朝・昼・晩の3食×3日分いけちゃう。アレンジでも〜っと美味しいTKGレシピ9選
鈴

朝・昼・晩の3食×3日分いけちゃう。アレンジでも〜っと美味しいTKGレシピ9選

卵かけご飯の9つのアレンジレシピを紹介していきます。レシピに手間がかかるレベルを3段階に分けて紹介していきます。さらに究極の卵かけご飯と言われている“メレンゲ卵かけご飯”を食べることのできるお店も掲載しています。上手に味チェンすれば、飽きずに朝・昼・晩の3食×3日分、楽しむことができるかもしれません。

更新 2020.05.04 公開日 2020.05.04
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みんな大好き、卵かけご飯

手軽に作れて、美味しくお腹を満たせることなどから、広く食卓で親しまれている卵かけご飯。

一般的には、醤油をかけて食べる人が多いかもしれませんが、めんつゆやゴマ油など少しこだわった調味料を使う人もいるようです。

その食べ方は、人それぞれ、十人十色。

朝・昼・晩3食×3日分のアレンジレシピ

今回は、そんな卵かけご飯(TKG)の9つのアレンジレシピを紹介していきます。

上手に味を変えれば、朝・昼・晩3食の計3日分の献立が組めるかもしれません。

手間ヒマ度:★☆☆

①【お出汁が最高】:かつお節のせ卵かけご飯

白いご飯に生卵とかつお節をのせるだけで完成するお手軽レシピ。
かつお節をのせてあげることで、お出汁の香りが引き立つ卵かけご飯になりますよ。
お好みでお醤油などをかけて、召し上がれ。

材 料(1人分)
ご飯05合
たまご1個
花かつおひとつかみ
しょう油小さじ12

出典 recipe.rakuten.co.jp

寺岡家のたまごにかけるお醤油(300ml)

¥513

【寺岡有機醸造】
卵との相性を追求し、天然醸造醤油にかつお節・日高昆布・国産牡蠣のうまみがブレンドされたお醤油。まろやかでほんのりと甘みのある味わいです。

②【韓国風テイスト】:キムチチーズ卵かけご飯

白いご飯の上に生卵とチーズ・キムチをのせた卵かけご飯。

チーズやキムチの量はお好みで調節してみるのもいいかもしれません。

お醤油だと、しょっぱいと感じる人にはめんつゆをかける方法もおすすめです。

材 料(2人分)
ご飯お茶碗2杯分
チーズひと掴み
キムチ約6すくい
卵2個
醤油少々

出典 recipe.rakuten.co.jp

③【ふわふわ食感】:とろろ昆布×卵かけご飯

白いご飯に生卵と、とろろ昆布をのせた卵かけご飯。

卵と、とろろ昆布の柔らかいとろっとした食感が絶妙にマッチしそうです。

今回のレシピでは、味付けに納豆のたれが使われているのもポイントです。

材 料(1人分)
温かいご飯器一杯
たまご1こ
天かすひとつまみ
とろろ昆布ひとつかみ
納豆のたれ1袋

出典 recipe.rakuten.co.jp

手間ヒマ度:★★☆

④【ネバヘルシー】:納豆オクラ×卵かけご飯

白いご飯にめんつゆで味付けをした生卵、オクラ、納豆、しらすなどがのせられた卵かけご飯。

料理の手順はお手軽ですが、オクラを湯がいたりする下準備が必要になるため、手間ヒマ度は「★★☆」かもしれません。

ネバネバとした食材たちで、ヘルシーに仕上げられた一品です。

材 料(1人分)
おくら2本
納豆3Pのタイプ半分
卵1こ
麺つゆ小さじ1
付属のたれ、からし付属のもの
しらす山盛り小さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

⑤【ずっきゅん豪快】:アボカド×卵かけご飯

白いご飯にアボカド、鰹節、冷凍生卵、アオサの佃煮、なめ茸、青ネギなどをのせた卵かけご飯。

ボリューミー&濃厚な味わいが楽しめそうです。

⑥【いらっしゃい】:お好み焼き風卵かけご飯

こちらは、【@les_chaussures_rouges】さんが提案している白いご飯に生卵と青海苔とおかか、マヨネーズのかけられた「お好み焼き風卵かけご飯」です。

卵かけご飯と他の料理メニューが掛け合わせられたユニークなメニューですよね。

お好みで天かすやソースを加えてみても、さらにお好み焼風な味わいを楽しむことができそうです。

手間ヒマ度:★★★

⑦【アジアン】:パクチー×卵かけご飯

ナンプラー、味の素、お酢ちょっと&パクチーにDAISOで販売しているピリ辛エビ塩を使用した「アジアン卵かけご飯」です。
パクチー好きにはたまらないアレンジメニューですよね。

お休みの日の朝ごはんにぴったりの一品。

⑧【トレビアン】:カルボナーラ風卵かけご飯

カルボナーラの卵かけご飯☆

こちらは、白いご飯に生卵、ピザ用スライスチーズ適量と粉チーズ大さじ2杯、刻みパセリや黒胡椒がのせられた「カルボナーラ風卵かけご飯」です。

こちらは、様々な調味料を上手に組み合わせて作られているので、手間ヒマ「★★★」になるかもしれません。
自分の中でベストバランスの味わいを追求してみてください。

材 料(1人分)
ご飯
茶碗1杯
バター
20g
黒コショウ
3振り
とろけるチーズ
大さじ2

1個
醤油
ひとまわし
パセリ
3振り

出典 recipe.rakuten.co.jp

⑨【究極の卵かけご飯】:メレンゲ卵かけご飯

究極の卵かけご飯と言われることも多い、メレンゲ状になった生卵をのせた「メレンゲ卵かけご飯」。

生卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立て器などで泡立てて、ご飯にのせると完成です。

材 料(1人分)
卵1個
あったかいご飯お茶碗1杯
卵かけ醤油(普通の醤油でOK)大さじ1弱
お好みで、味付け海苔やごま少々

出典 recipe.rakuten.co.jp

ヨリドコロ@鎌倉

こちらは、お店で「メレンゲ卵かけご飯」が食べられるお店。
鎌倉にある『ヨリドコロ』というカフェです。

自分でメレンゲを作るのが難しい人や、お店で一度、卵かけご飯を味わってみたいという人におすすめです。

ワンコインで楽しめる朝ごはんのメニューや、ケーキなどのスイーツメニューも楽しむことができます。

【information】
住所:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
営業時間:7:00~18:00(不定休】
電話番号:0467-40-5737

アレンジでも〜っと美味しく

以上、9つの卵かけご飯のアレンジレシピと究極の卵かけご飯“メレンゲ卵かけご飯”を食べられるお店などを紹介しました。

さらに調味料やのせるものなどを工夫して自分なりのTKGアレンジを楽しんでみてください。

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