組み合わせは無限大。自分だけのオリジナルベーグルサンドを作るためのrecipe集

アレンジの仕方は無限大、ベーグルを使ったレシピをご紹介します。最初に基本レシピを紹介した後、アレンジ生地、ベーグルサンドのレシピへとステップアップしていきます。ブルーベリーやかぼちゃ、抹茶のベーグルに加えて、デザート系ベーグルサンドやごはん系ベーグルサンドも♡ぜひ、自分好みのベーグルサンドを見つけてみてください!

ベーグル作りってなんだか難しそう?

ベーグル作りってなんだか難しそう?

出典: shutterstock

ベーグルってそもそも自分で作れるの?
なんだか難しそう…。

出典: snapmart.jp

そんなことないです!
材料と手順に従えば、自分だけのオリジナルベーグルを作ることができます。

今回は、ベーグルレシピとベーグルサンドの手順を紹介します。

※レシピ中に、アレルギーを引き起こす食品が含まれている場合があります。ご注意ください。

まずは基本のベーグルの作り方

まずは基本のベーグルの作り方

まずは基本のベーグルの作り方をマスターしましょう♡
これさえ覚えてしまえば、アレンジの幅が広がります。

ふわふわ♪もちもち♪簡単ベーグル

楽天レシピ:「ふわふわ♪もちもち♪簡単ベーグル」より

【基本のベーグルレシピ】
シンプルな材料なので、比較的取り組みやすいと思います。
お湯にくぐらせるのがベーグル作りの最大のポイントです。

材 料(6個分---人分)
強力粉200g
薄力粉100g
ドライイースト3g
きび砂糖15g
塩5g
水(ぬるま湯)170~180ml
▼ケトリング用
上白糖大さじ1杯
水1L

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

アレンジ生地を作ってみよう

アレンジ生地を作ってみよう

出典: shutterstock

基本のベーグルレシピをマスターしたら、次はアレンジ生地に挑戦してみよう!
レパートリーが増えると、さらにベーグル作りが楽しくなりそう。

それではレシピを見ていこう!

ブルーベリーベーグル

楽天レシピ:「ブルーベリーベーグル」より

【ブルーベリーベーグルレシピ】
ブルーベリーの程よい酸味と甘さが良いアクセントになりそうです。
ブルーベリーとベーグル生地は、王道の組み合わせなので合うこと間違いなしです。

材 料(5人分)
■ 生地
強力粉300g
砂糖35g
ドライブルーベリー35g
塩5g
ドライイースト5g
ぬるま湯160cc
■ ケトリング
砂糖大さじ1
水1ℓ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
かぼちゃベーグル

楽天レシピ:「かぼちゃベーグル」より

【かぼちゃベーグルレシピ】
かぼちゃの素朴な甘みがほっこりとした気持ちにしてくれそうです。
色味も可愛いベーグル。
かぼちゃの種を飾り付けても良さそう◎

材 料(5人分)
■ 生地
強力粉300g
かぼちゃ(蒸して皮をむいた状態)100g
はちみつ10g
塩小さじ1
ぬるま湯130cc
ドライイースト小さじ1
シナモンお好みで
■ ケトリング
水1ℓ
砂糖orはちみつ大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
ホワイトチョコ入り♪抹茶ベーグル

楽天レシピ:「ホワイトチョコ入り♪抹茶ベーグル」より

【ホワイトチョコ入り抹茶ベーグルレシピ】
ホワイトチョコ×抹茶の組み合わせは間違いないです。
普通の生地に飽きてしまった人にもオススメです。

材 料(3(6個)人分)
★水190cc
★加糖抹茶(グリーンティー)大さじ2
★強力粉300g
★砂糖大さじ1・5
★塩小さじ2/3
★ドライイースト小さじ1
ホワイトチョコ(板チョコ)45g(1枚)
~ケトリング用~
水1L
砂糖大さじ1

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レシピ
ベーグル☆チョココーヒー

楽天レシピ:「ベーグル☆チョココーヒー」より

【チョココーヒーベーグルレシピ】
ほろ苦いコーヒー生地に、甘いチョコチップが絶妙なコンビネーション。
大人な味わいになりそうです。

材 料(4個人分)
強力粉300g
塩5g
砂糖20g
ドライイースト3g
水165ml
インスタントコーヒー8g
チョコチップ25g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
30分でコーヒーキャラメルシナモンシュガーベーグル

楽天レシピ:「30分でコーヒーキャラメルシナモンシュガーベーグル」より

【コーヒーキャラメルシナモンシュガーベーグルレシピ】
いつもよりちょっぴり贅沢な気分を味わいたい人にオススメなのが、コーヒーと、キャラメルシナモン。
リッチな気分で優雅な時間を過ごせそうです。

材 料(4人分)
★強力粉300g
★ドライイースト6g
★砂糖20g
★塩3g
★60℃くらいのぬるま湯200ml
インスタントコーヒー小さじ2〜3
キャラメルシナモンシュガー適量
はちみつ大さじ1〜2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ベーグルサンドを作ってみよう

デザート系ベーグルサンド

くるみとはちみつのベーグルサンド

楽天レシピ:「くるみとはちみつのベーグルサンド」より

【くるみとはちみつのベーグルサンド】
くるみ×はちみつ×クリームチーズはベーグルと相性抜群です。
シンプルながらもリピートしたくなるような味わいです。

材 料(1人分)
クリームチーズ1個18gのものを2個
はちみつ小さじ1~2
くるみ10g
ベーグル1個

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
チョコベーグルサンド~カスタード×バナナ~

楽天レシピ:「チョコベーグルサンド~カスタード×バナナ~」より

【カスタードとバナナのチョコベーグルサンド】
チョコ生地のベーグルにカスタードとバナナの甘~い組み合わせがたまりません♡
甘党さんにオススメなレシピです。

材 料(1人分)
チョコベーグル1/2個
カスタードジャム小さじ2
バナナ1/3本

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
ココナッツオイルでりんごとくるみのベーグルサンド

楽天レシピ:「ココナッツオイルでりんごとくるみのベーグルサンド」より

【りんごとくるみのベーグルサンド】
ココナッツオイルを使った、焼き林檎入りのおしゃれなベーグルサンドです。
見た目も華やかで可愛らしいです♡

材 料(1人分)
ベーグル1個
くるみ40g
りんご1/2個
クリームチーズ20g
メープルシロップ大さじ1
ココナッツオイル大さじ1
シナモンひとまわし

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ごはん系ベーグルサンド

厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド

楽天レシピ:「厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド」より

【厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド】
厚切りベーコンにチーズというボリューム満点のベーグルサンドです。
材料はシンプルなので作りやすそうですね。

材 料(1人分)
ベーグル1個
ベーコン4切れ程度
チーズ大さじ1
ケチャップ大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
朝食に☆タルタル卵のベーグルサンド

楽天レシピ:「朝食に☆タルタル卵のベーグルサンド」より

【タルタル卵のベーグルサンド】
タルタル卵がたっぷりとサンドされた豪華なベーグルサンドです。
朝食に食べたら一日頑張れそうですね!

材 料(1人分)
チーズベーグル1個
卵1個
マヨネーズ大1
塩こしょう少々
マーガリン5g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
生ハムとクリームチーズのベーグルサンド

楽天レシピ:「生ハムとクリームチーズのベーグルサンド」より

【生ハムとクリームチーズのベーグルサンド】
生ハムとクリームチーズに、ブラックペッパーとシャキシャキレタスがアクセントになって美味しそうです。

材 料(1人分)
ベーグル1個
生ハム小4枚
クリームチーズ(ポーションタイプ)1個
レタス1枚
玉ねぎ1/8個
レモン果汁、あらびき黒こしょう少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

可愛く盛り付けよう♡

可愛く盛り付けよう♡

手作りしたベーグルを可愛くお皿に盛りつけてみましょう。
お洒落なお皿やテーブルクロスを背景に使うと、素敵な写真が撮れます。

自分で作ると愛着がわきますよね。
食べるのがもったいないくらい。

ベーグルサンドの具材が見えるように盛ると、食欲をそそります。
使った材料なんかをちりばめて写真を撮ると、お洒落な雰囲気です。

ベーグルの魅力を楽しんでみて

ベーグルの魅力を楽しんでみて

生地からサンドするものまで、自分で作るとアレンジの仕方は無限大です。
ぜひ今回紹介したレシピで、お気に入りのベーグルサンドを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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