何を入れようの悩みが解消！お弁当の中に入っていたら嬉しくなるおかずレシピ13選

「お弁当に何を入れよう…？」

出典： snapmart.jp

いざ、お弁当を作ろうと思うと、どんなおかずを入れたらいいか迷ってしまいますよね。

今回はお弁当に入っていたら嬉しくなっちゃうおかずレシピを13選紹介していきます♪

※アレルギーの原因となる食材が含まれているものがあります。ご注意ください。

｜お弁当に欠かせない人気おかず4品

■ピーマンの肉詰め

楽天レシピ：「ピーマンの肉詰め」より

お弁当に入っていたら嬉しいピーマンの肉詰め。

野菜のさっぱり感とお肉のジューシーさがマッチするから、お箸が止まらなくなりそう。

材料（３～４人分）
ピーマン（大きめ）６個
（小麦粉大さじ１
合い挽き肉１５０ｇ
たまねぎ１/２個
バター１０ｇ
塩、こしょう少々
卵１個
パン粉大さじ２
ナツメグ少々
オリーブオイル大さじ１～２

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■ミートボール

楽天レシピ：「★ミートボールのトマトチーズ煮込み★」より

トマトソースでじっくり煮込まれたミートボール。

ゴロッと大きなミートボールは食べ応えもバッチリなんだそう。仕上げにのせられたたっぷりのチーズに食欲がそそられちゃいますよね。

材料（４人分）
【ミートボール】
合挽き肉３００g
玉ねぎ中１／２個
★卵１個
★パン粉大さじ４
★塩小さじ１／２
★砂糖小さじ１
★ナツメグ少々
★ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ３
【トマトソース】
玉ねぎ中１／２個
しめじ１株
ニンニク1片
トマト水煮缶(ホール)１缶
◎水１００ml
◎顆粒コンソメ大さじ１
◎砂糖大さじ１
◎ブラックペッパー少々
ピザ用チーズたっぷりひとつかみ
パセリ少々

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■厚焼き玉子

楽天レシピ：「ごま油香る小ネギ入りの厚焼き玉子。」より

お弁当には欠かせないおかずの厚焼き玉子。

ごま油で焼くことでいつもと少し違った玉子焼きに仕上がるみたい。作る時はぜひごま油で焼いてみて♩

材料（2人分）
たまご2個
小ネギ（小口切り）3本
醤油小1弱
ごま油小1弱

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■からあげ

楽天レシピ：「めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ」より

こちらもお弁当には欠かせない人気のからあげ。

写真からもジューシーさが伝わってきますよね。
二度揚げすることで中はジューシーに、外はカリカリに仕上がるみたい。

材料（2～3人分）
鶏もも肉300g
●おろしにんにく1片
●おろししょうが1片
●酒大さじ2
●醤油大さじ1.1/2
●ごま油小さじ1
卵1/2個
揚げ油適量
◎薄力粉大さじ1.1/2
◎片栗粉大さじ1.1/2

出典：recipe.rakuten.co.jp

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｜いつもと違った主食アレンジ3品

■肉巻きおにぎり

楽天レシピ：「お弁当にぴったり♫肉巻きおにぎり」より

普通のおにぎりにアレンジを加えたい人は肉巻きおにぎりを作ってみて。

甘めのタレで食欲がそそられそう。
冷めても美味しくお弁当にぴったりみたいです♩

材料（４〜８人分）
ご飯４００ｇ
牛バラ肉(薄切り)１６枚
おろしニンニク小さじ１／２
◎酒大さじ２
◎醤油大さじ２
◎砂糖大さじ２
◎みりん大さじ３
◎鶏がらスープの素小さじ１

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■オムライス

楽天レシピ：「おにぎらず☆食べればオムライス」より

おにぎりのような新感覚のオムライス。

オムライスを海苔で巻いたおにぎりのようなオムライス。チキンライスにケチャップや、マヨネーズ、卵焼きにチキンが入っていてボリューミー。
断面も綺麗ですよね！

材料（2個人分）
チキンライス　ID：1360009128300g
焼き海苔2枚
☆卵2個
☆ピザ用チーズ大さじ2
☆塩ふたつまみ
ケチャップ小さじ2
マヨネーズ小さじ2
サラダ油小さじ1/2
ドライパセリ少々
ケチャップ（飾り用）少々

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■ナポリタン

楽天レシピ：「簡単♫シンプル♫ナポリタン」より

子供から大人まで大好きなナポリタン。

みりんとバターorマーガリンをプラスすることでコクとまろやかさが出るんだそう。
お弁当のおかずにも、パスタが好きな人はメインにしてみてもよさそうですね。

材料（４人分）
パスタ３００〜３５０ｇ
玉ねぎ１個
ピーマン２個
しめじ1／２株
ウィンナー５本
おろしニンニク小さじ１
バターorマーガリン大さじ２
★ケチャップ大さじ８
★みりん大さじ４
★酒大さじ１
★顆粒コンソメ小さじ2
☆塩少々
☆黒胡椒少々
パセリ少々

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｜しっかり摂りたい野菜2品

■カボチャサラダ

楽天レシピ：「炒めはんぺん入り　和風カボチャサラダ」より

やみつきになりそうなしょうゆ風味のカボチャサラダ。

玉ねぎ・はんぺんは水気がなくなるまで炒めることで、サラダに水っぽさがなくなるんだそう。
作る時はこのことを意識してみて♩

材料（2～4人分）
かぼちゃ1/4個
はんぺん4枚
玉ねぎ1個
サラダ油少々
めんつゆ大さじ3
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ4

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■グリル野菜

楽天レシピ：「自家製マスタードドレッシングで＊グリル野菜のサラダ」より

お弁当の彩りを豊かにしてくれるグリル野菜のサラダ。

薄く切った野菜を焼くだけだからヘルシー。
手作りのコクのあるマスタードドレッシングと和えれば、もっと美味しく野菜を食べられそう♩

材料（2人分）
パプリカ1/2個
山芋1.5cm程度
オクラ2本
カボチャ1/4個のうち8mm程度
★マスタード小さじ1
★醤油小さじ1/2
★蜂蜜小さじ1/4
★塩少々
★オリーブオイル小さじ1と1/2

出典：recipe.rakuten.co.jp

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｜お弁当とセットで持っていきたいスープ2品

■ポタージュ

楽天レシピ：「新たま＆新じゃが＆新にんじんのポタージュ」より

お弁当にセットでついてくると嬉しいポタージュ。

スープのとろみの濃さは牛乳の量で調節できるんだそう。お好みの滑らかさに調節してみて。

材料（1人分）
新にんじん1本
新じゃが小さめ1個
新玉葱1/4
セロリ（あればでOK）約3cm
コンソメスープの素小さじ1/2
牛乳160cc
塩・胡椒少々
パセリなど少々

出典：recipe.rakuten.co.jp

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■ミネストローネ

楽天レシピ：「寒い日には！根菜と大豆のミネストローネ☆」より

野菜たっぷりでボリューミーなミネストローネ。

根菜をたくさん使うことで、食物繊維もしっかり摂れるんだそう。

材料（５～６人分）
玉ねぎ１/２個
にんじん１本
大根１０ｃｍ位
れんこん小１節分
じゃが芋２個
大豆缶（水煮パックでも）１缶
ベーコン３枚
にんにく（みじん切り）１片分
オリーブ油大さじ１．５
カットトマト缶（ホールでも）１缶
水４００ｃｃ
固形コンソメ２個
ローリエ１枚
酒大さじ２
はちみつ（砂糖でも）小さじ１
塩・こしょう適量
パセリ（みじん切り）少々
粉チーズ（お好みで）適量