今年のバレンタインは頑張りたい。チョコっと早めに練習したいハイセンスrecipe

お菓子作りを初めてするわけじゃ無いのに、バレンタインのお菓子作りって緊張するの。

だからかな、せっかく焼いたケーキをちょっと焦がした…。
もう時間がないのに！

大事なお菓子に限って、失敗した。
けど新しい材料を買ったり作り直すと、時間が無くなって結局作りたかったのよりも簡単なものになっちゃった。

なんてことはもう繰り返したくないから、一度練習しちゃいましょ。

せっかくなら今までよりもレベルアップして、本格的なスイーツを作ってみよう。

※アレルギーを引き起こす食材が含まれるレシピがあります。注意して扱いましょう。

ガナッシュの色使いがキュートなマカロンは、見た目も華やか！

中にはストロベリーチョコや抹茶チョコのガナッシュを忍ばせているんです。
マカロンに色を付けて、カラフルに仕上げてみよう。

小麦粉を使っていないので、チョコレートの味わいが楽しめる生チョコケーキ。

ラム酒などのお酒をプラスすることで、甘さにアクセントを加えることができますよ。

※お酒は20歳になってから。

まるでショコラトリーで見かけるような、高級感のあるガナッシュクーゲルン。
クーゲルンはボール状のチョコレートカップのことで、中にガナッシュを詰めてトリュフにしています。

丁寧にデコレーションして、彼を驚かせて。

チョコレートの生地からとろりと出てくるチョコレートとチェリーがたまりません♡
ブランデーを振りかけたダークチェリーが、一味違ったフォンダンショコラにしてくれそう。

側面が垂直のタルト型を使って、見た目も洗練されたタルト・オ・ショコラ。
タルトの中にはラズベリーを隠していて、甘さと酸っぱさのバランスが大人なバレンタインスイーツにしてくれそうです。

フルーツの香りが詰まったボンボン・ショコラ♡
チョコレートはクーベルチュールという、サラッとしたものを使うことで、カドがきれいに出た四角い形になるのだそう。

出来上がったスイーツは、ラッピングまでこだわりましょ！
箱を使ったり、リボンで留めて、見た目にも彼への思いを込めてみて。

スイーツと一緒に、ディナーも振舞ってみませんか？
本格的なビーフシチューには、彼もびっくりしちゃうかも。

玉ねぎの半分をみじん切りにすることで、シチューに溶け込んでさらにおいしくなるのだそう。
こだわり抜いた味に仕上げてみて。

なんと手打ちのパスタを使ったラザニア！
濃厚なミートソースと、クリーミーなホワイトソースで満足感のある1品になりそう。

ホワイトソースはたっぷり入れると◎

マッシュルームとベーコンがたっぷり入ったアヒージョ。
オリーブオイルと一緒に、全部フライパンに入れるだけで完成です！
塩は自分で調節して、お好きな味に◎

バレンタインの前に練習って、ちょっと大げさとか思われちゃうかな？
だけどそれだけ、彼にはとびきりのものを渡したいんです。

まるでお店のチョコみたい！って言ってくれるのを期待して。