1ヵ月で5300円が私の手元に!時短・簡単なおかず4品で昼のお弁当は完成します

お金はないけどついついコンビニなど、外で昼ご飯を買ってしまうという学生、社会人の方は多いのではないでしょうか。お弁当を作るのは面倒と思ってしまいますが、お弁当は時短レシピを駆使すれば、意外に早くできるし、栄養バランスにも気を配れるんです。今回は時短で簡単にできるお弁当レシピをご紹介します。

今日も外でお昼ごはんを買っちゃった

今日も外でお昼ごはんを買っちゃった

出典: unsplash.com

午後12時:
金欠だけど、昼ご飯を持ってきていないから今日もちゃっかり外出先で買ってしまった。

1食分は500円前後に抑えているという方が多いのではないでしょうか。毎日出先で買っているとそれなりに出費も多いですよね。

お弁当に置き換えるだけで5300円も浮く⁉

お弁当に置き換えるだけで5300円も浮く⁉

出典: snapmart.jp

マルハニチロのお弁当に関する調査(2018)によると1食のお弁当にかけられる金額の平均は256.5円なのだそう。

仮に1ヵ月(31日)の中で平日は22日間だとしたら、

お弁当代:256×22日=5632円

コンビニなどの、外で購入する際の1回の料金を500円とすると、
コンビニ:500×22=11000円
11000円ー5632円=5368円

このように約5300円程お金が浮くという計算になります。

全回答者(1,000 名)に、お弁当(1 食)にかけている金額を聞いたところ、「100 円~200 円未満」(24.4%)や「200円~300 円未満」(29.2%)、「300 円~400 円未満」(26.8%)に回答が集まり、平均は 256.5 円となりました。

出典:www.maruha-nichiro.co.jp

≫お弁当のベースとなるおかず

≫お弁当のベースとなるおかず

出典: snapmart.jp

とはいえ、毎日お弁当の献立を一から考えるのは面倒ですよね。そんな時は、お弁当に入れるおかずのベースを考えておきましょう。

そうすればルーティンとなって、より時短が叶います。

※各レシピの調理時間は目安です。
※アレルギーがある場合は原材料に十分ご注意ください。

5分以内:レンジでふわふわ卵焼き

レンジで簡単お弁当おかず☆ふわふわ卵焼き♪

楽天レシピ:「レンジで簡単お弁当おかず☆ふわふわ卵焼き♪」より

フライパンを使わず、レンジがあればできあがってしまう非常に簡単な卵焼きです。料理初心者の方でも綺麗に仕上げられるのも嬉しいですね。

材 料(1人分)
卵 1個
牛乳 大さじ1
塩コショウ 2,3ふり

出典:recipe.rakuten.co.jp

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10分:無限ピーマン

簡単☆黒瀬スパイスde無限ピーマン♪

楽天レシピ:「簡単☆黒瀬スパイスde無限ピーマン♪」より

鶏ガラの旨味とツナの旨味、スパイスが合わさり、やめられない美味しさになるのだそう。ピーマンが苦手な方でもできそうな1品です。

材 料(4人分)
ピーマン 10個
ツナ缶 1缶
黒瀬スパイス 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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5分以内:ほうれん草の甘辛和え

お弁当に!ほうれん草の甘辛ごま和え

楽天レシピ:「お弁当に!ほうれん草の甘辛ごま和え」より

ほうれん草はとても調味料がなじみやすく、和えたらすぐに美味しく食べられます(下茹では必要です)。栄養価が高く彩りにもなるので、お弁当には欠かせないおかずです。

材 料(2~3人分)
ほうれん草 1/2束(量のイメージ写真あります)
●すりごま 大さじ1
●砂糖 小さじ1弱
●しょうゆ 小さじ1弱

出典:recipe.rakuten.co.jp

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日替わりで楽しむもう一品

5分以内:ツナのカレーポテサラ

時短で5分♪弁当おかず☆ツナのカレーポテサラ

楽天レシピ:「時短で5分♪弁当おかず☆ツナのカレーポテサラ」より

このレシピは前の晩に作った洋風スープの具材を取り分けておいたものを利用して作ったそう。
下茹でが面倒な場合は、レンチンすれば野菜はやわらかくなるのでオススメです。

材 料(1~2人分)
★下茹で済み じゃがいも 約1/3個分
★下茹で済み 人参 約1cm分位
★下茹で済み 玉ねぎ 約2スライス分位
★冷凍いんげん 1本
ツナ缶 1缶
☆ハウス これ1本で味付けカレーパウダー 小さじ1/2
☆マヨネーズ ハーフ 大匙1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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5分以内:ほうれん草としめじの炒め物

お弁当に簡単おかず☆ほうれん草としめじのさっと炒め

楽天レシピ:「お弁当に簡単おかず☆ほうれん草としめじのさっと炒め」より

和風の味付けが体にしみる、小鉢料理として作ってみたい時短の炒め物です。お母さんの料理を彷彿とさせるような優しい味が特徴です。

材 料(2人分)
ほうれん草 2株
しめじ 1/4パック
油揚げ 1/4枚
白だし 大さじ1
サラダ油 少々

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10分:簡単豚キムチ

簡単!絶品!豚キムチ♡

楽天レシピ:「簡単!絶品!豚キムチ♡」より

仕上げのマヨネーズがキムチの辛さをマイルドにし、コクと旨味を引き立てます。美味しいですが、においが気になるという方は、お弁当に詰め過ぎないように気を付けて下さい…。

材 料(2~3人分)
豚こま肉 150g
キムチ 100g
玉ねぎ 2分の1個
マヨネーズ 小さじ1
ごま油 小さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1

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15分以内:中華風人参サラダ

☆男子やみつき☆簡単 中華風人参サラダ

楽天レシピ:「☆男子やみつき☆簡単 中華風人参サラダ」より

人参を千切りにする工程が少し面倒に感じるかもしれませんが、ピーラーで人参を何枚かにスライスし、そのあと包丁で千切りにすると少し楽に調理ができます。

こちらもシャキシャキした食感がやみつきになる、無限人参とも言えるおかずです。

材 料(2〜3人分)
人参 1本
塩 小さじ1/2
☆ごま油、砂糖、醤油 各小さじ1
ゴマ 小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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オススメの冷凍食品をご紹介

オススメの冷凍食品をご紹介

出典: unsplash.com

お弁当をすべて自分で作るのは、少し厳しいと感じる方はいるはずです。そんな時は冷凍食品に頼りましょう!

冷凍食品は種類も多く絶品のおかずが揃っています。

出典: www.amazon.co.jp

ニチレイフーズが発売している『若鶏たれづけ唐揚げ』は柔らかく、ジューシーな若鶏に特製甘酢だれをからめた美味しい甘酢唐揚げです。

出典: www.amazon.co.jp

マルハニチロが発売している『白身&タルタルソース』は自然解凍が可能なので、お弁当にポンと入れるだけでおかずの1つになります。

お弁当よりパン派の方はコチラ

5分以内:食パン1枚で作るホットサンド

食パン一枚、フライパンで簡単ホットサンド

楽天レシピ:「食パン一枚、フライパンで簡単ホットサンド」より

フライパンで作るホットサンドはパンの真ん中をくりぬいて具材を詰めるというアイデアが光る一品です。

時間がなくてもお腹いっぱいになるような料理を作れるのは嬉しいですね。

材 料(1人分)
食パン (好みの厚さ)一枚
卵 一個
ベーコンまたはハム お好みで
溶けるタイプのチーズ お好みで
塩こしょう 少々
サラダ油またはバター お好みで

出典:recipe.rakuten.co.jp

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5分以内:サバメルトホットサンド

鯖缶で! 簡単サバメルトホットサンド

楽天レシピ:「鯖缶で! 簡単サバメルトホットサンド」より

サバの水煮缶を使ったホットサンドは簡単に「サバサンド」の味が再現できてしまう一品です。

トッピングのチーズとマヨネーズの相性が抜群です♡

材 料(2人分)
鯖水煮缶 1/2缶~1缶
ピザ用ミックスチーズ ひとつかみ
マヨネーズ 格子状になるくらい
粗挽き黒胡椒 お好みで
お好きなパンのスライス 4枚
マーガリンorバター 適量
レタス 2枚

出典:recipe.rakuten.co.jp

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良いことづくめなお弁当ランチ

良いことづくめなお弁当ランチ

出典: snapmart.jp

できるところは節約して、毎月お金が貯まるうえに、料理の腕も上達すること間違いなしです♡

この機会に是非お弁当ランチを始めてみてください。

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