目で楽しめて味も抜群…♡「和」のストロベリーデザートビュッフェに熱視線

1月になるといろんなホテルが苺系のビュッフェを開催しているので、どこに行こう…と悩んでしまいますよね。数あるビュッフェのなか、話題なのがヒルトン東京お台場の「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」。なんと和テイストの苺デザートになっているんだとか。今回は試食したMERYスタッフのおすすめもご紹介します♡

今年もあの季節がやってきました♡

今年もあの季節がやってきました♡

出典: shutterstock

1月といえば「苺」!
さまざまなホテルや商業施設が趣向を凝らした苺ビュッフェを開催していますが、中でもヒルトン東京お台場のストロベリーデザートビュッフェ「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」がユニークという噂。

テーマは「和」!

テーマは「和」!

苺系のビュッフェといえば可愛らしいテーマを設定しているイメージですが、ヒルトン東京お台場では、東京オリンピック・パラリンピックが開催されるということもあり、日本のおもてなしを表現した「和」テイストのストロベリーデザートビュッフェを開催中。

和三盆やほうじ茶、抹茶などの「和素材スイーツ」はもちろん、おぼんやお重を使っていたり、スイーツをお箸を使って食べたりと、各所に「和」をちりばめているんだそう。

編集部が試食!おすすめのデザートを紹介

苺おにぎりロール

苺おにぎりロール

数あるスイーツの中でもひときわ目を引くのがおにぎり風のロールケーキ!真っ白なロール生地に、梅干しに見立てた苺を巻いて、三角おにぎりのような形に。海苔の部分はチョコクレープなんだそう!

ふわふわのスポンジとクリームで舌触りがとっても滑らか。ほどよく酸味のある苺が甘さをきわだたせてくれてるのも◎!写真映えもしそう〜!(編集S)

ほうじ茶風味の苺フレジェ

ほうじ茶風味の苺フレジェ

一見「どこに和の要素があるのかな?」と思わせるフランス風ショートケーキのフレジェですが、実はスポンジがほんのりほうじ茶風味の味なんです♡和のテイストを舌で楽しめる一品になっています。

たっぷり苺が入っていてとっても贅沢でした♡カスタードとほうじ茶ってどうなんだろう…って思ってたんですが、相性ぴったり。ふわっとほうじ茶が香って、癒やされました。(編集T)

苺シャルロット

苺シャルロット

バニラ風味のシャルロットにたっぷりの苺をON。そこに添えるのは、きな粉をまぶしたほどよい甘さのクリーム。ヨーロッパの伝統菓子と和のテイストが融合したケーキです。

スポンジに挟まれた苺ゼリーの酸味がきな粉をまぶしたクリームの優しい味のアクセントになっていて、くせになること間違いなし!いくらでも食べられちゃうから気をつけて!(笑)(編集K)

だし巻き卵のバーガーサンドイッチ

だし巻き卵のバーガーサンドイッチ

甘いものばかりだと飽きちゃう…という人は大人気のたまごサンドイッチはいかが?特徴的なピンクのバンズはビーツで色づけしたそう。甘めのだし巻き卵と、ゆかりとしば漬けのマヨネーズのバランスが絶妙です。

甘〜い卵とゆかりの風味のマヨネーズがすごい合う!見た目も可愛いし、定番化してほしいぐらい美味しかったです。(編集N)

和テイストな苺スイーツをご賞味あれ!

和テイストな苺スイーツをご賞味あれ!

約25種類もの苺×和のデザートは圧巻の一言!他ではなかなかないテーマなので見逃し厳禁です。

「“いちご”一会のストロベリーデザートビュッフェ」
会場:『ヒルトン東京お台場』シースケープ テラス・ダイニング(2 階)
住所:東京都港区台場1-9-1
期間:~5月8日(金)まで
時間:1部 14:45~16:15(90分)
   2部 16:30~18:00(90分)
料金:平日 大人3,500円 /お子様(4~12歳)2,100円/シニア(65歳以上)2,500円
   土日祝  大人4,200円/お子様(4~12歳)2,400円/シニア(65歳以上)2,500円
※税金・サービス料別途 ※お子様は小学生まで ※未就学児は無料

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