sayamaru モチモチ食感のベーグルが大好き
実は太りづらい要素が詰まっている？
モチモチ食感が特徴のベーグル。
実はダイエット中の方にも嬉しい、太りづらい要素が詰まっているんだとか。
今回はそんなベーグルのオススメポイントと、ベーグルが人気のお店を全国からご紹介します。
きっとあなたもベーグルを食べたくなること間違いなしです♡
そもそも｜ベーグルってなんだ？
ベーグルとパンの違いは、原材料と作り方。
一般的なパンには、小麦粉やイースト、卵、バター、牛乳、水などの材料が入っていますが、ベーグルは、基本的に強力粉や砂糖、塩、ドライイースト、水のみで作られています。
発酵させた生地をオーブンで焼き上げるパンと違い、ベーグルは発酵させた生地を茹でてから焼くという作り方なんです。
「ベーグル」という呼び名は、「円形のパン」を意味するイディッシュ語の "bugel" から来ているという説があります。
出典 www.cosme.net
ニューヨークのベーグルは、麦芽と塩を使い、様々な味のバリエーションがあり、生地を茹でたあとに普通のオーブンを使って焼いたものだそう。
1｜普通のパンに比べて脂質が少ない
ベーグルはその材料の違いから、普通のパンに比べて脂質が少ないのが特徴。
パンは脂質が気になるから、ダイエット中は食べない方が良い…と思われがちですから、ベーグルは脂質が低いのは嬉しいですね。
ベーグルと普通のパンの違いは、油脂や卵、牛乳が使われていないこと。
出典 www.cosme.net
バターやマーガリン、オリーブオイルなどの油分を含まず、卵や牛乳も入っていないものが多く、脂質が低いのが特長です。
2｜カロリーも控えめで嬉しい
ベーグルは脂質が低い分、カロリーも控えめ。
プレーンなタイプのベーグルは比較的低カロリー。
ですが、ものによってはチョコやドライフルーツが含まれていてカロリーが高くなっているものもあるので、選ぶ時に注意が必要です。
小麦粉と水が主な材料で、バター、牛乳、卵などが使われないので脂質が少なく、その分低カロリーとなっています。食べ応えを重視する人にオススメです。
出典 allabout.co.jp
3｜GI値が低く血糖値の上昇が緩やか
GI値とは食後の血糖値の上がり方を数値化したもので、これが低い方が、血糖値の上昇が緩やかになるそう。
ベーグルはGI値が一般的なパンよりも低めなので、ダイエット中にパンを食べるならオススメです。
全粒粉のものを選ぶとGI値はさらに低くなりますよ。
ベーグルは、GI値が一般的なパンよりも低めであるため、比較的ダイエット向きと言えるでしょう。
出典 josei-bigaku.jp
さらに、全粒粉やふすま粉、ライ麦入りのベーグルを選ぶと、GI値がさらに低くなるため、ダイエット中にはおすすめです。
しかしベーグルは、結局のところ炭水化物。炭水化物は、野菜などよりGI値が低い訳ではないので、食べ過ぎないように気をつけましょう。
4｜よく噛んで食べられる
ベーグルの特徴として大きいのが、モチモチとした食感。
弾力がありよく噛んで食べられるので、ダイエット中にはぴったり。
時間をかけてゆっくりよく噛んで食べれば、満腹感を得られますよ。
どこで｜美味しいベーグルをgetする？
BAGEL＆BAGEL
全国各地に店舗を構える『BAGEL＆BAGEL（ベーグル アンド ベーグル）』。
カフェが併設されたお店もあるので、ゆっくりとベーグルを味わうことができます。
エチカ表参道店は改札内にあるので、急いでいる時でも購入しやすいですよ。
こちらは豆乳の生地に枝豆の歯ざわりが楽しい､豆乳枝豆。
他にもプレーンやセサミ、ブルーベリー、米粉を使ったものなど様々な種類があります。
味のバリエーションがあるので、何度訪れても楽しめます。
ベーグル アンド ベーグルは、ローコレステロール・ローオイル・ローカロリー・ローファットといったヘルシーさが自慢。
ダイエット中でも罪悪感が少なく、美味しく食べられるのが嬉しいですね。
TANUKI APPETIZING
こちらは東京都、勝どきにある『TANUKI APPETIZING （タヌキ アペタイジング） 』。
ベーグルを求めに、平日でも行列ができるほどの人気店なんだとか。
美しくなんとも美味しそうなベーグルが並んでいます。
綺麗な断面を見ているだけで食べたくなりますね。
お食事系のベーグルからスイーツ系ベーグルまで種類も豊富。
売り切れ次第、営業終了してしまうので早めに行くのがオススメです。
いくつか種類を買って、みんなで一口ずつ食べるのも楽しそうです。
あんバターなどはちょっとカロリーが高そうなので、ダイエット中の方はご褒美に。
クローバーベーグル
『クローバーベーグル』は、兵庫県明石市にあるベーグル専門店。
できる限り国産の素材を使い、オーガニック・無農薬・無添加を目指しているんだそう。
毎日25種類以上のベーグルを焼いているんだとか。
店内にも食べるスペースはありますが、テイクアウトして海を見ながらピクニックするのも楽しそう。
明石海峡を眺めながら、ガールズトークに花が咲きそうですね。
売り切れが心配な方は、ネットか店頭で予約してみるのも良いですよ。
5個以上であればベーグルの種類を指定して予約しておくことができます。
ネット販売も行っているので、遠方の方は利用してみてくださいね。
ベーグルで賢くダイエットを乗り切る
甘くて美味しいベーグルも良いですが、ダイエット中はなるべくカロリーを抑えるためにプレーン味のベーグルを食べるのがポイントです。
モチモチ食感のベーグルで賢くダイエットを乗り切りましょう。
