喜んでくれること間違いなし!お料理初心者さんでも作れるメインディッシュ特集

今回はお料理初心者さんでも取り組みやすい簡単おいしいレシピを紹介します。みんな大好き定番のハンバーグ、オムライス、カレー、唐揚げ、煮物、肉じゃが、グラタンなど洋食も和食ものっています。誰もが喜ぶこと間違いなしのレシピばかりなので作って家族や友達、彼氏にふるまってみてください。

何作ればいいかな…

何作ればいいかな…

お料理をふるまいたいけど何作ろう…。
料理を始めたばかりだと悩んでしまいますよね

そこで今回は簡単で美味しいレシピを紹介していきたいと思います。
美味しい料理を作って家族や彼氏を喜ばせてください♡

※アレルギーがある方は注意してください。

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ハンバーグ

簡単なのにお店風☆ 煮込みハンバーグ

楽天レシピ:「簡単なのにお店風☆ 煮込みハンバーグ」より

『簡単なのにお店風☆ 煮込みハンバーグ』

こちらのレシピでは簡単にお店風の煮込みハンバーグを作ることができます。
煮込みハンバーグと聞くと難しそうに思えますが、このレシピなら安心して作れそう。
家族や彼氏に作ると喜んでもらえること間違いなし!

材 料(4人分)
合びき肉400g
卵1個
ケチャップ大さじ2
塩小さじ1
黒コショウ少々
玉ねぎ1個(150g)
パン粉1/2カップ
牛乳50cc
★しめじ1パック
★玉ねぎ1/2個
★赤ワイン300cc
★ウスターソース大さじ3
★ケチャップ大さじ5
★ローリエ1枚
★バター30g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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和風*豆腐ハンバーグ

楽天レシピ:「和風*豆腐ハンバーグ」より

『和風*豆腐ハンバーグ』

こちらのレシピはヘルシーな豆腐ハンバーグ。
あんかけをハンバーグにかけるのは新鮮ですよね。
トッピングが大根おろしで、さっぱりとした味になりそうです。


材 料(4人分)
★豆腐ハンバーグ
合びき肉400g
玉ねぎ1個
豆腐1丁
パン粉1/2カップ
牛乳1/4カップ
卵1個
★和風あんかけ
しめじ1/2袋
めんつゆ(ストレート)※濃縮は水で薄める200ml
水溶き片栗粉(片栗粉・水)各大さじ1
★トッピング
大根(おろし)約5cm
大葉4枚

出典:recipe.rakuten.co.jp

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オムライス

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

楽天レシピ:「おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪」より

『おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪』

こちらのレシピでは定番のオムライスの作り方が紹介されています。
難しい卵の包み方も詳しくのっているので参考にしてみてください。
きれいな形のオムライスを作るのは憧れですよね。

材 料(2~3人分)
鶏もも肉150g
玉ねぎ1/4個(約80g)
ご飯茶碗3杯分(約470g)
バター大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
パプリカパウダーお好みで
塩・胡椒各少々
●卵2×人数分
●塩・胡椒少々
●バター大さじ1×人数分

出典:recipe.rakuten.co.jp

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絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース

楽天レシピ:「絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース」より

『絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース』

こちらのレシピは、包むタイプでなく、半熟の卵を上にのせたタイプのオムライスです。
包むのが難しいという方は、まずこちらから挑戦してみてください。
デミグラスソースも簡単に手作りできるのでおすすめです。

材 料(2人分)
【ライス】
ご飯450g
玉ねぎ1/4
ウインナー2本
ケチャップ大さじ1
バター少々
塩少々
【ソース】
水150cc
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
コンソメ小さじ1
砂糖小さじ1/2
【ふわとろたまご】
卵4コ
砂糖小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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肉じゃが

レンジで超簡単!☆美味しい肉じゃが☆

楽天レシピ:「レンジで超簡単!☆美味しい肉じゃが☆」より

『レンジで超簡単!☆美味しい肉じゃが☆』

耐熱皿に材料を入れて電子レンジでチンするだけで作ることができます。
時間がないときにもおすすめですよ。

材 料(4人分)
挽肉(牛でも豚でもお好みで)100g
じゃがいも2~3個
にんじん小1本
玉ねぎ1個
生姜一かけ
☆醤油大さじ3
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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トマト肉じゃが

楽天レシピ:「トマト肉じゃが」より

『トマト肉じゃが』

こちらのレシピはトマト肉じゃがという従来の肉じゃがとは少し違うかたちのお料理。
意外とトマトとジャガイモがマッチしていて美味しいんだそうです。

材 料(2~3人分)
ジャガイモ3個くらい
豚肉200g
トマト缶1缶
オリーブオイル大匙1
ニンニク1片
玉葱中1個
醤油大匙1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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カレー

我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪

楽天レシピ:「我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪」より

『我が家の王道カレーライス♪寝かせなくても美味しい♪』

こちらのレシピは寝かせなくても美味しいカレーライスです。
ソースが組み合わされて入っているので、コクや深みがでるそうです。
みんな大好きカレーライスは作れるようになりたいですよね。

材 料(8人分)
薄切り肉(牛、豚どちらでもOK)200g
玉ねぎ3個
にんじん1 1/2本
じゃがいも3個
サラダ油(野菜を炒める時)小さじ1
市販カレールー140g
水1100cc
塩コショウ少々
ローレル1枚
A ケチャップ大さじ1
A ウスターソース大さじ1
A トンカツソース大さじ1
A.すりおろしにんにく1片
ご飯茶碗軽く1杯×8皿分

出典:recipe.rakuten.co.jp

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簡単★美味いと言わせるキーマカレー★

楽天レシピ:「簡単★美味いと言わせるキーマカレー★」より

『簡単★美味いと言わせるキーマカレー★』

こちらのレシピは簡単にキーマカレーが作れます。
味噌とバターが隠し味で入っており、よりおいしくなるそうです。
ご飯だけでなく、ナンに合わせても◎

材 料(10皿人分)
合挽き肉600g
玉ねぎ大2個
にんじん中1本
干ししいたけ中4枚
にんにく2かけ
しょうが1かけ
オリーブオイル(サラダ油でも)適量
味噌大さじ2
塩・胡椒少々
★カットトマト缶1缶
★ケチャップ大さじ3~
★水椎茸の戻し汁と合わせて900cc
★固形コンソメ(又はブイヨンキューブ)2個
★ローリエ2枚
お好きなカレールー1個
バター大さじ2と1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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唐揚げ

我が家の人気者!!鶏の唐揚げ

楽天レシピ:「我が家の人気者!!鶏の唐揚げ」より

『我が家の人気者!!鶏の唐揚げ』

サクッとした食感がやみつきになる鶏のから揚げ。
こちらのレシピでは砂糖を入れることでやわらかくジューシーな唐揚げができるそうです。

材 料(5〜6人分)
鶏もも肉4枚
★しょう油大さじ2
★塩小さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1.5
★にんにくのすりおろし1かけ
★こしょう少々
片栗粉適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ

楽天レシピ:「揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ」より

『揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ』

こちらのレシピではタコの揚げない唐揚げが紹介されています。
揚げないので時間もかからず、ヘルシーです。
何か一品付け足したいときにお勧めです!

材 料(3人分)
ゆでダコ300g
生姜1片
☆醤油小4
☆酒大1
片栗粉適量
ブラックペッパー(粗挽き)少々
油大3~4
レモン汁お好みで。

出典:recipe.rakuten.co.jp

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煮物

レンジで煮くずれなし!カボチャの甘煮

楽天レシピ:「レンジで煮くずれなし!カボチャの甘煮」より

『レンジで煮くずれなし!カボチャの甘煮』

煮物を作るとき、煮くずれするのが心配という方に試してほしいレシピ。
電子レンジだけで煮物がおいしく作れるそうです。

材 料(2人分)
カボチャ1/4個
■砂糖大さじ1
■みりん大さじ1
■しょう油大さじ1杯半
■塩少々
■油小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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豚大根

楽天レシピ:「豚大根」より

『豚大根』

こちらは大根と豚肉の煮物。
大根と豚肉に味がしっかりしみ込むのでご飯にも合いそうです。
材料も少ないのでコスパもいいですね。

材 料(3〜4人分)
大根1本
豚細切れ肉200g
米粒ふたつまみ
出汁2カップ
醤油、酒、みりん各大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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グラタン

一番簡単★マカロニグラタン

楽天レシピ:「一番簡単★マカロニグラタン」より

『一番簡単★マカロニグラタン 』

グラタンといえばマカロニグラタン!
こちらのレシピは2ステップでぱぱっとグラタンが作れちゃいます。
お家で記念日やパーティーをするときにもぴったりですね。

材 料(約3人分)
ピザ用チーズお任せ
小麦粉大1
★玉葱半分
★鶏もも半分
★しめじ1袋
★バター1かけ
☆塩適量
☆ピザ用チーズ大3
☆コンソメ小1/2
☆牛乳400ml
☆早茹で4分マカロニ50g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆

楽天レシピ:「とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆」より

『とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆』

こちらのレシピはナスとトマトのミートグラタン。
ナスが苦手という人もこれならナスとミートソースが合うので食べられちゃいそう。
こちらも簡単に作れるので時間がない人にもおすすめです。

材 料(4人分)
茄子2~3本
トマト小2個
ミートソース缶1缶
とろけるチーズ一つかみ
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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おいしいね!

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