せんぎりさん 「あり合わせだけど…」という最強ワード
材料を準備して作るのも楽しいけど、冷蔵庫の余りものだけで料理ができたらかっこいいかも。
そんな憧れがちょっとあるんです。
それに家にあるものでササッと料理ができたら、男性から「いいな」って思われちゃうかも…♡
家にあるもので作れるレシピ
今回は冷蔵庫によくあるor余りがちな食材を使ったレシピをご紹介します。
中途半端に残ってしまった食材や、買いすぎてしまった食材があればぜひ作ってみてくださいね。
冷蔵庫の中もスッキリできるかも！
※紹介するレシピはアレルギーを引き起こす可能性がある特定原材料を使用している場合があります。
食材選びには十分ご注意ください。
基本的な調味料などは揃えておくのが◎
あり合わせでも、料理においてやっぱり味付けは大切なポイントですよね。
実は基本的な調味料だけで、大体の味付けは作れてしまうのだそう。
塩、砂糖、みりん、酢などサラダ油や小麦粉を含めて11種類は置いてあると便利ですよ。
塩、砂糖、胡椒、酢、みりん、酒、醤油、味噌、小麦粉、片栗粉、サラダ油の11点があれば、基本的な料理を作ることができます。
出典 cookpad.com
味つけ黄金比率で基本の料理100
¥1,078
100種もの料理の基本的な味付けを、「黄金比率」で教えてくれるんです。
今まで味付けがイマイチピンとこなかった人も、これ一冊でマスターできちゃうかもしれませんよ。
彼の胃袋を掴んじゃおう♡
その1｜お豆腐
冷蔵庫の中によくあることも多いお豆腐。
冷ややっこなどシンプルな食べ方もいいですが、今回はハンバーグに。
お肉の代わりになってヘルシーなのも嬉しいですよね。
材 料（４人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
豆腐２丁
タマネギ中１個
卵１個
パン粉２カップ
しょうゆ小さじ１
塩・こしょう少々
油揚げとお豆腐でお味噌汁…もいいですが、今回は揚げ焼きしておつまみに。
豆腐をしっかり水切りすることが、おいしさにつながってくるのだそう。
材料（２人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
もめん豆腐
１丁
片栗粉
適量
油
少々
★だし汁
１００ｃｃ
★しょうゆ・みりん
各大１・５
★酒
大1/2
～薬味～
大根おろし・おろし生姜
適量
大葉・刻みネギ・三つ葉等（お好みで）
適量
その2｜使いかけの野菜
微妙に野菜が残って冷蔵庫に放置…なんてこともありますよね。
でも野菜炒めも飽きちゃったし、なんて時にはオムレツにしちゃいましょう！
野菜炒めにしたものに卵、そして豆乳を入れてフライパンに。
しっかり蒸し焼きにすることで、ひっくり返しやすくなるのだそう。
材 料（3人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
残った野菜炒めお玉1杯くらい
ブロッコリー60グラム
卵3個
豆乳（牛乳でも可）100cc
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ2
残った野菜は、スープでまとめていただきましょ。
野菜をバターでサッと炒めることで、甘さを引き出せるんですって。
また粉チーズは火を止める直前にとコクのあるスープになるみたいです。
材料（4人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
冷蔵庫の残り野菜
100～200ｇ程度
バター
５～10ｇ
水
500～600ｃｃ
コンソメ
２個
粉チーズ
大さじ１
塩 胡椒
適宜
その3｜余ったひき肉
お徳用のひき肉を買ったら、使いきれなかった。
そんな時はアレンジして副菜に！
ごま油とひき肉ときゅうりの組み合わせは、簡単おつまみにぴったりかも。
きゅうりの水気をしっかり切っておくことが大事なんですって。
材料（２人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
きゅうり
２本
ひき肉（合挽きでも何でも可）
３０g
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
ごま油
小さじ１
本だし（顆粒）
小さじ1/2
ひき肉をカレーそぼろにして、ごはんにたっぷり乗せちゃおう♡
ごはん以外にも冷ややっこに乗せたり、うどんにかけてもおいしいんですって。
材 料（２人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
豚ひき肉120ｇ
カレールー２分の１ブロック
☆醤油大さじ１
☆すりおろしにんにく小さじ2分の１
☆すりおろししょうが小さじ２分の１
☆塩コショウ少々
その4｜パックに残った卵
消費期限も近いから使い切りたい卵たち。
それを油揚げと合わせて卵とじにしちゃおう。
めんつゆを使うと、失敗が少なく味付けができるみたい。
ボリューミーな卵とじ丼の完成ですよ！
材料（３人分）
出典 hb.afl.rakuten.co.jp
油揚げ
２枚
卵
３個
長ネギ
１/２本
★めんつゆ
５０cc
★水
１００cc
★砂糖
小さじ１
ごはん
茶碗３杯分
七味唐辛子
お好みの量
電子レンジで茶碗蒸しを作っちゃおう！
冷蔵庫にあるものを色々詰め込んで、贅沢な茶碗蒸しにするのもおすすめ。
表面全体がプルプルしていたら、ちょうどいい柔らかさだそうです。
材 料（2人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
卵2個
塩3ｇ
しょうゆ5ｇ
みりん15ｇ
水180ｇ
カニカマ2本
刻みネギひとつまみ
★顆粒コンソメ1ｇ
★片栗粉3ｇ
★水50ｇ
その5｜袋入りで買ったジャガイモ
そういえば5個入りのジャガイモ、あと3個残っているなぁ。
だったらガレットにしていただきましょ。
スライスチーズを乗せて洋風に、きざみ海苔や鰹節で和風やごま油で焼いて中華風にも！
料理レシピ
出典 recipe.rakuten.co.jp
材 料（２人分）
じゃがいも２～３個
塩少々
黒胡椒少々
顆粒コンソメ小さじ１／２
オリーブオイル適量
溶けるチーズ適量
ジャガイモ・小麦粉・水でできるシンプルなコロッケ。
パン粉が無くても、簡単に作れちゃうのがいいですよね。
小腹がすいた時の、軽食としても作りたいです。
材 料（２人分）
出典 recipe.rakuten.co.jp
ジャガイモ３コ
★水大さじ１
★塩・こしょう少々
小麦粉適量
冷蔵庫もスッキリ、味もバッチリ
今回はあり合わせで作れちゃうようなレシピをご紹介しました。
マスターして、家に来てくれた人にササッと振る舞っちゃおう♡
料理上手なの、ちょっとバレちゃったかな。
