青春のはちみつレモンだけじゃない。何にでも合う万能調味料のレモンレシピ10選

好きな人の部活終わりに、ドキドキしながら差し入れしたはちみつレモン。レモンを使ったレシピというとそんな青春のイメージがありますが、幅広いお料理と相性抜群なのです!この記事では、爽やかなレモンの風味を活かした夏にぴったりのレシピをご紹介します。

檸檬はお好き?

檸檬はお好き?

出典: shutterstock

眩しいほどのイエローに身を包んだ、さっぱり爽やかなレモン。

レモンを使ったレシピというと、はちみつレモンやレモンピールなどが浮かびますが、幅広いお料理と合うのです!

早速、レモンのことがもっと好きになるレシピをたっぷり10選お届けします。

夏にぴったりの檸檬レシピ

レモン&ハーブチキンのシーザーサラダ

楽天レシピ:「レモン&ハーブチキンのシーザーサラダ」より

暑い夏の日のブランチにぴったりなレモン&ハーブチキンのシーザーサラダ。

野菜だけでなく鶏もも肉も入ってボリュームたっぷりなメニューなので、もりもり食べられるのが嬉しい。

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*鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き*

楽天レシピ:「*鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き*」より

夏の夕飯のおかずにぴったりな鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼きはいかが?

鶏手羽元をレモンソルトとハーブ塩(クレイジーソルトもおすすめ)で味付けして、グリルでジューシィに焼き上げてみて。

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鮭といくらのレモンクリームパスタ

楽天レシピ:「鮭といくらのレモンクリームパスタ」より

お洒落なカフェメニューのような鮭といくらのレモンクリームパスタ。

コクうまなクリームと爽やかなレモンの風味は間違いなく相性の良い組み合わせです♡

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豚と白菜のレモン鍋【鶏がら塩糀スープが決め手!】

楽天レシピ:「豚と白菜のレモン鍋【鶏がら塩糀スープが決め手!】」より

夏にもりもり食べられそうな鍋はこちら!

鶏がら塩糀の旨味がギュ〜っと凝縮されたスープに、レモンの爽やかな酸味をプラスした豚と白菜のレモン鍋です。

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旬の鱈で美味しいムニエル!〜檸檬バターソース〜

楽天レシピ:「旬の鱈で美味しいムニエル!〜檸檬バターソース〜」より

ムニエル好きにおすすめしたい檸檬バターソース焼きのレシピ。

白ワインと相性抜群で、おうちカフェならぬおうちフレンチが楽しめますよ♡

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レモンとバターで★カジキマグロのホイル焼き

楽天レシピ:「レモンとバターで★カジキマグロのホイル焼き」より

具材をホイルに包み、オーブンで焼くだけの簡単美味しいカジキマグロのホイル焼きはいかがでしょう。

日本酒や焼酎、白ワインと好相性なので、オンライン飲みのおつまみにもおすすめです。

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グリルサーモンのレモンバターソース添え

楽天レシピ:「グリルサーモンのレモンバターソース添え」より

お次もレモンとバターで味付けした魚料理をご紹介。
グリルサーモンのレモンバターソース添えは、食卓にパッと華を添える彩り豊かなメニュー。

おこもり期間が終わったら、おもてなしメニューとしてもおすすめです。

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♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー

楽天レシピ:「♪簡単イタリアン!レモンバターのチキンソテー」より

いつもと違うチキンソテーを楽しみたいなら、ここでもレモンにお世話になっちゃいましょう♡

バターにレモン果汁を加えてなじませ、白ワインをたらりと少々かけてイタリアンな味付けに。

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ホタテとアスパラのレモンバター醤油

楽天レシピ:「ホタテとアスパラのレモンバター醤油」より

ホタテとアスパラのレモンバター醤油は、あっさり香ばしくて夏にぴったりのメニュー。

疲労回復にいいと言われるアスパラガスと、肝臓によい成分が含まれているホタテのヘルシーな炒め物を美味しくいただきましょう。

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鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース

楽天レシピ:「鶏肉のカリカリ焼き☆ネギ塩レモンソース」より

ネギ塩レモンソースを絡めた鶏肉のカリカリ焼き。

美味しくいただくポイントは、ソースは召し上がる直前にかけることなんだそう!
そうすることで鶏肉とソースの絡み具合をしっかりと味わえるそうですよ。

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+α|お洒落なお皿もどうぞ

パスタ皿

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パスタ皿

¥680

深みのあるディープブルーの色合いが料理の彩りを引き立ててくれそうなお皿。和食でも洋食でも、幅広いお料理と相性が良さそうです。

studio m' 半磁器 取り皿

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商品

studio m' 半磁器 取り皿

¥1,320

八角形のクラシックなフォルムとお洒落なカラーが素敵なプチプレート。取り皿やデザートプレートとして活躍してくれそうです。

DANSK 食器  BUBBLE CONFETTI

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商品

DANSK 食器 BUBBLE CONFETTI

¥2,860

夏にぴったりの、涼しげなガラスプレート。
可憐に弾けるバブルのデザインがキュートです。

さっぱり爽やかな檸檬に首っ丈

さっぱり爽やかな檸檬に首っ丈

出典: shutterstock

いろんなお料理と相性が良くて、すっきり爽やかな気分にさせてくれるレモンを使ったレシピはいかがでしたか?

この他にも、ぜひ自分なりのレモンレシピを模索してみてくださいね。

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