おうちでお祭り気分を味わおう！気軽に作れる世界の屋台テッパン飯9選

世界の屋台メシが食べたい！

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日本で屋台メシと言えばお祭りのイメージ。
そんな屋台メシ世界バージョンがあったら、もっともっとお祭り気分を味わえそう…。

その欲求、叶えられちゃいます！
今回はお家にいながら世界の屋台メシを楽しめ、お祭り気分を味わえるとっておきのレシピたちをご紹介します♡

アメリカ×屋台メシ

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まず最初にご紹介するのは、アメリカ・ニューヨークの定番屋台メシ。
ニューヨーク市民がこよなく愛する屋台メシでニューヨーカーになりきっちゃいましょう！

チキンオーバーライス

スパイシーな鶏肉でご飯が進む『チキンオーバーライス』。
お好みでチリソースやホワイトソースをかけるのが基本。
ワンプレートで野菜もタンパク質も摂れるのは嬉しいですよね。

材料（2人分）
鶏もも肉1枚
塩こしょう適量
ミックスハーブ適量
ＢＢＱスパイス（お好みで）大さじ1
ガーリックパウダー小さじ1/2
【ターメリックライス】
米1合
玉ねぎのみじん切り（ドライ）大さじ1
マッシュルーム（缶or生）3個分
ターメリック小さじ1
バター10ｇ
塩ひとつまみ
【トッピング】
レタス1枚
トマト1/2個
ブレーンヨーグルト40ｇ
チリソース（お好みで）適量
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台湾×屋台メシ

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映画『千と千尋の神隠し』のモデルにもなるなど日本とゆかりのある台湾。
そんな台湾のB級グルメはこちら！

魯肉飯（ルーローハン）

豚ブロック肉を甘辛いタレで煮込み、ご飯の上にかけて食べる『魯肉飯（ルーローハン）』。
台湾の屋台に多くある、やみつきになる屋台メシです。

材料（４人分）
豚ブロック肉(肩ロース・バラ)４００〜４５０ｇ
卵４個
おろし生姜小さじ１
サラダ油少量
◎水３００ml
◎酒大さじ３
◎みりん大さじ３
◎砂糖大さじ３
◎醤油大さじ４
◎オイスターソース大さじ１
◎八角１個
フライドオニオン大さじ３〜４
ご飯4人分
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胡椒餅（フージャオピン）

パイ生地のような皮に、胡椒で味付けた肉餡を包んで窯で焼いた台湾屋台のお焼き『胡椒餅（フージャオピン）』。
今回はそんな胡椒餅をフライパンで簡単に作れるレシピを紹介します♡

材料（約12個分　人分）
米粉200g
水150cc
豚細切れ又は薄切り100g
ネギ豚肉の2～3倍
塩小さじ1
荒挽き胡椒適量
ごま油適量
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トルコ×屋台メシ

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アジアとヨーロッパをつなぐ町があったり、伸びーるアイスが有名な国、トルコ。
お次はそんなトルコの代表的なこのお料理です！

チキンケバブ

トルコの代表料理『ケバブ』。
トルコにはたくさんの種類のケバブがあります。
ドネルケバブにシシケバブ…。今回はきっと食べたことある人も多いのと思われるチキンを使ったケバブ風のレシピをご紹介します！

材料（２人分）
鶏肉（胸肉）７０グラム位
キャベツ（千切り）２～３枚
トマト（食べやすい大きさに）２分の１個
レタス（食べやすくちぎる）３～４枚
トルティーヤ２枚
☆カレーパウダー小さじ０．５
☆醤油大さじ１
☆砂糖大さじ１
チリパウダー少々
粉チーズ小さじ１
松の実またはピーナッツ（砕いたもの）少々
タルタルソース大さじ４
ケチャップ大さじ
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韓国×屋台メシ

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韓国の至る所にお昼〜夕方頃から現れ始める屋台。
おやつ感覚で気軽に食べられちゃう、韓国国民も大好きなあの屋台メシレシピをご紹介しちゃいます！

ヤンニョムチキン

甘辛のコチュジャンを絡めた韓国の鶏唐揚げ『ヤンニョムチキン』。
辛さの中に甘さが潜む、やみつきになる料理です。

材料（2～3人分）
鶏もも肉2枚
塩コショウ少々
小麦粉適宜
サラダ油大3
☆コチュジャン大2
☆酒大2
☆みりん大1
☆ケチャップ大1
☆しょうゆ大1.5
☆砂糖大1.5
☆ごま油大1
☆おろしにんにく大1～1.5（2カケ分）
白ごま大1
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トッポギ

『トッポギ』は棒状の韓国餅を甘辛いコチュジャンタレで煮込んだもの。
色々な割合のタレを作って食べ比べてみるのもいいですね。

材料（1～2人分）
トッポギ用の餅100g
＜トッポギソース＞
★コチュジャン大さじ1/2～1
★酒大さじ2
★ケチャップ大さじ1/2弱
★水100cc
★砂糖大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★中華スープの素（またはダシダ）小さじ1
★おろしにんにく小さじ1/2
白ゴマ（飾り用）ひとつまみ
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タイ×屋台メシ

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美しい寺院や世界遺産からリゾート地まで微笑みの国として有名な、タイ。
その名の通り、タイの国民は優しくていつもニコニコしています。
その国の美味しい屋台メシレシピはこちら！

パッタイ

米麺で作るタイの焼きそば、『パッタイ』。
タイ料理独特の辛さがなく、老若男女に人気の料理です。
彩りが綺麗で食欲もそそられますね。

材料（２人分）
タイビーフン（センレック、コツ参照）２人分（１５０～２００グラム）
豚肉（こま切れや薄切りなど）１００グラム
卵２個
もやし１／２袋（１５０グラム）
にら１／２袋（５０グラム）
サラダ油大さじ１～
☆熱湯５０ｃｃ
☆干し小エビ大さじ２
☆砂糖、酒各大さじ１
☆中華だし、ナンプラー、しょうゆ各小さじ１
☆にんにく（すりおろし、チューブでも）小さじ１／２
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日本×屋台メシ

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日本で屋台メシと言えば、夏。
今回はそんな夏の風物詩と言えるお祭りに大人気のあのメニューを2種類ご紹介。
あたなはソース派？それとも塩派？

ソースやきそば

屋台の『やきそば』って出来立ては勿論、冷めても美味しいですよね。
そんな屋台のやきそばレシピ（ソース編）です！
お野菜も一緒に摂れちゃうのが嬉しいですね。

材料（２人分）
焼きそば用の麺２玉
肉（豚バラなど）５０ｇ
キャベツ３枚
人参１/３本
ピーマン１個
酒大２
お好みソース３回し
ウスターソース３回し
かつお節１掴み
マヨネーズ大１
生姜チュープ１㎝
にんにくチュープ１㎝
サラダ油大１
塩コショウ少々
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