ヨーロッパ各国の魅力が詰まった伝統菓子。ちょっとレアなおやつを楽しむレシピ集

出典 snapmart.jp

映画や絵本に出てくる、ヨーロッパのおしゃれな暮らし。
今日は、味覚でおいしいヨーロッパ旅行をしてみませんか？

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今回の旅路は（フランス・イギリス・スペイン・イタリア）の4か国。
各国の伝統菓子のレシピを紹介していきます。

簡単に作れるものから、ちょっと手間をかけたいものまであるので、気分に合わせて楽しんでくださいね。



※アレルギーを引き起こす食材を含む場合がございます。ご注意ください。

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お菓子のおいしい国としてよく知られるフランス。

実はフランスのお菓子は、修道院や教会との繋がりも深いのだとか。
たくさんの人に愛されてきたフランスの伝統菓子の中から、シンプルだけど美しい2品を紹介します。

かわいらしい貝殻の形が印象的なマドレーヌは、フランスで長く愛されてきたそう。

こちらは、基本のシンプルなマドレーヌの作り方です。
材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、簡単に作れるのが嬉しい。

ガレット・デ・ロワは、フランスの新年には欠かせない大切なお菓子。

作るのが難しいイメージのあるお菓子ですが、こちらはパイシートを使って簡単に作れるレシピなんです。
大切な人と一緒に作ってみてはいかがでしょう。

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アフタヌーンティーの文化が有名なイギリス。

そんなイギリスの伝統的なお菓子は、家庭の温もりを感じるものが多いです。
紅茶と一緒にいただきたいケーキ2品を紹介します。

スポンジの間にジャムを挟んだビクトリアサンドイッチケーキ。

こちらはブルーベリージャムをサンドするレシピです。
ブルーベリーの酸味と、バター香るケーキがよく合うのだとか。

人参を使う、キャロットケーキ。最近ではカフェのメニューで見かけることも増えてきました。

こちらのレシピでは人参1本分を使うそう。
全粒粉が50％入っているので、健康志向の方にもおすすめです。

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スペインの伝統菓子は、素朴でほっとするようなお菓子が多い印象。

シンプルな材料で作れそうなものばかりなので、挑戦しやすいかもしれません。
毎日のちょっとしたご褒美にしたいお菓子を2品紹介します。

スペインのカタルーニャ地方に伝わる、クレマカタラーナ。

レモンの爽やかな味わいが魅力なんだそう。
バーナーがない場合にも作れるレシピなので、挑戦しやすいかもしれません。

ほろほろとした口溶けが特徴だというポルボローネ。
“ポルボロン”と呼ばれることもあります。

おやつにはもちろん、大切な人へのちょっとしたプレゼントにも良さそうなお菓子です。

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日本でもおなじみの言葉“ドルチェ”は、イタリア語で‘甘い’という意味なんです。

そんなイタリアの伝統菓子は、エスプレッソやコーヒーによく合いそうなものばかり。
いろんなドルチェも魅力的ですが、今回ご紹介するのは焼き菓子2品です。

ジャムが入った素朴なタルト、クロスタータ。

こちらのレシピでは、マーガリンを使うことでさっくりと軽い食感に仕上げるのがポイントなのだとか。
クロスされた生地から覗くジャムの色味がかわいらしいですよね。

ガリガリとした食感がおいしいビスコッティ。

そのままでももちろん、紅茶やコーヒーに浸してもおいしく食べられるのだとか。
オーブンで2度焼きすることが大切だそうですよ。

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それぞれの魅力があるヨーロッパの伝統菓子。
なかなか食べる機会のないものは、特におうちで手作りしてみるのが楽しいですよね。

温かいドリンクと一緒に、おやつの時間を充実させてみてはいかがでしょう。