料理得意な彼の隣で、脱帽してる私。そこそこ出来る彼女に見せる駆け込みレシピ
ぐっちんぐっちん

料理得意な彼の隣で、脱帽してる私。そこそこ出来る彼女に見せる駆け込みレシピ

彼は料理が本当に上手で、隣で頭が上がらない私。そんな料理初心者さんでも簡単にできるレシピを集めました。ポテトサラダやアボカドを使ったサラダやユッケ、ロールキャベツや豚の生姜焼きなど凝っているように見えるレシピばかり。でも少し練習すれば作れるようになる易しいレシピでもあるので、安心してください♡

更新 2020.05.03 公開日 2020.05.03
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はぁ、一緒にキッチンに立てない

今までそんなに料理をしてこなかった。
だから、料理が得意な彼の隣に立っても何もできない私。

一緒にキッチンに立てる日を、待ち望んでいるのです…!(泣)

駆け込みで、作れる料理を教えて!

これを機会に、ちょっとだけでも料理ができるようになりたいと練習することを決意。

とりあえず駆け込みで、私が作れるようなレシピを教えてください~!

作る前に!日頃料理をしていないとバレる瞬間

炒め物や揚げ物の油の量

難しいのは、油の量。
特に炒め物や揚げ物の時、油の量が少なかったりすると焦げる原因になるので要注意です。

感覚的に覚えていくのが大切ですが、焦げそうなときには油を足していくことをオススメします。少し多めに入れておくと失敗には繋がりにくいはず。

換気扇の付け忘れ

意外と盲点なのが、換気扇について。

料理を普段やらない人は、換気扇をつけずに炒め物を始めてしまっているかも?
火をつけたらすぐに換気扇をつけることで、ニオイがこもることを防げます。

ササっと作って|ポテトサラダ

作れたら料理力高め?なポテトサラダ。
ジャガイモを茹でてから味付けをしたりとかなり凝っているように感じられますが、慣れれば簡単に作ることができそうです。

最後に周りにゆで卵をトッピングすれば、見た目も華やかになります。

材 料(4人分)
じゃが芋280g
玉葱1個
卵2個
魚肉ソーセージ1本
★鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
★三温糖大さじ1
◎マスタード大さじ1
◎マヨネーズ大さじ4
◎からし(チューブ)小さじ2
◎三温糖小さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

余ったポテトサラダは、春巻きに

ポテトサラダを包んで、春巻きにしてみても美味しそう…!

明太子とチーズを入れたボリューム感たっぷりの春巻きです。

材 料(2人分)
ポテトサラダ200g
明太子1房
とろけるチーズ6枚
春巻きの皮6枚
パセリ少々
ケチャップ適量
粒マスタード適量
オリーブオイル大さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

お洒落で簡単なの|アボカドおつまみ

アボカドを使うだけ。
洋風でお洒落な料理を作ることができます。

こちらは、ヨーグルトとマヨネーズを和えたアボカドと生ハムのサラダ。ワインのおつまみにもぴったりです。

材 料(約2人分)
アボカド小、1個
生ハム切り落とし(安くて扱いが楽)手の平の大きさ位
☆マヨネーズ大匙2位
☆ヨーグルト大匙1位
☆胡椒(挽きたてが美味しい)少々

出典 recipe.rakuten.co.jp

グラタンも簡単にできる

アボカドとウインナーをマヨネーズで和えてトースターで焼くだけで、濃厚なグラタンができちゃうんです。

お酒のおつまみとしても、朝食の一品としても使える簡単レシピです。

材 料(1人分)
アボカド1個
ウインナー2本
スライスチーズ1枚
マヨネーズ大さじ1〜2
☆ブラックペッパー(あればお好みで)適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

意外と巻くだけでできる|ロールキャベツ

ロールキャベツ、普段料理をしない人には巻くことから難しそうと抵抗があるメニューかもしれません。

でも巻き方を覚えれば、後は煮込むだけ。
少し練習すれば、もうロールキャベツは怖くありません♡

材 料(4(8個)人分)
キャベツ(補修用キャベツ2枚も入れる)10枚
☆玉ねぎ中1個
☆合い挽き肉400g
☆卵2個
☆パン粉1カップ
☆牛乳大匙4~5杯
☆コンソメ顆粒か鶏ガラのスープの素小匙1杯
☆塩コショウ少々
(☆ナツメグ)(少々)
★固形コンソメ2個
★水1000cc
★酒大匙2杯
(ローレル)(2枚)
塩コショウ適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

豚バラ肉で巻くロールキャベツも

ミンチを巻くだけがロールキャベツではありません…!
豚バラ肉とキャベツを一緒に巻いたら、簡単にできるロールキャベツの完成です。

時間がない時に大活躍するメニューですね。

材 料(2人分)
キャベツ3枚
豚ばら薄切り肉6枚
うどんつゆ位の濃さに水で希釈した白だし1カップ
粗挽きコショウ・水菜などお好みで

出典 recipe.rakuten.co.jp

味付けとフライパンが使えれば◎|豚の生姜焼き

料理ができる認定を貰えそうなメニュー、豚の生姜焼き。

このレシピの特徴は、リンゴとハチミツが入っていて柔らかいことと、お肉を漬け込む必要がないこと。
思い立った時にすぐ作ることができます。

材 料(4人分)
豚ロース(しょうが焼用)400g
片栗粉適量
<タレ(作りやすい分量>
★りんご1/2個
★玉ネギ小1個
★醤油100ml
★酒100ml
★みりん大さじ3
★にんにく1かけ
★しょうがにんにくと同量
★はちみつ大さじ2

出典 recipe.rakuten.co.jp

厚揚げと長ネギでつくるヘルシー生姜焼き

厚揚げと長ネギを切ってタレを作れば、料理初心者さんでもできちゃうような炒め物のメニューもあります。

生姜焼きの味付けは、色んなメニューで応用できる予感。

材 料(2人分)
厚揚げ1枚
長ねぎ1本
しょうが(すりおろしたもの)小さじ1
砂糖小さじ1
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ3
サラダ油小さじ2

出典 recipe.rakuten.co.jp

フライパンで好物揚げ物を作る|きすのフライ

みんな大好き揚げ物だって、手作りできちゃいます。

このキスのフライは少量の油で揚げることができるので、大きな鍋を使わずフライパンで◎
衣をつけて揚げるだけで、本格的なご飯になります。

材 料(4人分)
きすの開き12枚
卵1個
小麦粉大さじ3
パン粉適量
サラダ油フライパンの底から2cm
お好きなソースお好みで

出典 recipe.rakuten.co.jp

電子レンジでできるタルタルソースを一緒に

フライにはタルタルソースがぴったり。

タルタルソース、なんと電子レンジでチンするだけの簡単レシピがありました。
フライと一緒に作ったら喜ばれそうですね♡

材 料(2~3人分)
卵2個
玉ねぎ1/4個
パセリ適宜
マヨネーズ大さじ4
酢(または レモン汁)大さじ1
砂糖小さじ1
塩、こしょう適宜

出典 recipe.rakuten.co.jp

なんとかキッチンに立てそうな予感

凝っているように見えるのに、簡単にできちゃうようなレシピばかり。
料理の腕を上げるために、いろいろなレシピに挑戦してくださいね。

なんとかキッチンに立てそうな予感…!

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