美容にも健康にも嬉しい辛ウマ“火鍋”を堪能したい♡本格的な味が楽しめる都内専門店
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美容にも健康にも嬉しい辛ウマ“火鍋”を堪能したい♡本格的な味が楽しめる東京の専門店

最近よく見かける「火鍋」の文字。火鍋は中国で長い歴史を持つ、伝統的な鍋料理なんです。今回は都内で楽しめる火鍋専門店を4つご紹介します。カンフー麺のパフォーマンスが見られる『海底撈火鍋(カイテイロウヒナべ)』や、豊富な国産きのこや旬の野菜が味わえる『天香回味(テンシャンフェイウェイ)』など、気になるお店をピックアップ。

更新 2021.06.21 公開日 2021.04.15
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鍋料理には、長ーい歴史があるんです

日本でも見かけることが多くなった「火鍋」の文字。
だけどどんなものかはよく知らないかも。

火鍋は中国の鍋料理の中でも、かなり長い歴史がある鍋なんです。
特徴は2つに仕切られた鍋で、一方は唐辛子や香辛料をたっぷり入れた辛いスープ。
もう一方は豚骨や鶏からとったマイルドな白湯スープを味わえます。

ホットなおいしさを堪能しよう

それぞれのスープに好きな食材を入れて食べる火鍋。

今回は都内でもおすすめの火鍋専門店4つをピックアップしました。
ホットな辛ウマ鍋をチェックしてみて♡

池袋|海底撈火鍋

中国で人気の火鍋チェーン店の本格的な味が、池袋で楽しめるんです。
こちらの『海底撈火鍋(カイテイロウヒナベ)池袋店』は、落ち着いた空間で火鍋のコースを楽しめるんです。
白湯豚骨鍋や麻辣火鍋、海鮮火鍋や中華トマト鍋など様々なテイストのスープが揃っていますよ。

お肉も牛肉や豚肉、ラム肉と様々。
また、麺職人がアクロバティックなパフォーマンスを披露する、“カンフー麺”も見ることができるんですって。
ランチタイムもあるので、ふらっと火鍋を楽しむのもおすすめ◎

【店舗情報】
住所 東京都豊島区南池袋1-21-2 ヒューマックスパビリオン南池袋 5F・6F
電話番号 03-5956-9666

銀座|天香回味

大人の街、銀座で火鍋を食べませんか?
『天香回味(テンシャンフェイウェイ)』は台湾に本店がある薬膳火鍋の専門店。
天然の植物エキスを抽出したスープで食べるんです。
素材の味がたっぷりで、タレなしでそのまま食べられるんですよ。

鍋は刺激の少ない麻辣味の天香鍋と、純天然植物を長時間に込んだ回味鍋に分かれています。
中身も国産きのこと、色とりどりの国産野菜にお肉とボリュームたっぷりなんです。

薬膳の成分が体に吸収されることで、美容だけでなく胃もたれや胸やけにもなりにくい鍋料理になっているのだそう。
【店舗情報】
住所 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F
電話番号 03-5524-7767

六本木|新天地

3月に六本木にオープンした『新天地(シンテンチ)』はいかが?
厳選された香辛料で作られた、風味豊かな鶏白湯と、食欲をそそる辛さの鶏紅湯スープをいただきましょ。

肉味噌や大根おろしなど約22種類の薬味が揃っていて、自分だけのオリジナルの付けダレを作ることができますよ。

スープには唐辛子成分を配合したカプサイシンボールと、活性炭成分を多く配合したチャコールボールが入っているんです。
カプサイシンボールは冷え性やストレス解消に、チャコールボールは老廃物や腸内環境を整えることが期待できるみたい。
美味しさと一緒に、体の中に取り込んじゃいましょ。

【店舗情報】
住所 東京都港区六本木4-5-7
電話番号 03-5786-0710

おうちで火鍋を楽しむことも

家でも伝統的な火鍋を作ることができるんです。
ピリッとした辛さと、ゴマの風味を味わえる旨味たっぷりな鍋なんですって。

〆にご飯や麺を入れて、最後まで味わって。

※アレルギーを引き起こす食材を使用しています。注意してください。

材 料(2人分)
水400cc
◎中華スープの素(創味シャンタン)8g
◎白練りごま大さじ2
◎醤油大さじ1
◎ラー油小さじ1
◎砂糖小さじ1/2
◎クミンパウダー小さじ1/2
◎豆板醤大さじ2
にんにく1片
生姜15g
鷹の爪5~6本
ごま油大さじ1
花椒お好みで
クコの実お好みで

出典 recipe.rakuten.co.jp

辛ウマな火鍋に夢中♡

写真を見ていたらお腹がすいてきたかも…。
辛さと旨味がギュッと詰まった火鍋を、今すぐ食べに行っちゃおう。

辛さと旨みで、体もぽかぽかに♡

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