ふわふわ漂う雲みたいなお菓子。サクサク甘い「ムラング・コック」にラブコール

雲みたいでキュートなお菓子「ムラング・コック」を紹介しています。「ムラング・コック」は焼きメレンゲのこと。「メレンゲクッキー」や「ムラングシャンティ」などのメレンゲ菓子と、それを食べられる東京・岐阜・大阪のお店を集めました。併せて、お家でも簡単に作れるメレンゲクッキーのレシピもピックアップしています。

掴めそうな、ふわふわの雲を見上げて

掴めそうな、ふわふわの雲を見上げて

出典: snapmart.jp

君と、夕方5時。

まるで甘いお菓子のような、ふわふわまどろむような雲に目を奪われて。

「美味しそうだね」って、無意識に呟いていた。

ふと思い出したのは「ムラング・コック」

ふと思い出したのは「ムラング・コック」

出典: unsplash.com

その時思い出した、近所の喫茶店で出されているメレンゲ菓子。

「ムラング・コック」は、焼きメレンゲのこと。

サクサクで、ちょっぴりほろ苦くて。
大好きなその味を、君に教えてあげよう。

焼きメレンゲ菓子が味わえる3つのお店

THINK OF THINGS(東京)

THINK OF THINGS(東京)

東京・千駄ヶ谷にある『THINK OF THINGS』では、「いぬ」の焼きメレンゲを購入することができます。

「Cineca(チネカ)」を主宰するお菓子クリエイターの「Mio Tsuchiya」さん手作り。
可愛くて、食べるのがもったいないですね。

スタイリッシュなカフェスペースはとってもお洒落。
ぜひ一度足を運んでみてください。

==information==============
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-62-1
営業時間:10:00-20:00
定休日:第2・第4水曜日

THINK OF THINGS

菓茶ミモザ(岐阜)

菓茶ミモザ(岐阜)

岐阜県・美濃市にある『菓茶ミモザ』は、月に10日しかオープンすることがないレアなお店。

ここでいただける「ムラングシャンティ」は、栗とメレンゲのハーモニーがたまらない上品なお味のメレンゲケーキ。
まるでアートな一皿です。

衣服ショップ『yatra』施設内にあるこちらのお店。
日本家屋の外観・内装がとっても趣深いです。

==information==============
住所:美濃加茂市太田本町2-8-13 yatra内
電話:0574-25-2496
営業日はHPかInstagramを確認してください。

菓茶ミモザ

la.tartine(大阪)

la.tartine(大阪)

大阪・福島区にある『la.tartine(ラ・タルティーヌ)』は、こんなにインパクト大な焼きメレンゲを購入することができるんだとか。

インスタ映えしそうなお菓子ですね!

イートイン・カフェスペースもある、親しみやすい洋菓子店です。
ぜひ可愛らしいメレンゲ菓子ちゃんたちを迎えに行ってみて。

==information==============
住所:大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ラグザ大阪 B1F
電話:050-5570-0218
営業時間:11:00-22:00(L.O 21:30)
定休日:不定休

焼きメレンゲを自分でCOOK

卵白1個で作るメレンゲクッキー

楽天レシピ:「卵白1個で作るメレンゲクッキー」より

お家でも、コロンとキュートなメレンゲ菓子を作ることができちゃう!

アーモンドを加えても美味しいみたい。
とっても簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※アレルギーには十分注意してください。

材 料(30個分・人分)
卵白Lサイズ1個
グラニュー糖90g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピへ

お花みたいなメレンゲを焼くなら→星型

パティシエール 口金(星)8mm

商品

パティシエール 口金(星)8mm

¥366

8mmサイズの口金。
絞り袋の先端につけて絞れば、お花のようなギザギザのメレンゲを焼くことができますよ。

スライム型のメレンゲを焼くなら→丸型

パティシエール 口金(丸)8mm

商品

パティシエール 口金(丸)8mm

¥366

同じく8mmサイズの口金。
こちらで絞ったメレンゲは、スライムのような曲線のある形に焼くことができそう。

+α|どんな風に食べる?(写真撮る?)

+α|どんな風に食べる?(写真撮る?)

お家で作った焼きメレンゲ。

食べる前に、ぜひ写真に収めて。
シンプルなプレートの並べれば、雲のようです。

出典: snapmart.jp

グラスなど、透明な容器に入れてもお洒落!

お客さんに出したら喜ばれそうですね。

ボックスや缶に入れれば、お店で売られているお菓子みたい。

プレゼントにもぴったりかも。

ふわふわ漂うのは雲?それとも、

ふわふわ漂うのは雲?それとも、

甘〜くて、ちょっぴり苦い「ムラング・コック」。

君のお気に入りにも加わるといいなぁ。

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