リアルアフタヌーンティーを過ごすには?日本紅茶協会から学ぶ、紅茶のすべて

日本紅茶協会って聞いたことありますか?ここのホームページをのぞいてみると、紅茶の知識をたくさん知ることができます。この記事では、紅茶についてや紅茶の正しい入れ方、2店の紅茶専門店、おすすめのティーカップやティーバッグをご紹介。普段、紅茶を飲まない人もぜひチェックしてみて。

日本紅茶協会

日本紅茶協会

出典: shutterstock

日本紅茶協会って知っていますか?
紅茶に深く関わるティーインストラクター養成研修や、ティーセミナーを行っているところなんです。

ホームページをのぞいてみると紅茶のいろんな情報をたくさん知ることができます。

この記事では、紅茶がどこで生まれたのか、正しい入れ方など、日本紅茶協会で知ることができる紅茶の知識をご紹介。

知識がなくても、紅茶に興味がある人なら誰でも楽しめるセミナーもホームページで紹介されているからチェックしてみて。

紅茶・ウーロン茶・緑茶の違いって

紅茶・ウーロン茶・緑茶の違いって

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紅茶もウーロン茶も緑茶も同じカメリアシネンシスの葉から作られます。
実は、茶葉の発酵度合いの差でさまざまなお茶ができあがるんです。

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発酵の度合いが
・不発酵→緑茶
・半発酵→ウーロン茶
・発酵→紅茶 なんだとか。

また、ジャスミンティーのような茶葉に香り付けしたものは「茶花」と呼ばれるそう。
発酵の差で同じ茶葉から全く異なるお茶ができるなんて驚きですね。

お茶は製造方法の違いによって、不発酵茶(緑茶)、半発酵茶(ウーロン茶)、発酵茶(紅茶)、後発酵茶(プーアル茶など)に分類されます。

出典:www.siz-sba.or.jp

紅茶の正しい入れ方って?

紅茶の正しい入れ方って?

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「ゴールデンルール」というイギリスに古くから伝わる紅茶のいれ方があります。
ポイントは、水・ポット・カップの3つ。

①水は軟水で沸騰直後
②鉄分を含むポットは避ける
③カップの内側は白色

お湯は沸騰直後(100℃)のものがよく、ぬるかったり沸騰しすぎたお湯では紅茶の香気成分がよく出ません。

出典:www.tea-a.gr.jp

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紅茶の香りや色を楽しむには、この3つのポイントをおさえればいいみたい。

日本紅茶協会のホームページでは、紅茶の入れ方を知ることができるから、ぜひチェックしてみて。

紅茶の入れ方

季節に合わせて紅茶を楽しもう

季節に合わせて紅茶を楽しもう

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日本紅茶協会のホームページでは、季節の食材やイベントに合わせた紅茶のレシピを見ることができます。
季節ごとに約40種類のレシピが紹介されているから、日替わりで作ってみるのもいいかも◎

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どのレシピも手順少なめで、材料がそろえば簡単に作れるものもあります。
女子会で、おいしそうなお菓子と一緒に出したら盛り上がりそうですね。

季節の紅茶レシピ

日本紅茶協会、加盟店のお店

日本紅茶協会、加盟店のお店

日本紅茶協会が認定した、おいしい紅茶が飲めるお店が全国にあるんです。
1988年にスタートし、3年毎に全店調査を行い情報更新されています。

ブンブン紅茶店

ブンブン紅茶店

ここで、日本紅茶協会の加盟店をご紹介します。

鎌倉にある『ブンブン紅茶店』は、ティーポットの看板が目印のお店。
お店で人気の紅茶、ヨークシャーティーは、ケーキとの相性抜群だそう。

茶葉は通販でも買えるみたいだから、ぜひ試してみて。

また、インスタでよく見かけるのが写真の「スノーフレークケーキ」。
この絶妙なバランスが魅力的ですね。
ヨークシャーティーとスノーフレークケーキで、優雅なカフェタイムを楽しめそう。

住所:神奈川県鎌倉市佐助1-13−4

公式HP

お家で紅茶を楽しむには?

お家で紅茶を楽しむには?

出典: snapmart.jp

普段から家で紅茶を飲む人もいますよね。

ここで、家で紅茶を飲む人におすすめのティーカップと茶葉をご紹介。

ティーカップ 5セット

商品

ティーカップ 5セット

¥3,375

『NARUMI(ナルミ)』のティーカップは一万円前後の商品が多く、ギフトにも喜ばれるようなデザインばかり。

ティーカップやお皿以外にも花瓶などバラエティ豊かだから、ぜひチェックしてみて。

クリッパー アッサムブレンド

商品

クリッパー アッサムブレンド

¥918

『CLIPPER(クリッパー)』のアッサムブレンドはカフェインレスのオーガニック紅茶なんです。
他にもクリッパーには、たくさんの種類の茶葉があるから、ぜひチェックしてみて。

紅茶飲んでみようかな?

紅茶飲んでみようかな?

出典: snapmart.jp

紅茶についてあなたはいくつ知っていましたか?
少しでも興味がわいた人は、季節のレシピから作ってみたり、紅茶のお店に足を運んでみて。

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