都内でも、沖縄料理を楽しみたい
日本の南国リゾート、沖縄。
沖縄に行きたいけれど、旅行する時間やお金がない…。
そんな方は、料理で沖縄を感じませんか?
今回は、沖縄料理と沖縄料理屋さんをご紹介します。
数時間でも、旅行気分を味わって。
沖縄料理の魅力
沖縄そば
沖縄そばとは、小麦粉で作られた太くて平ための麺とトッピングの豚肉やネギが特徴です。
ソーキという豚肉のスペアリブがトッピングされているものは、ソーキそばと呼ばれています。
スープは、豚骨とかつおのだし汁を組み合わせて作られているものが多いとのこと。
ラフテー
ラフテーとは、皮つきの豚バラ肉やモモ肉を、泡盛や醤油、黒砂糖などで甘辛く味付けした料理。
皮の部分がプルプルと柔らかいことが特徴です。
タコライス
タコライスとは、メキシコ料理のタコスの具材をご飯の上にのせた料理。
沖縄がアメリカの統治下にあった頃に出来たと言われています。
沖縄では、学校給食にも登場するほど、ソウルフードとして親しまれています。
お酒も楽しんで
泡盛
沖縄独自の焼酎、“泡盛”。
通常の焼酎と違う点は、原材料にタイ米を使用していること、黒麹を使用していることなどが挙げられます。
濃厚で芳醇な香りや、甘味が強いことが特徴と言われています。
泡盛の美味しい飲み方について、ご紹介。
①水割り
水を加えることで、飲みやすくなり、泡盛のほのかな甘さや香りを楽しめます。
泡盛:水の割合は、25度なら“5:5”、30度なら“4:6”、40度以上なら“3:7”がおすすめだそうです。
②オン・ザ・ロック
泡盛の香りを楽しむのにおすすめ。
③シークヮーサー割り
ソーダを加えると、更に飲みやすくなるそうです。
オリオンビール
赤い3つの星マークが目印の「オリオンビール」。
すっきりと爽快感のある味わいが特徴と言われています。
オリオンビールという名前は、一般公募によって選ばれたものだそうです。
選考の理由は、オリオンが「南の星」であることと、当時の沖縄を統治していたアメリカ政府の司令官が「スリースター」を紋章にしていたことなどです。
出典 www.orionbeer.co.jp
【都内】沖縄料理屋さん4選
抱瓶(高円寺)
JR中央線高円寺駅徒歩約3分のところにある、『抱瓶(だちびん)』。
外観には、赤い瓦を使用しており沖縄らしい雰囲気が漂っています。
定期的に音楽ライブも開催しているそうで、活気のある店内が魅力的。
定番の沖縄料理“ラフテー”。
こちらのお店でも人気のある料理だそう。
よく染み込んだ味と、ホロホロとした食感評判です。
【Information】
場所:東京都杉並区高円寺北3-2-13
TEL:03-3337-1352
※営業時間等は公式HPでご確認ください。
沖縄スージグァ酒場 香の帆(渋谷)
渋谷駅ハチ公口より徒歩約8分のところにある、『沖縄スージグァ酒場 香の帆』。
沖縄料理の定番からツウなものまで、幅広いメニューが揃うお店です。
お酒も、ハイビスカスサワーやさんぴん茶ハイなど、沖縄を感じられる種類が豊富です。
〆にソーキそばを食べるのも、沖縄料理の居酒屋さんならでは。
ハーフサイズもあるそうなので、少しだけ食べたい方も嬉しいですね。
【Information】
場所:東京都渋谷区宇田川町10-1パークビル5F
TEL:03-6273-9243
※営業時間等は公式HPでご確認ください。
ニライカナイ(町田)
JR町田駅徒歩約3分・小田急町田駅徒歩約6分のところにある、『ニライカナイ』。
町田の仲見世商店街の中にお店があります。
土・日・祝日限定でランチ営業もしており、お昼から沖縄料理を楽しめるのは嬉しいですね。
お店の人気メニューの“紅芋の天ぷら”。
他の居酒屋さんでは見かけない珍しい料理なので、わざわざ食べに行きたくなります。
【Information】
場所:東京都町田市原町田4-5-9仲見世商店街内
TEL:042-727-0266
※営業時間等は公式HPでご確認ください。
リトル沖縄(新橋)
地下鉄銀座線新橋駅から徒歩約5分のところにある『リトル沖縄』。
1歩足を踏み入れれば、そこは小さな沖縄です。
沖縄名物のソーキそばが、とっても美味しそう。
こちらは定番人気の“ラフテー”。
皮の部分がプルプルでとっても美味しそうです。
【Information】
場所:東京都中央区銀座8-7-10
TEL:050-5589-4446
※営業時間等は公式Instagramでご確認ください。
こんなファッションで訪れたい
エスニックフラワープリントカフタンワンピース
¥10,450
『nano・universe(ナノ・ユニバース)』
フラワープリントが、エスニックな雰囲気漂うワンピース。
首回りのデザインが、デコルテをきれいに演出し、女性らしい装いへと導きます。
1枚で様になる主役級のデザイン。
気分は沖縄旅行
普段あまり食べる機会のない沖縄料理。
実は、都内には沢山の沖縄料理店があるのです。
短時間でも、旅行気分を味わいましょう。