彼はブラウニー、女友達にはアイシングクッキー。両ウケ狙うバレンタインレシピ♡

今回は、彼向けにスティックブラウニー、女友達向けにアイシングでデコレーションしたフラペチーノクッキー&ハート形のステンドグラスクッキーのレシピを紹介します。どちらも1時間程度でできるので、時間がなくても挑戦しやすいかも。レシピ動画付きで注意するポイントを解説しているのでぜひ作ってみてください〜!

どっちのウケも狙いたい♡

どっちのウケも狙いたい♡

出典: shutterstock

気になる彼はもちろん、仲のいい女友達にも喜んでもらいたい。
彼には甘すぎないスティックブラウニーを、女友達にはアイシングクッキーをあげて両方からのウケを狙いませんか?

|彼には味も見た目も重視で

スティックブラウニー

スティックブラウニー

スティックブラウニーなら、甘すぎなくて男の子も食べやすいはず。気になる彼にも本命の彼にもぴったり◎

トッピングをいろいろ変えれば、より彼好みのスイーツに。ほろ苦いオレンジピールなどを合わせて、大人な味に仕上げてもおしゃれ。

【材料】(18cmスクエア型1台分)
・チョコレート 150g
・無塩バター 75g
・グラニュー糖 130g
・塩 3g
・卵 2個
・薄力粉 100g
・ココア 20g
・トッピング(ピスタチオ、フリーズドライフルーツ、苺チョコレート等)

▼レシピ動画

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作り方ポイント

▷生地を流し込んだら平らに

生地を流し込んだら、型を回しながらゴムベラで生地全体を平らにならします。四隅まで生地が行き渡るようにしましょう。焼き上がりが均一になります◎

▷ブラウニーが崩れないようにデコレーションを

スプーンで、チョコレートを少しずつ流しかけるようにブラウニーをコーティングし、クッキングシートを敷いたお皿の上に置きます。直接お皿にのせると、チョコレートがくっついてケーキが崩れてしまいます。

ピスタチオ、ベリー、ココナッツなどを振りかけ、色合いよくおしゃれに仕上げましょう。

|女友達には可愛さ重視

|女友達には可愛さ重視

女友達に渡すアイシングクッキーは、フラペチーノをイメージしたものや、ハート形のステンドグラスクッキーで、お目立ち度No.1を狙っちゃおう♡
見た目も可愛くて美味しいクッキー、きっと喜んでもらえるはずです!

○フラペチーノクッキー

○フラペチーノクッキー

クリームたっぷりのフラペチーノをイメージしたクッキーはピンクや赤が可愛らしい印象♡
下準備を入れても1時間以内でできるので、意外と気軽に作れそうです。

【材料】(縦約7cm、約20枚分)
*クッキー    
・バター 200g
・薄力粉 350g
・全卵  1個
・グラニュー糖 160g

*アイシングクリーム
・粉糖 200g
・乾燥卵白 小さじ2
・水 大さじ2 1/2
・アイシングカラー(ウィルトン) 適量

▼レシピ動画

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作り方ポイント

▷3種類の固さの異なるクリームを用意

①ホイップクリーム部分用(固め)
→混ぜたときに、クリームに筋が残るくらいが目安。触っても指に付かない固さ。

②縁取り、文字を書く用(やや固め)
→ヘラですくったとき、ツノがおじぎするくらいの固さ。

③縁取りした内側を埋める用(ゆるめ)
→ヘラですくって垂らしたとき、5秒程度で線がなじむくらいの固さ。

▷マーブルアイシングHow to

1. 最初に、ピンクの②クリームで縁取りを。
2. 次に、ピンクの③クリームで縁取った内側を埋めていきます。
3. 下半分には赤、白の③クリームをのせ、つまようじで混ぜてマーブル状に。混ぜすぎに注意!

○ステンドグラスクッキー

○ステンドグラスクッキー

ハートのステンドグラスクッキーなんて手が込んでいて、食べるのに躊躇しそうなくらい可愛いですね♡
ステンドグラス部分にはメッセージも書けるので、女友達に日頃の感謝を伝えるのにもぴったりです◎

【材料】(直径約7cm、約20枚分)
*クッキー     
・バター 100g
・薄力粉 175g
・全卵  1/2個
・グラニュー糖 80g
※レシピ動画では倍量で製作しています。

*アイシングクリーム
・粉糖 100g
・乾燥卵白 小さじ1
・水 大さじ1
・アイシングカラー(ウィルトン) 適量

*ステンドグラス部分
・飴(パラチニット) 適量

▼レシピ動画

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作り方ポイント

▷焦げないように飴を溶かす

ときどき鍋をふるったりしながら、中火で飴を溶かしていきます。焦げやすいので注意が必要です。

飴が溶けたら火から下ろし、気泡がなくなるのを待ちましょう。すぐにクッキーに流し込むと、気泡が入ってキレイに仕上がらない原因に。

▷溶かした飴を素早くクッキーに流し込む

溶けた飴は冷めるのが早いので、固まってしまう前に素早く流し込みましょう。もし、固まってきてしまったら、再度火にかけて。

色付きの飴を使って、カラフルなステンドグラスクッキーにしても可愛いです♡

今年は手作りでウケを狙う♡

今年は手作りでウケを狙う♡

普段お菓子を作らない人も今年は手作りに挑戦してみませんか?うまくいくか不安な人は、今から練習してみるのもいいかも。

おしゃれなブラウニーや可愛いクッキーで、彼や女友達のウケを狙っちゃいましょう〜♡

材料提供:TOMIZ(富澤商店)
レシピ監修:森下優花(gentilfleur)

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