もちもちむぎゅーな弾力感!都内で食べられる通いたくなる神食感ベーグルのすゝめ

ずっしりと重量感があって、もちもちとしたベーグルが好みの方は多いのではないでしょうか。都内にはそんな絶品のベーグルのお店が数多くあります。今回はオリジナリティあふれるベーグルや、NYスタイルのベーグルをご紹介します。朝活やピクニックにも最適なベーグルを堪能してみて。

ベーグルの魅力に気づいていない貴方へ

ベーグルの魅力に気づいていない貴方へ

出典: unsplash.com

ベーグルとは、バター、牛乳、卵を使わず生地を焼く前に茹でて作るもっちり食感のパンのことを言います。

コンビニで売られていることが少なく、滅多に出合えないからこそベーカリーで作られるベーグルは絶品なのです。

都内は絶品ベーカリーの宝庫

都内は絶品ベーカリーの宝庫

出典: unsplash.com

都内は、原材料やメニューにこだわった、ずっしり感があるもちもちな食感のベーグルが売られているベーカリーの宝庫なのです。

今回は新鋭的なスタイルのベーグルから、本場NYスタイルのベーグルが味わえるお店まで4店をご紹介します。

|GREEN THUMB 【渋谷】

|GREEN THUMB 【渋谷】

『GREEN THUMB(グリーンサム)』は渋谷駅から少し歩いた場所に位置しています。

こちらは代々木八幡にある『365日』杉窪氏監修のベーカリーとして有名です。『365日』は黒いつぶつぶしたチョコレートを挟んだ丸いフォルムの「クロッカンショコラ」が人気のあのお店です。

パン好きにオススメしたい東京都、福岡県のパン屋さんを6店舗ご紹介します。東京は、『ミカヅキ堂』『The Little BAKERY Tokyo(ザ リトル ベーカリー トーキョー)』『365日』。福岡は『Pain Stock(パンストック)』『amam dacotan(アマムダコタン)』『sou(ソウ)』です。

こちらの八の字に見えるベーグル。実はお店のロゴマークである親指を表現しています。

先程、ベーグルは茹でるものであると言いましたが、こちらは茹でずに焼き上げた新鋭的なベーグルです。食感は茹でたベーグルと変わらずもちもちなんだとか。

他にも、「三宿三色パンコンテスト」でグランプリを受賞した『2020』というブレッドも販売されています。
チーズ、チョコレート、抹茶を使用した、食感が異なる個性的なブレッドです。

○information

営業時間 10:00~19:00
電話番号 03-6452-5611
定休日 なし

公式Instagram

|OZO BAGEL【日本橋】

|OZO BAGEL【日本橋】

『OZO BAGEL(オーゾウ ベーグル)』は半蔵門線 水天宮駅 1a出口より徒歩1分の場所に位置しています。

本場NYで修業した店主が営むハードベーグル専門店として有名です。子供にも食べてほしいという思いから、ハードベーグルの中ではソフトな焼き上がりなんだとか。

ベーグル専門店なので、食事系からスイーツ系までの豊富なメニューの中から選ぶことができます。

バター、卵、砂糖を使わず、国産小麦と天然酵母でできた“食事パン”として作られているところに、専門店ならではのこだわりを感じます。

開店前からお客さんが並ぶほどの人気店です。豊富なメニューがあって、通い詰めたくなること間違いなしです。

お店の最新情報はTwitterに載っているので、行く際はcheckしてみてください。

○information

営業時間 水・金・土曜 11:00~15:30 ※ともに売り切れ次第終了
定休日 日~火・木曜&祝日 ※3月いっぱい臨時休業・3月末、再開見通し

公式Twitter

|MARUICHI BAGEL【白金高輪】

|MARUICHI BAGEL【白金高輪】

『MARUICHI BAGEL(マルイチ ベーグル)』は南北線白金高輪駅4番出口より徒歩1分の場所に位置しています。

NYで最も美味しい店であると言われる『Ess-a-Bagel(エッサベーグル)』の手法を取り入れたベーグルを作っています。

お店のこだわりは原材料にもあります。ベーグル生地に練りこまれている塩はシチリアのパレルモとアグリジェントから採掘されている岩塩を使用しているんだとか。

この塩はバスソルトにもオススメなんだとか。

駅近で朝早くからオープンしているため、朝活や出勤前に買いに行くのも良さそうです。ベーグル、ベーグルサンドともに種類豊富なので、是非行ってみてください。

○information

営業時間 火~日曜日(7:00-18:00)
定休日 月曜日

公式HP

|TANUKI APPETIZING【勝どき】

|TANUKI APPETIZING【勝どき】

『TANUKI APPETIZING(タヌキ アぺタイジング)』は都営大江戸線 勝どき駅から少し歩いた場所に位置しています。

ショーケースには種類豊富なベーグルサンドが並んでいます。こちらはSNSで話題沸騰中のベーグル専門店で、雑誌でも紹介された注目店です。

ベーグルのスタイリッシュな陳列も押さえておきたいポイントです。どれも美味しそうなので、友達と来店してシェアするのも良さそうです。

ベーグルサンドはまさに萌え断の宝庫です。冬の時季には「苺フェア」が開催されて、苺を使用した様々なメニューが販売されたそう。

Instagramでは期間限定のメニューを公開しているので、随時checkしてみてください。

○information

営業時間 木~金曜日(8:00~売り切れとともに終了)土・日(10:00~売り切れとともに終了)
定休日 月~水曜日

公式Instagram

選りすぐりの一個で満腹に

選りすぐりの一個で満腹に

出典: pixabay.com

ベーグルの良いところは片手で気軽に食べられるところです。天気が良い日にはテイクアウトをしてピクニックなんていかがでしょうか。

もちもちむぎゅーっとした食感を是非楽しんでみてください♡

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