冷蔵庫にあるものを美味しく使い切る!お料理上手になれる、あまりもの贅沢レシピ

冷蔵庫にある、使い忘れてしまっていた、使い切れていなかった、少しずつ残っていた食材。そんな食材をどうしようと悩んでしまう方も多いのではないでしょうか?この記事では、たまごやお肉、野菜など冷蔵庫の残りものを一掃したい時におすすめのレシピの紹介をします!

|あり合わせでパパッと作れる人になりたい

|あり合わせでパパッと作れる人になりたい

出典: snapmart.jp

冷蔵庫を開けたそこには、
・使い忘れてしまっていたもの
・多い容量のものを買ってしまって使い切れていないもの
・少しずつ残ってしまっているもの
などがあるなぁ。
そんな風に思ったことがある方も多いのではないでしょうか?

この記事では、冷蔵庫にあるものでお料理が作れるようになるようなレシピを紹介します!

|あるもので作れるようになるチェックリスト

冷蔵庫の中身を日頃から把握しておく

冷蔵庫の中身を日頃から把握しておく

常に冷蔵庫の中身を把握しておくことは大事なことかもしれませんね!
あの食材はおうちにあったなと分かってお買い物の時も楽々かもしれませんよ。

冷蔵庫収納にこだわって、何が入っているのか一目で分かるようにしてみるのもおすすめです♡

調味料などは最低限揃えておく

調味料などは最低限揃えておく

出典: snapmart.jp

日頃から、冷蔵庫にあるものでパパッと作ることができるように、調味料を揃えてみて。

同じ食材を使っても、味付けでバリエーションを増やすことができるし、あのレシピを作ろう!と思っても調味料がなくて作ることができないというのは勿体ないですよね!

"卵"を買ったけど使い切れていない!時のレシピ

究極のたまごサンド

究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵

楽天レシピ:「究極のたまごサンド/スクランブルエッグとゆで卵」より

卵が余ってしまった!
そんな時におすすめのスクランブルエッグとゆで卵が入った、たまごサンド。

朝ごはんやお昼ごはんはもちろん、ピクニックの時などにもパパッと作ることができそうなのでおすすめです!

材 料(2~3人分)
サンドイッチ用食パン(耳なし)8枚
◆マヨネーズサラダ
固ゆで卵2個
マヨネーズ40g
塩小さじ1/3
こしょう少々
◆スクランブルエッグ
卵6個
牛乳大さじ2
塩小さじ1/3
こしょう少々
バター20g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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ニラともやしの卵炒め

プロ直伝!ニラともやしの卵炒め

楽天レシピ:「プロ直伝!ニラともやしの卵炒め」より

たまごはもちろん、にらやもやしなどのお野菜も一緒に食べることができるので栄養や腹もちも良さそうですね!

たまごとお野菜を使いたいという方におすすめです。

約10分でできるというのも魅力的♡

材 料(3人分)
ニラ1束
もやし1袋
卵2個
マヨネーズ大さじ1
塩・こしょう各少々
おろしニンニク小さじ1
おろししょうが小さじ1
★オイスターソース小さじ2
★醤油小さじ1
ゴマ油小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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基本のプリン

基本のプリン☆お鍋で簡単

楽天レシピ:「基本のプリン☆お鍋で簡単」より

プリンもたまごと牛乳とお砂糖で簡単に作ることができちゃうんです!

在宅ワークで頭を使って、甘いものが食べたい気分の時に作ってみても良いかもしれませんね♡

材 料(2~4人分)
卵1個
牛乳150cc
砂糖大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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たくさん"お肉"を買ってしまった!時のレシピ

青椒肉絲風炒め物

余り物が絶品料理に早変わり♪ 青椒肉絲風炒め物♪

楽天レシピ:「余り物が絶品料理に早変わり♪ 青椒肉絲風炒め物♪」より

冷蔵庫にあるもので贅沢に青椒肉絲風炒めに挑戦してみて!

オイスターソースを入れるだけで、青椒肉絲風の味になるそうです。
お料理上手の気分になれちゃいそう!

材 料(4人分)
ぶた肉200g前後
ピーマン4個
しいたけ4個
しょうゆ大さじ3
さとう大さじ3
オイスターソース大さじ1
片栗粉大さじ5
サラダ油大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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ごはんが進む鳥キムチ

【簡単すぎ!】ごはんが進む鳥キムチ

楽天レシピ:「【簡単すぎ!】ごはんが進む鳥キムチ」より

ご飯と一緒に食べたら満足感もありそうな、鳥キムチ!

辛いものが好きな方は良いかもしれませんね!
お肉やキムチを食べ切ることができなかった方にもおすすめです。

材 料(1人分)
とりむね肉(とりもも肉でもOK)200g
キムチ200g
めんつゆ大さじ1
塩コショウ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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手羽風揚げない甘辛照焼チキン

鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に

楽天レシピ:「鶏胸肉で簡単♪手羽風揚げない甘辛照焼チキンお弁当に」より

お弁当にも大活躍間違いなしの、手羽風揚げない甘辛照焼チキン。

骨がなく食べやすいので、鶏のむね肉が冷蔵庫にある方は是非挑戦してみて!

材 料(約2人分~人分)
鶏むね肉1枚
片栗粉大さじ1
塩コショウ適量
炒め用サラダ油大さじ1
A醤油大さじ1と1/2
Aみりん大さじ2
Aお酒大さじ1
A砂糖大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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冷蔵庫の中身を一掃したい!時のレシピ

野菜たっぷり焼き飯

冷蔵庫の残り物で♪野菜たっぷり焼き飯(野菜炒飯)

楽天レシピ:「冷蔵庫の残り物で♪野菜たっぷり焼き飯(野菜炒飯)」より

冷蔵庫に少しずつ食材が余ってしまっている人必見の野菜たっぷり焼き飯。

野菜やきのこ類もたっぷり入れて、栄養も摂ることができそうですね!
お腹もいっぱいになりそう♡

材 料(3人分)
ごま油大さじ1
●玉葱1/2個
●人参1/2本
●エリンギ1本
●生姜刻んで大さじ1杯分
ピーマン3個
九条ネギ 青い部分のみ刻んで茶碗1杯分
豚挽肉200g
オイスターソース小さじ2
黒コショウ1~2つまみ
ご飯 ※雑穀米入りを使用500g
鶏がらスープの素大さじ1/2
醤油少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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塩たらとあり合わせ野菜のスープ

冷蔵庫一掃!塩たらとあり合わせ野菜のスープ♪

楽天レシピ:「冷蔵庫一掃!塩たらとあり合わせ野菜のスープ♪」より

マカロニなどがちょっと余ってしまったという方にもおすすめの塩たらとあり合わせ野菜のスープ。

スープなので、ちょっと今日のメニュー物足りないなという日に作ってみても良いかもしれませんね!

材 料(4人分)
塩たら4切れ
玉ねぎ1個
にんにく1片
にんじん5cm
じゃがいも大きめ1個
セロリの葉(冷凍しておいたもの)10cm
オリーブ油大さじ1
水800㏄
ローリエ2.3枚
パセリ(冷凍しておいたもの)少々
●塩(荒塩)小さじ1
●粗挽きコショー10振り
マカロニ50g位

出典:recipe.rakuten.co.jp

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お鍋にポン!キムチ鍋

キムチ鍋

楽天レシピ:「キムチ鍋」より

冷蔵庫にあるお野菜やお肉をお鍋にポン!!

あっという間にお鍋も楽しむことができちゃいそうです。
寒い季節などにお鍋を楽しんでみても良いかもしれませんね!

材 料(4~5人分)
キムチ1/3パック
豚コマ肉250グラム
キャベツ1/4
葱15cm
しめじ1/2パック
豆腐小パック1個
冷凍ほうれん草1握り
麺つゆ3倍65ml
生姜チューブ4cm
水500ml
ごま油それぞれ炒める分大さじ1×炒める分+仕上げ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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|あまりものを使い切れるお料理上手

|あまりものを使い切れるお料理上手

出典: snapmart.jp

食材一つ一つに感謝して、美味しく食べ切りたいですよね。

冷蔵庫にあるものでパパッと作れるようになったら、お料理上手の仲間入りかも♡

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