パンとは違う魅力にハマってみない?都内のベーグル屋さん4選&サンドレシピ付き

パンとは違った食感のベーグルの魅力にハマってみませんか?今回は、都内にある、NYスタイルのベーグル屋さん『New New York Club』『OZO BAGEL』や、いろんな種類が楽しめる『テコナ ベーグル ワークス』『Pomme de terre』をご紹介します。

パンじゃなくてベーグルなの…

パンじゃなくてベーグルなの…

みなさん、パンとベーグルの違いってわかりますか?
2つの違いは、原料と作り方にあるんです。
《原材料》
・パン→バターなどの油脂や牛乳、卵、小麦粉など。
・ベーグル→小麦粉(強力粉)、水、砂糖、塩、イーストだけ。

《作り方》
・パン→発酵が複数回。
・ベーグル→一次発酵のあと、ゆでる。

ベーグルって形が丸くて可愛いですし、パンと違ったベーグル特有の食感もたまりません。

パンとベーグルの違い

そこで今回は、5つの都内のベーグル屋さんをご紹介します。
テイクアウトしても美味しいベーグルを使って、お家でベーグルサンドを作るのも良いですね。
レシピも一緒にチェックしてみてください。

:お店リスト:
1. New New York Club Bagel & Sandwich Shop【麻布十番】
2.テコナ ベーグル ワークス【代々木八幡】
3.Pomme de terre【西荻窪】
4.OZO BAGEL【日本橋】

New New York Club【麻布十番】

New New York Club【麻布十番】

最初にご紹介するお店は、『New New York Club Bagel & Sandwich Shop(ニューニューヨーククラブベーグルアンドサンドイッチショップ)』です。
お店の外観からアメリカの雰囲気が漂ってきます。

たくさんあるベーグルの中でも、一段と目を引くベーグルがこちらの「レインボーカラーベーグル」。
カラフルな色使いの食べ物は、インスタ映え間違いなしです。

《店舗情報》
住所:東京都港区麻布十番3-8-5
営業時間:月曜日〜日曜日、9:00-18:00 (売り切れ次第終了)
定休日:火曜日

instagram

テコナ ベーグル ワークス【代々木八幡】

テコナ ベーグル ワークス【代々木八幡】

2つ目にご紹介するお店は、『テコナ ベーグル ワークス』です。
地下にある小さいお店です。
テイクアウトして近くの代々木公園で食べるのも良さそうです。

こちらのお店のベーグルは、粉と酵母を変えることで、ふか、もち、むぎゅの3種の食感のベーグルを作っているそう。
ベーグルの種類は50種類から用意してあるそうなので、選ぶのが楽しみです。

《店舗情報》
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウスB102
営業時間:11:00-18:30(売り切れ次第終了)
定休日:不定休

公式HP

Pomme de terre【西荻窪】

Pomme de terre【西荻窪】

4つ目にご紹介するお店は、『Pomme de terre(ポム・ド・テール)』です。
おしゃれなカフェが多い西荻窪にぴったりの、可愛らしい外観のお店です。

ベーグルの種類だけでも、ナチュラル・野菜系、フルーツ系、チーズ系、スィーツ系など、眺めているだけで幸せな気分になりそうなほどたくさんあります。
何度も通って制覇したくなっちゃいそうです。

《店舗情報》
住所:東京都杉並区西荻北4-8-2-101
営業時間:10:30-20:00
定休日:火・水曜日 ※臨時休業あり

公式HP

OZO BAGEL【日本橋】

OZO BAGEL【日本橋】

最後にご紹介するお店は、『OZO BAGEL(オゾベーグル)」です。
お店のオーナーは、NYの有名ベーグル店での修行経験があるそう。

こちらのベーグルは、国産小麦と天然酵母で作られており、バター、卵、砂糖は不使用だそう。
クラフトはむっちり、生地はもっちりとした、NYスタイルの食事パンとしてのベーグルがいただけます。


《店舗情報》
住所:東京都中央区日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス1F
営業時間:火〜金曜日 11:00-17:30、土曜日 11:00-14:30(売り切れ次第終了)
定休日:月・日曜日 ※臨時休業あり

instagram

家でベーグルサンド作っちゃおう

ハムチーズレタスのベーグルサンド

コストコベーグルゲットしたらやる事やってからサンド

楽天レシピ:「コストコベーグルゲットしたらやる事やってからサンド」より

サンドイッチの具材としてよく見かける、ハム&チーズ&レタスの組み合わせを、ベーグルでも実践してみましょう。シャキシャキのレタスとベーグルのモチモチなど、様々な食感が楽しめそうです。

※ご紹介するレシピの中には、アレルギーを引き起こす恐れのある特定原材料が含まれているものがあります。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

材 料(2人分)
ベーグルコストコのオニオンのやつ1袋
お水半カップもあればじゅうぶん
☆☆ベーグルサンド 一例☆☆☆☆2人前☆☆
冷凍保存したベーグル2個
ロースハム2枚
シュレッドチーズカレースプーン山盛り4杯ほど
マヨネーズベーグルの直径にうすく広く2面分
レタス大きな葉なら2枚もあればじゅうぶん

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド

厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド

楽天レシピ:「厚切りベーコンとチーズのベーグルサンド」より

ベーコンとチーズの組み合わせはまちがいなく美味しいですよね。
簡単に作れて、ボリュームがあるので、一食のご飯としてもちょうどいいです。

材 料(1人分)
ベーグル1個
ベーコン4切れ程度
チーズ大さじ1
ケチャップ大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

ベーグル活してみよう!

ベーグル活してみよう!

いかがでしたか?
都内にもたくさんベーグル屋さんがありますが、お店によって特徴の異なる様々なベーグルが売られているので、ぜひいろいろなお店に足を運んで、ベーグル活してみてくださいね。

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