透明感と甘さに心を奪われる琥珀糖。天然石のような砂糖菓子が私たちを幸せにしてくれます

琥珀糖を知っていますか?最近流行りの透明感溢れる和菓子のことを指します。この記事では簡単に作れる琥珀糖のレシピや、琥珀糖×ソーダを味わうことができるカフェ、琥珀糖をモチーフにしたアクセサリーを紹介します。この機会に琥珀糖の魅力を知っていただけたらと思います。

琥珀(こはく)って知ってる?

琥珀(こはく)って知ってる?

出典: snapmart.jp

皆さんは琥珀というものをご存じですか?
琥珀とはそもそも樹液が化石化した天然石の一つです。
知らないうちに一度はきっと目にしたことがあると思います。

樹木は落雷や害虫などで傷つけられることで樹液(樹脂)を分泌します。
その樹脂が2~6000万年もの歳月をかけて化石化したものが「琥珀」。
温かみのある手触りとやわらかな輝きで古来より「太陽の石」などと呼ばれて珍重されていますが、 実は鉱物ではありません。仏教においては七宝のひとつとしても数えられています。

出典:www.kohakuhada.com

琥珀糖が今ブームなの

琥珀糖が今ブームなの

出典: snapmart.jp

琥珀のように綺麗な和菓子を「琥珀糖(こはくとう)」といいます。
外はカリッとしていて中はプルっとしている食感の楽しい和菓子です。
また、少ない材料で作ることができるので巷で人気が出てきています。

【アレンジ】ソーダにinしてキラッキラに

ソーダの中に琥珀糖を入れるアレンジの方法が最近流行っているみたい。
そのままでもキラキラしていて綺麗ですが、ソーダのシュワシュワと相まってより綺麗に。
琥珀糖ソーダを扱っているカフェもあるので、後に紹介します。

食べられる宝石を作ってみよう

リキュールで 大人の琥珀糖

楽天レシピ:「リキュールで 大人の琥珀糖」より

「リキュールで大人の琥珀糖」
シロップを使うことが多い琥珀糖ですが、こちらのレシピではリキュールを使って少し大人な味に。
涼しげな色が夏にピッタリですね。

材 料(3~4人分)
粉寒天4g
水200ml
砂糖350g
ブルーキュラソー小さじ2
ミントリキュール大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
簡単!キラキラ琥珀糖!

楽天レシピ:「簡単!キラキラ琥珀糖!」より

「キラキラ琥珀糖」
食紅一つでこんなにも綺麗なグラデーションの琥珀糖を作ることができるのです。
少ない材料で簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

材 料(1〜10人分)
寒天粉2g
砂糖100g
水100cc
食紅ひとさじ弱

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

クリームソーダの次は琥珀糖ソーダ?

Fleur de Cafe SAKURA(フルール ド カフェ サクラ )

Fleur de Cafe SAKURA(フルール ド カフェ サクラ )

こちらは「魔法使いの琥珀糖ソーダ」という大人気のメニュー。
色が変わるという不思議なソーダ。
涼しげで夏にピッタリですね。

アンティーク家具や小物なども売っているので、ぜひ一度足を運んでみてくださいね!

【店舗情報】
〒4840081 愛知県犬山市犬山東古券313‐17
電話番号 0568-62-3403

詳しくはこちら

伊藤軒

伊藤軒

こちらは「琥珀糖ソーダ」という見ているだけで幸せになれそうなスイーツたち。
琥珀糖ソーダはカリッ、シュワ、プルと食感も楽しいドリンクになっています。

老舗の和菓子屋さんなので、他にもさまざまな和菓子やスイーツがあります。
京都に立ち寄った際には観光の合間の休憩としておすすめです。

【店舗情報】
住所 京都府京都市伏見区深草谷口町28-1
電話番号 0120-929-110

詳しくはこちら

シャララ舎

シャララ舎

シュワシュワしたソーダ水の中で真っ赤な金魚の琥珀糖がプカプカと浮かんでいます。
ファンタジー感溢れるドリンクは、見ているだけでうっとりしてしまいますね…。
ソーダの中に入れると外側の砂糖が溶けてぷるっと食感になります。

様々な形や色の琥珀糖をネット販売しているのでぜひHPを覗いてみてください!

【店舗情報】
〒151-0073 東京都渋谷区笹塚1-42-7 101
電話番号 03-6407-1637‬

詳しくはこちら

琥珀糖風のアクセサリーが欲しいかも

琥珀糖風のアクセサリーが欲しいかも

スクエアにカットされたフォルムが透明感を引き立たせます。
上品で透明感のある印象ですね。

石を切り削ったようなデザインのアクセサリー。
色のグラデーションが綺麗すぎて心が洗われそう。

こちらは琥珀らしいブラウンとイエローの大粒チップのアクセサリー。
大ぶりのピアスは小顔効果もあっておすすめ。
一年を通して使えるようなピアスです。

美味しい、可愛い、透明感の三拍子

美味しい、可愛い、透明感の三拍子

甘くて、キラキラ、うるっと。
そんな女の子の心を掴んで離さない「琥珀糖」をぜひ食べてみてください!
きっと幸せになれると思いますよ。

※こちらは『琥珀糖屋さん』の琥珀糖です。
花形になっているのがとても可愛いです。

詳細はこちら
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