２
しょうが(チューブ)５～６cm
＜合せ調味料＞
・水1/2カップ
・しょう油大さじ２
・みりん大さじ２
・酒大さじ１
・砂糖小さじ１
水溶き片栗粉片栗粉大さじ２＋水大さじ２
▷さっと作れるお助けおかず☆豚肉と白菜の味噌炒め
「今日は、あんまり凝った料理はしたくないかな〜」なんて時に嬉しい、パパっと作れる白菜レシピ。
忙しい日や凝った料理をするのが億劫な時に助かりますよね。
材 料（5人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
豚肉500ｇ
白菜6枚
味噌大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
ゴマ油少々
▷白菜で巻き巻き♪ヘルシー餃子
白菜を中のあんに入れるのではなく、白菜で巻いた餃子レシピ！
珍しいレシピですが、白菜をたっぷり食べられそう♡
材 料（4人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
鶏ひき肉200g
白菜6枚
にんにく1かけ
生姜1かけ
☆醤油小2
☆酒小2
☆砂糖小1
☆ゴマ油小1
☆塩胡椒少々
スープものにも♡
最後は、スープレシピや白菜をじっくり煮たレシピを3つご紹介します。
鍋ほどの量はなくていい、でも温かいものが食べたいという人におすすめですよ。
▷白菜ウインナーロールのポトフ
普通のポトフだとキャベツを使いますが、こちらは白菜を使ったポトフ！
ウインナーをそのまま入れるのではなく、白菜で巻いたという凝ったレシピです。
具だくさんで、お腹いっぱいになりそう♡
材 料（4人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
白菜8枚
ウインナー8本
玉ねぎ1個
人参（小）1本
じゃがいも2個
大根6ｃｍほど
エリンギ（他のキノコでもOK）2本
水1200ｃｃ
コンソメ2個
ローリエ1～2枚
塩・こしょう各：少々
醤油小さじ1/2
▷白菜と肉団子のトロトロ煮♪
白菜と肉団子を合わせたレシピ。
白菜をトロトロになるまで煮ていて、肉団子との相性もgood◎
寒い日に食べたくなる白菜レシピですね。
材 料（2人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
白菜200g
豚ミンチ100g
ニンニク(お好きな方は)1片
水400㏄
●中華だし小さじ1
●酒大さじ1
●醤油大さじ1/2
●砂糖ひとつまみ
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
水大さじ1
ごま油適量
酒(肉団子用)小さじ1
塩(肉団子用)ひとつまみ
▷簡単♪白菜と鶏肉のクリーム煮
クリーム煮にしてもおいしい白菜！
こちらは、鶏肉を合わせたクリーム煮のレシピ。
牛乳や粉チーズが入っていることで、さらにまろやかで、クリーミーな味わいになっていそう♡
材 料（３～４人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
白菜１/８コ
鶏モモ肉１枚
玉ねぎ１/２コ
コンソメ(顆粒)小１・１/２
バター大３
牛乳２５０ｃｃ
塩コショウ少々
黒コショウ(粗挽き)適量
パセリ(乾燥)少々
粉チーズ(パルメザンチーズ)大２
ほうれん草１株
小麦粉大２・１/２位
白菜で、寒い日々を乗り切ろう
寒い日々が続く毎日。
そんな日に食べたい白菜レシピを9つご紹介しました。
一人暮らしの人だとなかなか白菜丸々一つ、食べ切れないという人もこれならきっと食べ切れるかも。
ぜひ試してみてくださいね。
