rosy タピオカとか、パンケーキじゃなく
ランチタイムくらい、都会の喧騒から離れて。
タピオカでもパンケーキでもない、ほっこり落ち着くお昼ご飯を求めて足を運びます。
都心で優雅に嗜みたい、定食ランチ
そんな、原宿・表参道でランチに彷徨うあなたへ！
インスタでも人気の、お洒落で美味しい定食屋さんを厳選してご紹介します。
落ち着く空間に美味しいご飯、どのお店も必見です。
◯。そもそも「定食」の定義って？
その前に、まずは「定食」についてサクッとお勉強。
定食とは、日本の食文化の魅力がぎゅっと詰まった食事スタイルのこと。
その構成要素はもちろん、ヨーロッパなどのコース料理とは違い、全てのお皿が同時に食卓に並ぶというのも特徴です。
定食とは、お米を炊いた「ごはん」、みそ汁などの「汁物」、香の物ともいわれる「漬け物」に、肉や魚、野菜などによる「おかず」を基本とする、日本で日常的に食べられている定番の食事スタイルです。
出典 kome-academy.com
◯。定食は、栄養バランスGOOD！
実は定食には、まんべんなく栄養を摂取することができるという大きなメリットが。
様々な食材を使用するから、自然と栄養バランスが整うのだそうです。
つまり、定食は、健康に気をつけたい女子にもってこいの食事スタイルでもあるんですよ。
ごはん、汁、主菜に魚介類や肉類、副菜に野菜、海藻、豆類などのおかずを組み合わせる定食は、栄養的にも、味、彩りの面から見ても、理想の栄養バランスを実現しやすい食事と言われています。
出典 kome-academy.com
◯。美味しい定食の食べ方って？
定食を上手に食べる方法としては、三食食べがおすすめ。
「ご飯→汁物→おかず→ご飯→汁物…」というように、ご飯を中心に三角形を描くように箸を運ぶ食べ方です。
こうすることで、味の調節をしながら美味しく味わうことができたり、自然と咀嚼の回数が増えて食べ過ぎを防ぐことができたりするんだとか。
最初は、みそ汁を数口飲んで口を潤し、胃を温めます。お出汁のうま味で唾液が出やすくなり、野菜や海藻の食物繊維は、 糖や油の吸収を穏やかにしてくれます。そこから、おかずの味でごはんを食べ進めます。 おかず一口にごはん二口くらいのイメージで。ごはんの甘みが出るまでよく噛みましょう。 そして、時々、みそ汁で口を潤しましょう。
出典 www.ootoya.com
① Relax食堂 HARAJUKU
1つ目の定食屋さんは、『Relax食堂 HARAJUKU』。
空間づくりを行う会社の社員食堂としても運営されており、誰でも利用できるオープンな場所になっています。
原宿ほか、湘南台・仙台・滋賀・大阪・広島にも店舗を構えているんだとか。
つやつやのお米と、だしの香るお味噌汁。
出典 relaxshokudo.com
各地の美味しいおかずを味わいませんか。
ココロとカラダに沁みわたる日々のごはんを、ぜひRelax食堂で。
竹下通りの近くにあるお洒落な店内でいただけるのは、日替わり定食、丼定食、白米定食の3種類の定食メニュー。
日替わり定食の献立は、毎日公式インスタグラムにアップされていますよ。
こちらでいただけるのは、定食だけではありません。
コーヒーなどのドリンクに加え、写真の日替わりおはぎも大人気。
カフェ利用にもぴったりな、穴場の食堂です。
**【INFORMATION】**
住所：渋谷区神宮前1-19-19 1F
電話番号：03-5413-3940
営業時間：9:00〜18:00（ランチタイムは11:30〜14:30）
定休日：土曜日、日曜日、祝日
② THE TEISYOKU SHOP
2つ目の定食屋さんは、『THE TEISYOKU SHOP（ザ テイショク ショップ）』。
原宿の人気バーガー店『THE GREAT BURGER（ザ グレートバーガー）』やドーナツとコーヒーのお店『GOOD TOWN DOUNUTS（グッドタウンドーナツ）』も手がける、有名オーナーの和食のお店です。
「日本のことが大好きなアメリカ人がやっているちょっと風変わりな和食屋」をコンセプトに
出典 r.gnavi.co.jp
日本全国から厳選した食材で、オーソドックスな和食と日本酒、焼酎、ビールなどを一緒に楽しめます。
ユニークなコンセプトにちなんで、店内もレトロで風情ある感じだとか。
日本らしいインテリアや、日本各地の民芸品なども飾られているのだそうです。
イチオシは、老舗の文化干しを石窯でじっくり焼いた「もの凄い鯖」の定食とのこと。
普段焼き魚を食べる機会が少ない人も、思わず舌鼓を打つほどの美味しさだとか。
外国人の友達や観光客に紹介しても喜ばれそうなお店です。
**【INFORMATION】**
住所：東京都渋谷区神宮前6-14-12 モードS 1F
電話番号：03-3409-2018
営業時間：〔月〜土〕11:30〜22:00（L.O. 21:00）
〔日〕11:30〜21:00（L.O. 20:00）
③ t.shizen
3つ目にご紹介するのは千駄ヶ谷方面、いわゆる「ダガヤサンドウ」のほうに位置する『t.shizen（ティー・シゼン）』。
路地裏にあるお店は、とっても静かで落ち着いた雰囲気です。
メニューには、焼き魚などの魚料理を中心にいただけるという特徴が。
素敵な空間で、優雅にヘルシーランチを楽しみたいときにぴったりです。
ご飯の種類は、玄米や五穀米をセレクトすることもできます。
インスタ映えを意識した背伸びランチもいいけど、たまにはこんなナチュラル志向なご飯もいいですね。
**【INFORMATION】**
住所： 東京都渋谷区神宮前2-19-2
電話番号：03-3746-1338
営業時間：12:00〜19:00
ほっこり落ち着く、和のひととき
ヘルシーで美味しい定食の魅力と、それをたっぷり味わえる3つの定食屋さんをご紹介しました。
たまにはほっこり落ち着く異空間で、お洒落に定食ランチを。
