オイシイもヘルシーも叶えたい♡そんなわがままgirlに届ける豆腐スイーツレシピ
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オイシイもヘルシーも叶えたい♡そんなわがままgirlに届ける豆腐スイーツレシピ

お菓子作りをする時、ついついレシピのカロリーが気になっちゃう…。そんなあなたにオススメしたいのがお豆腐スイーツ。今回は、白玉、ドーナツ、ケーキ、パンケーキ、スコーン、ティラミスなどからお豆腐を大胆に使うレシピを集めたので、ぜひ参考にしてみてください。一度作ってみたら、あなたもお豆腐スイーツの虜になっちゃうかも!

更新 2020.08.02 公開日 2020.08.02

甘いものがつい欲しくなる

甘いものがどうしても食べたい!
衝動的にそういう気持ちになっちゃうのは、仕方ないんです。
でも昨日甘いもの控えるって決めたのに…。
ってジレンマを抱えてしまいますよね。

お菓子作りたいけど、どうしよう

お菓子食べたいから作っちゃおう。
と思い立っても、レシピを見ると砂糖や生クリームがたっぷりで罪悪感を覚えてしまうことも。

そんな時にオススメなのがお豆腐を使ったスイーツです。

今回は王道の美味しいスイーツ10品を紹介します。
簡単に作れるものばかりなので、ぜひ挑戦してみてください。

※紹介するレシピの中に特定原材料が含まれているものがあります。ご注意下さい。

手軽さMAXレシピから

コロンと可愛い白玉

「ヘルシーに お豆腐白玉団子」

白玉粉だけで作るよりもちもちになると噂のこのレシピ。
腹持ちもいいし、アレンジのバリエーションも豊富なので自分好みの味が簡単に作れちゃいます。

材 料(数人分)
白玉粉200g
絹豆腐200g
砂糖小さじ1
塩少々

出典 recipe.rakuten.co.jp

サクッと止まらない、 揚げドーナツ

「豆腐でヘルシー 揚げドーナツ」

材料の半分以上が豆腐なので、揚げドーナッツは罪深すぎる…と感じる方にオススメです。
フワッと食べられそうですね。
ホットケーキミックスの場合は砂糖はいらないそうです。

材 料(4~6人分)
豆腐(今回はミニサイズ)1丁
ホットケーキミックス120g
グラニュー糖適量
揚げ油適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

小さい頃何個でも食べられたドーナツ

「お豆腐ドーナツ」

材料もシンプルなレシピで、バターも砂糖も使わず焼いているので、従来のドーナツの概念を覆しています。
ヘルシードーナツ試してみたいですね。

材 料(5~6人分)
ホットケーキミックス200g
お豆腐200g
卵1個
牛乳大さじ2
メープルシロップ(あれば)大さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

お豆腐でケーキも作れちゃうんです

しっとりチーズケーキ風

「お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ」
 
チーズも油も不使用なのになぜかチーズケーキの味がして人気のこのレシピ。
冷蔵庫で一晩冷やすと、よりお豆腐感が消えて美味しいかも。

材 料(パウンド1台人分)
絹とうふ150g
プレーンヨーグルト1/2カップ
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご1個
さとう大さじ2
レモン汁大さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

贅沢な美味しさのガトーショコラ 

「ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ」

写真からも濃厚さが伝わるこのガトーショコラ。
友達にプレゼントして『実は豆腐で作ったの。』ってネタバレしてみたいですね。

材 料(18cm型人分)
卵3個
砂糖(出来ればローカロリー甘味料)90グラム
絹ごし豆腐100グラム
ココアパウダー40グラム
薄力粉50グラム
ラム酒小さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

お家カフェで作りたくなる

分厚いパンケーキを家でも

「ふわふわもちもち お豆腐パンケーキ」

材料はたったの4つで、ふわふわだけじゃない、もちもちで満足感たっぷりのパンケーキが作れるそうです。
お好みのジャムや蜂蜜をつけてフルーツを添えてどうぞ召し上がれ。

材 料(4人分)
ホットケーキミックス300g
絹豆腐150g
卵2個
牛乳150cc

出典 recipe.rakuten.co.jp

抹茶オレオマフィン

「抹茶オレオとホットケーキミックスのお豆腐マフィン」

バターなしでお砂糖の量控えめなのにこんな美味しそうなマフィンが作れちゃいます。
オレオをドーンと入れてもあまり罪悪感を感じないですね。

材 料(6個人分)
ホットケーキミックス180g
絹ごし豆腐150g
卵1個
牛乳60ml
三温糖20g
ココア大さじ1
抹茶オレオ6枚

出典 recipe.rakuten.co.jp

サクサクなスコーン

「混ぜて焼くだけ サクサクふわふわ~お豆腐スコーン」

焼く時間も合わせて20分以内で作れる人もいるという手軽さ。
混ぜ方のコツをきちんと読めば、あなたもパカっと割れる完璧なスコーンが作れるかも。
美味しい紅茶やジャムと一緒に楽しみたいですね。

材 料(小8~10個人分)
〇リスドォル使用(強力粉OK)150g
〇ベーキングパウダー5g
〇砂糖20g
〇塩ひとつまみ
無塩バター30g
絹豆腐100g
蜂蜜やメープルシロップ好みで

出典 recipe.rakuten.co.jp

トワイニング アールグレイ 200g

¥1,480

スコーンと一緒に美味しいアールグレイはいかが?
お家の中でも可愛いティーカップに注げば優雅な時間が過ごせそう。

美味しいティラミスも作れちゃう

ティラミスは正義

「クリーミー お豆腐ティラミス」
 
豆腐を焼いたり、揚げたりせず、混ぜているだけなのに
なぜか豆腐感がなくなるというこちらのレシピ。
しっかりと豆腐を水切りすれば、あとは混ぜるだけでちゃんとティラミスになるそう。

材 料(3カップ/人分)
【豆腐クリーム】
絹ごし豆腐1丁(300g)
砂糖30g
レモン汁小さじ1
ラム酒小さじ1
塩少々
【コーヒー液】
お湯60ml
インスタントコーヒー大さじ1
コーヒーリキュール小さじ1
カステラボーロ6枚
ココアパウダー適量
クリームチーズ手順9・10参照

出典 recipe.rakuten.co.jp

抹茶ティラミスもあり

「ボデガカップで豆腐の抹茶ティラミス」

こちらの本格レシピは抹茶好き、和菓子好きにオススメのお豆腐スイーツ。
和洋折衷スイーツはやっぱり気になっちゃいますね。
こちらのレシピも上同様、豆腐の水切りが成功の鍵です!

材 料(6人分)
クリームチーズ200g
絹ごし豆腐200g
生クリーム100ml
砂糖50g
レモン汁大さじ1
<スポンジ部分>
抹茶大さじ1
お湯80ml程度
カステラ6切れ
<トッピング>
抹茶ひとふり
あんこひとつまみ

出典 recipe.rakuten.co.jp

これであなたもお豆腐スイーツの虜に

いかがでしたか?
美味しいにヘルシーってやっぱり女の子にとって嬉しいですよね。

お豆腐が苦手って子でも、スイーツにしちゃえばいけるかも。
ぜひ一度挑戦してみてくださいね♡

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