女の子に大事な栄養素を、可愛く摂取。3つの野菜で作る緑黄色野菜ケーキレシピ

この記事では、人参・小松菜・南瓜の3つの緑黄色野菜からつくるケーキのレシピを紹介していきます。炊飯器で作れるものや、ホットケーキミックスを使ったものなど、初心者さんでもできる簡単で手軽なレシピばかり。可愛く美味しく野菜を摂取してくださいね。

野菜、足りてますか?

野菜、足りてますか?

出典: snapmart.jp

とても大事な栄養素がぎゅっと詰まっている野菜。
食べなきゃいけないのは分かっているけど…。

野菜、あなたは足りていますか?

野菜×ケーキで、可愛く栄養摂取!

野菜×ケーキで、可愛く栄養摂取!

出典: snapmart.jp

そんな野菜は、いっそケーキにしちゃうのも◎
レシピを真似れば、お家でも簡単に作れてしまうのがポイントです。

野菜ケーキの実態に迫っちゃいます!

人参=抵抗力を高めるβカロテン

人参=抵抗力を高めるβカロテン

出典: snapmart.jp

人参に多く含まれている栄養素はβカロテン。

体内で変換されたビタミンAは、抵抗力を高めたり、髪や皮膚の健康維持に役立つと言われています。

そんな人参ですが、メイン料理の脇役であったり、様々な具材の中の1つだったり…。
人参をメインとした料理やスイーツを食べる機会は少ないのでは?

実際に人参の形をしたこちらのケーキは、見ているだけでも可愛くて楽しめますね。
オレンジ色のポップな色使いにも注目!

ホットケーキミックスで簡単人参ケーキ

簡単☆にんじんケーキ

楽天レシピ:「簡単☆にんじんケーキ」より

このように実際に人参をのせるのも、ユニークで面白いですね。

卵や牛乳など、基本的な材料でできてしまうのは、初心者さんにとっても嬉しいポイントですね。

ホットケーキミックス150g
にんじん小1本
卵1個
牛乳50cc
クリームチーズ150g
砂糖50g
生クリーム50g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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プルーンピューレを使った人参ケーキ

プルーンピューレdeキャロットケーキ

楽天レシピ:「プルーンピューレdeキャロットケーキ」より

プルーンピューレがアクセントとなった人参ケーキ。

クリームチーズと粉砂糖、レモン汁で上に塗るアイシング部分を作ります。

18×18スクエア型
人参(すりおろし)1本(100g位)
卵2個
砂糖80g
プルーンピューレ40g
★薄力粉70g
★アーモンドプードル50g
★ベーキングパウダー小1
★シナモン小1
クルミ50g
※クリームチーズ100g
※粉糖30g
※レモン汁大1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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小松菜=豊富なカルシウム

小松菜=豊富なカルシウム

出典: snapmart.jp

おひたしで定番の小松菜。
人参と同じく緑黄色野菜なので、カロテンが豊富に含まれています。

また小松菜は、ほうれん草よりカルシウムが多く含まれているのも特徴です。

小松菜が苦手な人も、ケーキにしてしまえば青臭い匂いを抑えることができるかも。
また小松菜の違った味わいを堪能できそうですね。

珍しいので、普段お家カフェをやっている人はぜひレパートリーに入れてみてくださいね。

粉砂糖がアクセントの小松菜ケーキ

小松菜ケーキ

楽天レシピ:「小松菜ケーキ」より

粉砂糖が緑のスポンジ生地に映えるケーキです。

おやつの時間も楽しくなりそうな予感…♡

小松菜(葉っぱの部分)6枚
グラニュー糖万能カップ2
卵2個
生クリーム200cc
薄力粉万能カップ3
ベーキングパウダー小さじ2
粉糖適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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混ぜて焼くだけ簡単小松菜ケーキ

混ぜて焼くだけ☆小松菜ケーキ

楽天レシピ:「混ぜて焼くだけ☆小松菜ケーキ」より

フードプロセッサーに材料を入れ、混ぜて焼くだけでできてしまう簡単レシピ。

お菓子にして手軽に小松菜を摂取しちゃいましょう。

小松菜(ゆでたもの)100g
卵1個
牛乳50cc
オリーブオイル大さじ1
はちみつ大さじ2
★薄力粉150g
★きびざとう(または三温糖)40g
★ベーキングパウダー小さじ2
★塩ひとつまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

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南瓜=美肌に近づく道

南瓜=美肌に近づく道

出典: snapmart.jp

南瓜はカロテンなどに加えて、抗酸化ビタミンといわれるビタミンCやビタミンEが含まれているのだとか。

豊富なビタミンがあなたの肌を美しくしてくれるかも。

南瓜といえば秋冬。
メイン料理やスイーツが街にたくさん出回りますよね。

いつもは買うことが多いあなたも、これを機会に家で作ることに挑戦してみても◎

炊飯器でお手軽南瓜プリンケーキ

濃厚かぼちゃプリンケーキ 炊飯器で簡単に!

楽天レシピ:「濃厚かぼちゃプリンケーキ 炊飯器で簡単に!」より

なんとこのプリンケーキ、炊飯器で作ることができちゃうんです。
皮とワタまで使っているので、栄養たっぷりなところも嬉しいですね♡

かぼちゃ300g位
砂糖100g
卵3個
生クリーム180㏄
薄力粉55g
ベーキングパウダー小さじ1/2
粉糖適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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濃厚なめらか南瓜のタルト

濃厚♡なめらか♡南瓜のタルト

楽天レシピ:「濃厚♡なめらか♡南瓜のタルト」より

なめらかな南瓜フィリングとタルトの組み合わせは想像するだけで美味しそう…!

生クリームを添えて、甘さにさらに癒やされてください。

【フィリング】
かぼちゃ(皮付きのまま)1/4個(約350g)
☆バター15g
☆生クリーム(植物性可)50g
☆砂糖35g
☆卵黄1個
【ホイップクリーム】
生クリーム(植物性可)150ml
練乳10g
砂糖20g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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野菜はケーキで可愛く摂取♡

野菜はケーキで可愛く摂取♡

出典: snapmart.jp

野菜ケーキのレシピをマスターしたあなたは、美味しいケーキをいつでも作ることが可能に。

健康的な食生活になること間違いなしですよ。
ぜひ参考にしてみてください。

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