クレームブリュレの魔法にかかって。4変化のスイートな魅力に溺れる女子急増中
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クレームブリュレの魔法にかかって。4変化のスイートな魅力に溺れる女子急増中

カリッ、とろーりの食感のコントラストを考えるだけで好きが溢れる「クレームブリュレ」はいかがですか?この記事では今注目されているクレームブリュレ風のタルトや、クレームブリュレを食べることのできるカフェ、おうちでも挑戦しやすいレシピを紹介していきます。

更新 2021.06.26 公開日 2020.03.30
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思い浮かべただけで幸せになれるスイーツ

カリッ、とろーり。
想像するだけで幸せになれそうなスイーツはクレームブリュレでした。
炙られたカラメルのほろ苦さとカスタードの甘みの相性は言わずもがな。

魅力が詰まったクレームブリュレを

クレームブリュレはシンプルなものだけではないのです。
この記事では、クレームブリュレ風のタルトやパンケーキ、パフェなどを紹介していきます。
あわせて、おうちでも作れるクレームブリュレのレシピを紹介します。

『喫茶店に恋して』

一口で食べられる新時代がきた

『銀座ぶどうの木』×雑誌『Hanako』がコラボして出来た東京スイーツブランドの『喫茶店に恋して』。
こちらのスイーツブランドの第二弾がクレームブリュレタルトなのです。
本格的なスイーツ店さながらの東京のお土産をぜひGETしてくださいね。

「地球を飛び出しておいしいスイーツを探しに宇宙へ」というストーリーのパッケージ。
有名イラストレーターの酒井真織さんによるものなのだそうです。
思わずキュンとしてしまう色合いのデザインでとても可愛いですね。
ーInformationー
場所・JR東京駅 グランスタ(改札内)地下1階 「銀の鈴」前

『OVERCOFFEE & Espresso』

『OVERCOFFEE & Espresso(オーバーコーヒー&エスプレッソ)』
バニラアイスとの相乗効果のためにクレームブリュレの甘さを少し控えめにしているのだそう。

お皿から盛り付けまでこだわりが詰まっていて素敵ですね。
キルシュのいい香りがして、お洒落な一品。
パリッパリのカラメルの中にはとろとろのクリームが隠れているのでスプーンで割って食べてください。

ーInformationー
住所・名古屋市熱田区金山町1-11-6カトービル2F
営業時間・11:00〜23:00(L.O.22:30)
定休日・水曜、第一木曜

『Contes』

『Contes(コンテ)』
白を基調にした、洗練された印象のこちらのカフェでは、お洒落なスイーツをいただくことができます。
中でも人気なのがクレームブリュレで、カリカリのカラメルをスプーンで崩す瞬間がたまらないのです。

カッサータという白いシチリアの伝統スイーツも、季節のフルーツを使用していて、とても人気なのであわせて楽しんでくださいね。

ーInformationー
住所・千葉市中央区本千葉町4-1 2F
営業時間・11:00〜18:00(L.O.17:30)
定休日・月曜(祝日の場合は火曜)

『eggg cafe』

『eggg Cafe(エッグカフェ)』
こちらのお店では濃厚カスタードをふんだんに使用したクレームブリュレ風のパンケーキを楽しむことができます。
厚焼きパンケーキとふわふわパンケーキの2種類から選ぶことができるのでお好みの方を選んでみてくださいね。

国分寺店の看板メニューのパンケーキは「クラシック」、「ブリュレ」、「ふわふわロイヤルミルク」、「ティラミス風」、「ふわふわ抹茶」の5種類あるのでいろいろな楽しみ方ができそうですね。

ーInformationー
「国分寺店」
住所・東京都国分寺市本町2丁目12-4ユーリービル3F
営業時間・11:00~20:00(L.O.19:00)
電話番号・042-312-4012
定休日・水曜

『うのまち珈琲店』

『うのまち珈琲店』
こちらはブックカフェになっていて、素敵なドリンクと本を一緒に楽しむことができるカフェです。
好きな本とスイーツを一度に堪能できるなんて幸せですよね。
季節の苺とクレームブリュレのパフェは、フルーツの甘酸っぱさとクリームの濃厚さの相性が抜群ですよ。

落ち着いた空間でスイーツを楽しみながら、ゆっくりするのにうってつけなのです。

ーInformationー
住所・岡山県玉野市宇野1-38-1ショッピングモールメルカ2階
電話番号・0863-33-0301
営業時間・ 9:00〜20:00

【番外編】おうちレシピを紹介

シンプルなクレームブリュレに挑戦!

【圧力鍋】とろりん♪甘さ控えめクレームブリュレ
滑らかで濃厚なクレームブリュレを作ることができるレシピです。
バーナーの取り扱いには注意してくださいね。

材 料(4人分)
= 小さめココット4皿分 =
生クリーム1パック(200g)
牛乳大さじ3
卵黄2個分
砂糖大さじ1.5
バニラエッセンス少々
キャラメリゼ用 砂糖小さじ1くらい

出典 recipe.rakuten.co.jp

バーナーで炙らなくてもクレームブリュレ

プルプルコーヒーゼリー&クレームブリュレ
こちらのクレームブリュレはバーナーで炙らずに楽しむことのできるレシピです。
焦げたカラメルのほろ苦さをコーヒーゼリーが表現してくれています。

材 料(8個人分)
ネスレドチェロクレームブリュレ2袋
牛乳400ml
アガー10g
グラニュー糖60g
コーヒー500ml
生クリーム(飾り用)適量
チョコレートコポーミルク2枚

出典 recipe.rakuten.co.jp

*▷▷この材料を使ってみよう*

ネスレ ドチェロ クレームブリュレ(40g*5袋入)

¥1,080

牛乳だけで簡単に作ることのできる魔法の粉。
上品な舌あたりで本格的なクレームブリュレを簡単に作れそうです。

いろんなクレームブリュレを楽しもう

基本のクレームブリュレ、タルト、パンケーキ、パフェというようにさまざまな姿に変化するクレームブリュレの魅力をぜひ堪能してくださいね。
甘さの沼にはまりましょう。

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