おうちであの味を楽しみたいの。カフェに出てくるような本格的スイーツレシピ10選
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おうちであの味を楽しみたいの。カフェに出てくるような本格的スイーツレシピ10選

時間がたっぷりある日は、おうちでお菓子作りをしてみませんか?この記事では、おうちで作れる本格的スイーツを10選紹介しています。ダッチベイビー・プリン・カヌレ・ティラミス・アップルパイ・フィナンシェ・クレームブリュレ・マカロン・ふわふわパンケーキ・ロールケーキのレシピをピックアップ。ぜひ挑戦してみて♩

更新 2020.04.28 公開日 2020.04.28
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今日はたっぷり時間があるから

いつもは簡単に作れるものだったり、時短のレシピに目がいってしまうけど_______。

今日は時間がたっぷりあるから、美味しいものを作っておうちでまったりスイーツを楽しみたい。

そんな“おうちカフェ”を楽しみたい人に、今回はおうちで作れる本格的なスイーツを10選紹介します。

本格的なスイーツが作れるようになったら料理がもっと楽しくなるはず。ぜひ挑戦してみて♩

|手が込んだ本格派スイーツ10選

ボリューム満点のダッチベイビー。
ダッチベイビーといえば、ビッグサイズでボリューム感もあるスイーツとして人気ですよね。
こんな風に味付けを変えれば、お食事用・スイーツ用、どちらでも楽しめちゃうところも◎

材 料(2人分)
☆薄力粉 75g
☆砂糖 2g
☆塩 1g
☆牛乳 100g
☆卵 2こ
バター 20g
ハム 2枚
卵 1こ
ミックスチーズ 大さじ1
アイスクリーム お好みの量
フルーツ(桃、バナナ、ベリー類など) お好みの量
粉糖小さじ 1/4

出典 recipe.rakuten.co.jp

02|プリン

人気がとどまるところを知らないプリン。
硬さや濃厚さ、見た目など、ついつい色んな種類のプリンを食べたくなってしまいますよね。
こちらはスフレチーズプリン、どんな食感・味なのか気になりますよね。

材 料(4人分)
★グラニュー糖 40g
★水 20g+15g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
卵黄 2個
生クリーム 200g
卵白Mサイズ 2個
薄力粉 25g

出典 recipe.rakuten.co.jp

03|カヌレ

手土産としても人気の高いカヌレ。
自分じゃ作れないと思ってしまいそうですが、おうちで作ることができるんです。
作ったら、可愛いラッピングをしてお友達に配ってみても良さそうですね♩

材 料(6人分)
小麦粉 50g
砂糖 100g
卵 1個
黄身 1個
塩 ひとつまみ
牛乳 250ml
バター 25g
ラム 大さじ1
バニラエッセンス 10滴位

出典 recipe.rakuten.co.jp

04|ティラミス

ちょっぴり大人の味のティラミス。
一見作るのが難しそうですが、少ない材料で本格的なティラミスを作ることができるんです。
食後のデザートで食べたい一品です。

材 料(6~8人分)
卵黄 1個
グラニュー糖 40g
マスカルポーネ 100g
生クリーム 100g
スポンジ生地 2枚
コーヒー液 適量
ココア 適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

05|アップルパイ

サクサク感がクセになるアップルパイ。
パイ系のスイーツって、なんだか作るのが大変そうって思ってしまいますよね。
でも市販でGETできるパイシートを使えば簡単に作ることができるんです。
格子状にすることでよりアップルパイのクオリティーが上がるはずなので、ぜひ挑戦してみて!

材 料(4〜6人分)
冷凍パイシート 3枚
卵 1/2個分
りんご 2個
★砂糖 80g
★バター 30g
★レモン汁 小さじ2
★シナモン 少々
ビスケット 3枚

出典 recipe.rakuten.co.jp

06|フィナンシェ

平たい長方形の形が目印のフィナンシェ。
フィナンシェといえば、アーモンドの香ばしい香りがクセになりますよね。
お好みでナッツやドライフルーツをプラスして、お洒落なフィナンシェを作ってみては?

材 料(6人分)
■フィナンシェ生地
無塩バター 60g
卵白 60g
砂糖 50g
はちみつ 10g
アーモンドパウダー 25g
薄力粉 25g
■仕上げ用
ナッツ類 適量
オレンジピール 適量
ドライクランベリー 適量
紅茶 小1

出典 recipe.rakuten.co.jp

07|クレームブリュレ

パリパリの表面が魅力的なクレームブリュレ。
実は卵と生クリームなど少ない材料を混ぜて焼くだけで、簡単に作ることができるんだそう。簡単に本格スイーツを作れちゃうはず。

材 料(4人分)
卵黄 2個分
生クリーム 100ml
牛乳 100ml
★砂糖 30g
☆砂糖(キャラメリゼ用) 適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

8|マカロン

可愛いフォルムが魅力のマカロン。
マカロン専門店やカフェがあるほど、今注目を浴びているスイーツですよね。お店に売っているような可愛いマカロンがおうちでも作れちゃいます。

材 料(約16枚人分)
卵白25g
乾燥卵白(グラニュー糖と合わせておく)0.5g
グラニュー糖13g
〇アーモンドプードル30g
〇純粉砂糖40g
食用色素(好きな色)好みの色になるくらい

出典 recipe.rakuten.co.jp

09|ふわふわパンケーキ

ふわっふわなパンケーキも魅力的。
こういうパンケーキってお店でしか食べることができないってイメージがありますよね。
実はおうちでも作ることができちゃうので、ぜひチャレンジしてみて♩

材 料(3~4枚人分)
卵 1個
砂糖 8g
マヨネーズ 2g
レモン汁 2~3g
牛乳 8g程度
薄力粉 23g
ベーキングパウダー 1.5g
バニラオイル 数滴
トッピング用生クリームや蜂蜜少々

出典 recipe.rakuten.co.jp

10|抹茶ロールケーキ

抹茶好きにはたまらない抹茶ロールケーキ。
このレシピを参考に作ると30分ほどで、本格的な抹茶ロールケーキを作れちゃうんだそう。クリームをたっぷり入れて、贅沢なスイーツを作ってみてはいかが?

材 料(4人分)
卵白 2個分
上白糖 40g
卵黄 2個分
バニラオイル(あれば) 少々
サラダ油 20g
牛乳 20g
* 薄力粉 23g
* 片栗粉 7g
* 抹茶 3g
生クリーム 150g
きび砂糖(上白糖) 20g

出典 recipe.rakuten.co.jp

+α|お皿もカップもお洒落に

和食器 瀬戸焼 5個セット

¥2,420

おうちでカフェ気分を堪能するには、お洒落なお皿を用意してみてはいかがでしょう。
お皿の模様がそれぞれ違うことで、より洒落感が出せるかも。ぜひ素敵なお皿をGETしてみて。

マグカップ

¥2,750

スイーツには美味しいドリンクが不可欠。
カフェで出てくるようなお洒落なマグカップを使って、おうちでもカフェ気分を満喫してみては?

おうちカフェはお洒落にキメよう♩

いかがでしたか?
こんなスイーツがおうちで作れるようになったら、もっとお菓子作りが好きになりそうですよね。

たっぷり時間がある日は、普段じゃ作れない本格的なスイーツを作ってみるのもいいかも♩

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