片手にチェーを持つ時代がやってくる?ネクストブームのベトナムスイーツ図鑑

今回はネクストブームになりそうなベトナムスイーツの定番、「チェー」をご紹介します。ホットチェーは日本のぜんざいのようなものなんだそう。その他にもベトナム版のプリン「バインフラン」やベトナムのローカルなスイーツ「ホアクアザム」などをご紹介するので必見ですよ。

この甘くて美味しそうなドリンクは?!

この甘くて美味しそうなドリンクは?!

タピオカドリンクの次は何が流行るんだとSNSでも話題になっていますが、ネクストブームになりそうな「チェー」をご紹介します。
このイチゴとバナナの甘くて美味しそうなドリンクこそ、ベトナムの伝統的なスイーツの「チェー」です。

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ベトナムスイーツが流行る予感

ベトナムスイーツが流行る予感

チェーの他にもベトナムには美味しくて、手軽に食べられるものが沢山。
今回はベトナムのスイーツをご紹介します。
日本でも食べることができるものもあるので、是非チェックしてみて下さいね。

|今回ご紹介するベトナムスイーツ|
・チェー
・バインフラン
・チュオイ・チン
・ケムバクダン
・エッグコーヒー
・ホアクアザム

ベトナムスイーツの定番|チェー

チェーって何なの?

チェーって何なの?

チェーはベトナムの伝統的なスイーツで、甘く煮た豆類や芋類、寒天、フルーツなどの複数の具材を合わせたもので、温かいものと冷たいものがあるんだそう。
タピオカを入れても美味しいんだとか。
ヘルシーだと女性からも人気を集めているそうです。

ベトナムのローカルスイーツの代表格、チェー(Chè)。甘く煮た豆類や芋類、寒天や果物など複数の具材を合わせて食べる伝統的なデザートで、温かいものと冷たいものがある。温かいチェーは日本のぜんざいのようなもので、クラッシュアイスとシロップをかけて食べる冷たいチェーはカキ氷のような味わいだ。

出典:tripping.jp

こちらは冷たいチェーです。
ベトナムでは屋台などで売られており、お店によっては自分の好みの具材を掛け合わせて注文することもできるんだそう。
自分の好きな具材を使用したチェーなら毎日でも食べられそうですよね。

温かいチェーなら、身体を冷やさずに甘いものを摂取できるので嬉しいですよね。
ホットチェーは、日本のぜんざいなどに例えられるんだとか。
どんな味がするのか気になりますよね。

お家でも作ってみよう

ヘルシーなキヌアとフルーツのチェー(チェ・Chè)

楽天レシピ:「ヘルシーなキヌアとフルーツのチェー(チェ・Chè)」より

[ヘルシーなキヌアとフルーツのチェー]
ヨーグルトや牛乳をベースにしたチェーです。
チェーはお家でも作れるので是非作ってみて下さいね。
レシピはリンク先を参考にして下さい。

材 料(2人分)
りんご1/8個
キウイ1/2個
いちご4粒
スイートコーン20g
いちごジャム小さじ2
白玉6個
キヌア(ゆでたもの)大さじ1杯分
ヨーグルト(プレーン)80g
サワークリーム20g
牛乳50ml
ドライフルーツ20g
はちみつ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

日本初のチェー専門店があるんです

日本初のチェー専門店があるんです

去年の夏に、ベトナムのメッシュサンダルが流行ったのを覚えていますか?
そのメッシュサンダルを販売している『333(バー・バー・バー)』に併設された『Che 333』はチェー専門店としてSNSで話題になっているんです。

お店ではほ本場ベトナムの味を味わえるんだとか。
冷たいチェーは夏の間に販売されており、現在はホットチェーにメニューが変わっているそうです。
チェー以外にも長芋とパクチーのスープなどベトナムらしい料理を楽しむことができるようです。

Che 333

ベトナムは他のスイーツもアツい!

ベトナム版プリン|バインフラン

ベトナム版プリン|バインフラン

ベトナム版のプリンとしても有名な「バインフラン」。
見た目は日本で食べているものと似ていますが、味はかなり異なるんだそう。

お皿に盛ったプリンの上にキャラメルソースを沢山かけて食べるのがベトナム流なんだそう。
お店によっては画像のように砕いた氷をのせて食べるところもあるんだそう。
プリンのトロトロと氷のサクサクが合わさった新食感のプリンを食べてみたいですよね。

揚げたバナナ|チュオイ・チン

揚げたバナナ|チュオイ・チン

ベトナムだけでなく、タイなど他の東南アジアの国でも人気の揚げたバナナこと「チュオイ・チン」。
薄くスライスしたバナナを米粉をつけて揚げているそうです。
ベトナムでは屋台などで売られているそう。

ココナッツアイス|ケムバクダン

ココナッツアイス|ケムバクダン

続いてご紹介するのは、見た目がインパクトのある「ケムバクダン」というスイーツ。
インスタ映えしそうなゴージャスなスイーツですよね。
ココナッツの殻を器として使用しているケムバクダンは、ココナッツ好きにはたまらないですね。

ベトナム発祥|エッグコーヒー

ベトナム発祥|エッグコーヒー

ベトナム発祥とされる、何やら濃厚そうな「エッグコーヒー」。
コーヒーの上に、卵黄とコンデンスミルクを泡立てたものをのせたドリンクなんだそう。
コーヒーが苦手な人もエッグコーヒーなら飲めるかも?

フルーツまぜまぜ|ホアクアザム

フルーツまぜまぜ|ホアクアザム

最後にご紹介するのは、フルーツをカットしたものに、砕いた氷や練乳などをかけて食べる「ホアクアザム」というスイーツです。
南国のベトナムらしいスイーツですよね。
フルーツと練乳などを絡み合うように混ぜながら、お好みで潰して食べるんだそう。

ベトナムスイーツ、気になるっ

ベトナムスイーツ、気になるっ

ベトナムの定番スイーツ、チェーをはじめ、ローカルなスイーツなどを見てきましたがいかがでしたか?
ベトナムに旅行した際にはもちろん、日本で食べることができるものもあるので是非チェックしてみて下さいね。

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