今日は和菓子でいとあはれな宴を。繊細な甘味を楽しむ‘和風おうちカフェ’のすゝめ

最近注目を集めているのが、おうちカフェ。その中でもこの記事では、手作りの和菓子を楽しむ和風カフェをご紹介します。例えばみたらし団子・いちご大福・抹茶スイーツなんていかが?意外と簡単に作れるものが多く、アレンジもバリエーションが豊富です。手作り和菓子で、粋なおうち時間を過ごしましょう。

おうちカフェをより楽しみませう

おうちカフェをより楽しみませう

出典: snapmart.jp

毎日家にいる生活も、悪いことばかりじゃない。

窮屈で不便ではあるけれど、せっかくの‘家でゆっくり過ごせる期間’だとポジティブに捉えたり。

様々なおうち時間の過ごし方があるけれど、この期間‘おうちカフェ’にハマった方も多いのでは。
カフェ活動はできなくても、まるでカフェに行ったようなお洒落な飲み物作りは楽しくて。

出典: snapmart.jp

一通りおうちカフェを楽しんだなら、次は和風のおうちカフェに挑戦してみるのはいかが?

和菓子を手作りするのはなんだか新鮮。
繊細な甘味が楽しめる‘和風おうちカフェ’でお菓子作りのレパートリーも増やしちゃおう。

[みたらし団子]ころんとした形が可愛い

[みたらし団子]ころんとした形が可愛い

まず紹介するのが、みたらし団子。
ころんとした丸い形がとても可愛らしいですよね。

多くのみたらしのたれは、醤油だれ。
家にある調味料で簡単に作れるのが嬉しいポイントです。

▽:基本のみたらし団子の作り方

おうちdeいっぱい食べよう♪みたらし団子

楽天レシピ:「おうちdeいっぱい食べよう♪みたらし団子」より

基本的なレシピをチェックしましょう。

自分で作るからこそ、たれの甘さを調節することもできますよ。
もちもちの団子でとっておきの一本を作ってみて。

※アレルギー等には注意して作りましょう。

材 料(3~5人分)
上新粉100g
白玉粉50g
水70ccくらい
竹串10本くらい
※めんつゆ70cc
※黒みつ大さじ3
※水溶き片栗粉少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

白玉の形や色を変えてみるとキュート

白玉の形や色を変えてみるとキュート

白玉の形を変えると、とってもキュートなお団子が。
写真のように、動物の形をしたお団子はあまりに可愛くてずっと眺めていたくなりますよね。

白玉の色を変えてみるのもオススメ。一般的にココアパウダーや抹茶パウダー、もしくは食用の着色料などで色を簡単に変えることができますよ。ぜひチャレンジしてみてください。

[いちご大福]いくつでも頬張れそう

[いちご大福]いくつでも頬張れそう

出典: snapmart.jp

真っ赤ないちごが眩しい、いちご大福。
この時季になると食べたくなりますよね。

作るのがちょっぴり難しそうに見えますが、意外と簡単かも。
いくつでもパクパク頬張りたくなるような絶品いちご大福を作ろう。

▽:基本のいちご大福の作り方

ふんわりやわやわ~。苺大福★

楽天レシピ:「ふんわりやわやわ~。苺大福★」より

基本的なレシピをチェックしましょう。

電子レンジで簡単に餅を作ることができるのだとか。
いちごとあんこを包む作業は、ついつい集中してしまうほど楽しいかも。

冷蔵庫で2~3日間保存もできるそうです。

※アレルギー等には注意して作りましょう。

材 料(6個人分)
白玉粉50g
上白糖75g
水100ml
こしあん120g
いちご6粒
片栗粉適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

いちご以外の果物もぴったり

いちご以外の果物もぴったり

出典: snapmart.jp

いちごだけでなく、他のフルーツも大福との相性抜群。好みのフルーツを包んでみて。

例えば他にみかんやマスカット、桃などがオススメ。フルーツ特有のみずみずしさと餅のもちもち感がマッチしてやみつきになるかも。

応用してチョコ大福を作るのもオススメ

応用してチョコ大福を作るのもオススメ

出典: snapmart.jp

あんこの代わりに、生チョコを使用するとチョコ大福に。また餅にカカオパウダーを混ぜると、茶色い見た目にもなりますよ。

チョコ大福にはいちごの他にも、バナナなどが合うかもしれませんね。可能性は無限大かも。

[抹茶スイーツ]ほろ苦さがやみつきに

[抹茶スイーツ]ほろ苦さがやみつきに

和菓子を語る上で欠かせないのが、抹茶。
あのほろ苦さが良いですよね。

例えば、チーズケーキにも抹茶パウダーを加えることで和の雰囲気溢れるスイーツに。
時間があるからこそ、じっくり焼き上げる抹茶チーズケーキなんてオススメ。

▽:基本の抹茶チーズケーキの作り方

ベイクド抹茶チーズケーキ

楽天レシピ:「ベイクド抹茶チーズケーキ」より

基本的なレシピをチェックしましょう。
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

抹茶のベイクドチーズケーキが得意スイーツになったらなんだかお洒落。いつか家族や友人、恋人などにもふるまってみて。

※アレルギー等には注意して作りましょう。

材 料(18㎝底抜け人分)
■フィリング■18㎝底抜け丸型×1
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
砂糖60g
卵2個
薄力粉大さじ2
抹茶大さじ2(お好みで増減)
■土台■
森永 マリー5袋
バターまたはマーガリン20g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

白玉やあんことの相性が抜群

白玉やあんことの相性が抜群

出典: snapmart.jp

せっかく作った抹茶スイーツには、白玉やあんこなどを添えて。
THE和風なトッピングをすることで、テンションも上がりますよね。

色合いも良くなるのでオススメです。

和風おうちカフェで風情を

和風おうちカフェで風情を

出典: snapmart.jp

おうちカフェはおうちカフェでも、今日開くのは和風のおうちカフェ。

和菓子を楽しむおうち時間にしよう。

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