定番のレアVS話題のバスク。マニアの間で人気の2大チーズケーキを集めました♡

チーズケーキにはたくさんの種類がありますが、特に人気のレアとバスクを食べられるお店をピックアップしました。定番のレアチーズケーキからは『ヒトクサカタチ製作所』など、話題のバスクチーズケーキからは『6th by Oriental Hotel(シクスバイオリエンタルホテル)』などそれぞれ4店舗紹介します。

チーズケーキは何派?

チーズケーキは何派?

出典: shutterstock

ケーキの定番のひとつのチーズケーキ。
チーズケーキはベイクドやレア、スフレ、バスクなどたくさんの種類があります。

今回は、定番のレアチーズケーキと最近話題のバスクチーズケーキをピックアップしたいと思います。

定番のレアチーズケーキ

定番のレアチーズケーキ

出典: shutterstock

まずは定番のレアチーズケーキ。

オーブンを使わないで、ゼラチンで冷やし固めるのが特徴。
さっぱりとした口当たりのものが多いです。

ヒトクサカタチ製作所

ヒトクサカタチ製作所

『ヒトクサカタチ製作所』はお花屋さんとカフェが一緒になっています。
店内は落ち着いた雰囲気で、お花に囲まれながらお茶をすることができます。

こちらは焙じ茶チーズケーキ。
とても濃厚で、焙じ茶の香りが香ばしくてはまってしまう人も多いんだとか。


<店舗情報>
住所:東京都吉祥寺本町2-14-7
営業時間:12:00~18:00
定休日:水曜日・木曜日

公式Instagram

Hummingbird Coffee

Hummingbird Coffee

次に紹介するのが『Hummingbird Coffee(ハミングバードコーヒー)。
学芸大学駅近くの住宅街にひっそり佇むこちらのカフェ。
店内も時間の流れがゆっくりと感じてしまうほど落ち着いた空間です。

こちらは黒ごまチーズケーキ。
マーブル模様になっていて見た目も可愛いですよね。

<店舗情報>
住所:東京都目黒区鷹番2-15-22 鎌倉荘102号
営業時間:13:00~19:00
定休日:木曜日

公式Instagram

abeki

abeki

次に紹介するのは福岡県にある『abeki(アベキ)』。
コーヒーやデザートだけでなく食器にも店主のこだわりが詰まっているんです。

綺麗な長方形のチーズケーキは可愛くて食べるのがもったいないですよね。
お持ち帰りやお取り寄せもできるそうなので是非利用してみてください。

<店舗情報>
住所:福岡県福岡市中央区薬院3-7-13
営業時間:12:00~18:00(L.O.17:30)
定休日:日曜日、第1・3・5月曜日

公式HP

Surreal Coffee

Surreal Coffee

こちらは大阪にある『Surreal Coffee(サーリアルコーヒー)』。
インスタグラムで韓国っぽいと話題のカフェなんです。

コーヒーの種類もたくさんあって写真映えする見た目!
シンプルなチーズケーキとオシャレなドリンクで写真を撮りたくなっちゃいそうですね。

<店舗情報>
住所:大阪府大阪市生野区桃谷3-8-11
営業時間:10:00~22:00

公式Instagram

話題のバスクチーズケーキ

話題のバスクチーズケーキ

出典: snapmart.jp

表面についた焦げ目が特徴のバスクチーズケーキ。

スペインのバスク地方発祥のためこのように呼ばれているそう。
ベイクドチーズケーキの一種です。バスクの方がより濃厚で、ずっしりとしています。

6th by Oriental Hotel

6th by Oriental Hotel

こちらは『6th by Oriental Hotel(シクスバイオリエンタルホテル)』。
本格的なイタリアンレストランでバスクチーズケーキにもこだわりが詰まっていて、絶妙なおいしさなんだそう。

こちらのバスクチーズケーキはとろけるようななめらかな食感なんだとか。
バスクチーズケーキも有名ですが、パンケーキも人気があるみたいです。

<店舗情報>
住所:東京都千代田区有楽町一丁目12-1新有楽町ビル1F
営業時間:11:00~17:30(cafe)

公式Instagram

KASHIYAMA DAIKANYAMA

KASHIYAMA DAIKANYAMA

次に紹介するのが『KASHIYAMA DAIKANYAMA(カシヤマダイカンヤマ)』。
バスクチーズケーキはギャラリーやバーを併設する複合施設の地下一階にあるカフェで食べることができます。

丸い形の器に入って出てくるこちらのバスクチーズケーキ。
スプーンですくって食べるのが楽しそうですよね。

<店舗情報>
住所:東京都渋谷区代官山町14-18 B1
営業時間:11:00~21:00(L.O.20:00)

公式Instagram

any cafe

any cafe

こちらは札幌にある『any cafe(エニーカフェ)』。

最近注目されている北海道カフェ。
近くに来た時にはぜひ行ってみてくださいね。

こちらのバスクチーズケーキはなんとほうじ茶味なんです。
珍しいので気になっちゃいますね。

<店舗情報>
住所:札幌市北区北18条西3-2-24 ノースウェーブN18 1F
営業時間:11:00~18:30(L.O.18:00)
     月曜のみ12:00オープン(祝日の場合は翌日に振り替え)
定休日:水曜日

公式Instagram

mill

mill

こちらは愛知県名古屋市にある『mill(ミル)』。
オシャレな店内でコーヒーやケーキを楽しめます。

焦げた部分のが香ばしくて、濃厚な味わいなんだそう。
ドリンクの種類も多くあるそうなのでチーズケーキと一緒に楽しんでみては?

<店舗情報>
住所:愛知県名古屋市中区大須3-13-9 アンドール大須ビル1B
営業時間:平日 7:00~18:00(11:30~12:30はお休み)
     土曜 8:00~18:00、日曜 8:00~17:00
定休日:木曜日、第3水曜日

公式Instagram

レアもバスクもどっちも好き♡

レアもバスクもどっちも好き♡

出典: unsplash.com

定番のレアチーズケーキも話題のバスクチーズケーキもどちらも外せないですよね。
お気に入りのチーズケーキを見つけてみてください。

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