今年は「変わり種鍋」でいろんな気分に。アレンジ自在なぽかぽか鍋recipe

気軽に作ることができるからこそ、簡単に済ませてしまう鍋。マンネリ化しがちという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、いつもとちょっと違った味を楽しむことができる「変わり種鍋」をご紹介します。変わり種具材や、おすすめの鍋やグッズも紹介しています。おひとりにも、パーティーにもぴったりなので是非参考にしてくださいね!

今年もこの季節がやってきた!

今年もこの季節がやってきた!

出典: snapmart.jp

寒い季節になると食べたくなる鍋。
冷蔵庫の余り物でも作ることができるうえ、あまり手間がかからないのも魅力的。

身体も心も温まる鍋は、おひとりでもパーティーにもぴったりですよね。

いつもと違う変わり種レシピ

いつもと違う変わり種レシピ

出典: snapmart.jp

だからこそ毎回同じようなレシピになってしまうことも。

そこで今回はマンネリ化を防ぐ、変わり種鍋と具材、便利な鍋グッズをご紹介します。
(アレルギー食材を含むレシピもございますので、食材選びには注意をしてください)

▷ゆず塩鍋でさっぱりした~い!

コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋

楽天レシピ:「コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋」より

さっぱりとした気分になれそうなゆず塩鍋。
ゆずの風味がふわっと香って癒やされそう!

輪切りにしたゆずをのせることで、見た目も良くなりますね。

材 料(4人分)
水5カップ
鶏がらスープの素大さじ3
塩小さじ1/2
柚子小2個(大1個)
※お好きな食材(肉、野菜、エリンギ等)

出典:recipe.rakuten.co.jp

:recipe:

▷餃子の皮を使ってイタリアン風に

餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋

楽天レシピ:「餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋」より

トマト味のスープがベースのイタリアン風鍋。
餃子の皮で作ったラビオリは、もちもちした食感が楽しめそう。

残りはスープパスタにもリゾットにもアレンジできるのだとか。

材 料(4~5人分)
餃子の皮30枚
◎合びき肉200g
◎パセリ(みじん)、粉チーズ、薄力粉各大さじ2
◎卵1個
◎パン粉1/4カップ
◎牛乳大さじ1
◎塩小さじ1/2
◎こしょう、なつめぐ、すりおろしにんにく少々
玉ねぎ1個
にんじん、セロリ各1/2本
じゃがいも1個
ブロッコリ、しめじ(キノコ類)1/2カブ
ベーコン2枚
にんにく2片
<スープ>
☆ホールトマト缶1缶(400g)
☆水800cc(4カップ)
☆スープのもと1個
☆白ワイン(または酒)50cc
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2強
☆こしょう適宜
オリーブオイル適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

:recipe:

▷鍋なのに水なし!?新常識な鍋

無水油鍋☆お鍋の常識が覆るウマさ!

楽天レシピ:「無水油鍋☆お鍋の常識が覆るウマさ!」より

鍋なのに水なし!?
新しいタイプのこちらのレシピは、お酒とめんつゆで蒸すのだそう。
白菜やお肉の鍋は、時間がないときでもサクッと作れちゃいそう!

材 料(4人分)
白菜1/4個
豚バラ薄切り肉500g
にんにく1片
青ネギ1本
ごま油大さじ3
酒大さじ3
めんつゆ大さじ3
ポン酢お好みで

出典:recipe.rakuten.co.jp

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▷和風テイストのポカポカ鍋

ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋

楽天レシピ:「ポカポカ温まる!牡蠣の味噌鍋」より

牡蠣を使用した和風テイストの鍋。
お餅もはいっているので食感も楽しめそう。
味噌鍋でこころもからだも温めて♡

材 料(2人分)
冷凍牡蠣12粒
白菜4~5枚
白ネギ1/2本
水菜1/2袋
エノキ(椎茸など他のキノコでも可)1/2袋
豆腐1/2丁
葛きり2つかみ
蒲鉾4cm
春菊(なくてもOK)1株
スライス餅(なくてもOK)4~5枚
水300cc
和風だし小さじ1
味噌大さじ4~適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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▷鍋もアジアンテイストに

ココナッツミルクの無国籍なカレー鍋♪

楽天レシピ:「ココナッツミルクの無国籍なカレー鍋♪」より

人気のアジアンテイストの料理は鍋にも。
ココナッツミルクが香るタイカレー風のレシピです。
入れる具材によっては辛さも調節できるそうなので、是非トライしてみてください!

材 料(4人分)
水900cc
ココナッツミルク(400ml)1缶
☆麺つゆ、ナンプラー、オイスターソース各大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆スライスガーリック適量
☆プリッキーヌ(唐辛子)好みで
カレールゥ半箱分
具材(鶏、しめじ、パプリカ、じゃがいも)好きなだけ
(白滝、キャベツ、厚揚げ、ウィンナ)など好きなだけ
ガラムマサラ、乾燥パセリ好みで

出典:recipe.rakuten.co.jp

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変わり種具材もプラス!

エスニックな刺激を求めて「パクチー」

エスニックな刺激を求めて「パクチー」

出典: shutterstock

具材にパクチーを追加して一気にエスニック風にしてみてはいかが?
パクチーの独特な風味はほかの具材のうま味も引き立ててくれそう!

春雨を入れてフォーのようにするのもよさそう。

見た目のインパクトも大「メレンゲ」

見た目のインパクトも大「メレンゲ」

出典: snapmart.jp

メレンゲをたっぷりのせてみてはいかが?
ふわふわとした食感もいいですね。
見た目のインパクトも大きく、SNS映えもしそう!

もちもち食感をプラス「餃子」

もちもち食感をプラス「餃子」

出典: snapmart.jp

餃子のもちもち食感をプラスするのもおすすめ。
焼いて入れても、そのまま入れて水餃子にしても美味しそうです。

濃厚なうま味が広がる「カマンベールチーズ」

濃厚なうま味が広がる「カマンベールチーズ」

出典: shutterstock

カマンベールチーズを、鍋の真ん中にまるまる使ってみるのもいいですね。
とろりととろけるチーズと、濃厚な味わいの虜になっちゃうかも。
豚肉と白菜が重なったミルフィーユ鍋やトマト鍋などと相性がよさそうです。

盛り上げてくれるitemたち

火を使わない電気鍋

レコルト ポットデュオ フェット RPD-3

楽天市場

商品

レコルト ポットデュオ フェット RPD-3

¥8,800

火を使わない電気鍋なので安心。
煮たり蒸したり、一台で五役も果たしてくれる優秀item。
コンパクトなデザインと、可愛らしいカラーは一人暮らしの方にもピッタリです。

欲張れちゃう二刀流鍋

仕切り鍋 二食鍋 26cm

楽天市場

商品

仕切り鍋 二食鍋 26cm

¥4,980

二つの味が同時に楽しめる仕切り鍋。
鍋パーティーによさそう!
オール熱源対応のitemです。

お店のように本格的にしたいなら

つみれ用スプーン ヘラセット

楽天市場

商品

つみれ用スプーン ヘラセット

¥299

お店のように本格的に鍋を楽しみたい方におすすめの、つみれ用スプーンとヘラのセット。
これを持っていれば鍋奉行になれちゃいそう。

いろんな鍋に挑戦してみて

いろんな鍋に挑戦してみて

バリエーションが豊富な鍋。
これからの季節はいつもと違った、変わり種鍋を楽しんでみてはいかがですか?

おひとりにもパーティーにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね!

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