あなたは捨てる派?活用する派?節約にもなる“パスタの茹で汁”のアレンジ術

パスタを茹で終わった後の汁は捨ててしまいがちですが、実はたくさんの活用方法があるんです!今回は、料理と日常にあると便利なものに分けて、茹で汁活用術を一挙紹介。パスタのお供のスープとして、日常に便利なものとして、幅広く活用できるので、知っておいて損はないはず♡

活用する派?捨てる派?

活用する派?捨てる派?

皆さん、パスタの茹で汁は捨てる派?活用する派?
多くの方が活用しないまま、捨ててしまっているかもしれません…。

!MOTTAINAI!

パスタの茹で汁は、幅広く活用できちゃうんです♩
今回は、料理と日常に便利なものの2パターンに分けて、パスタの茹で汁のアレンジ術を紹介します。知っておいて損はないはず!

まずは料理にアレンジ〜!

REMAKE①:スープ

REMAKE①:スープ

出典: snapmart.jp

パスタの茹で汁に溶けたデンプンとたんぱく質がオリーブオイルなどの油と混ざることで乳化作用が起き、さらに、デンプンが高温になるととろみが出てくるので、スープに活用できるんだとか。
パスタのお供になってくれそうな、とろみスープを作ってみましょう♩

捨てないで! スパゲッティの茹で汁で「野菜スープ」

楽天レシピ:「捨てないで! スパゲッティの茹で汁で「野菜スープ」」より

スパゲッティの茹で汁にコンソメ、塩、コショウで味付けをした簡単なスープ。にんにくを加えて、味のアクセントにしてみてもいいかも◎

なめこ&レタスのコンソメスープ パスタの茹で汁で

楽天レシピ:「なめこ&レタスのコンソメスープ パスタの茹で汁で」より

パスタのお供になってくれそうな、さっぱり系スープ。パスタの茹で汁に加えて、なめこでいいダシがとれそうですね♩

REMAKE②:スープパスタ

玉葱・ベーコン・ブロコのコンソメスープパスタ

楽天レシピ:「玉葱・ベーコン・ブロコのコンソメスープパスタ」より

ゆで汁のとろみを活用して、スープの素のつなぎとしても活用しちゃいましょう!
市販のパスタソースに茹で汁を加え、調味料で調整するだけ。スープパスタは煮込むほど、旨みが引き出されて美味しく仕上がるので、時間をかけるのもポイントです。

辛いが旨い!ホットトマトスープパスタ

楽天レシピ:「辛いが旨い!ホットトマトスープパスタ」より

ショートパスタで作るホットトマトスープパスタ。辛いものがお好きな方におすすめです。体が温まりそうですよ。

簡単美味♡クリームスープパスタ

楽天レシピ:「簡単美味♡クリームスープパスタ」より

濃厚なクリームに舌鼓を打つパスタ。ハムやほうれん草を具材として煮込んで、栄養バランスも彩りも考えた一品に♩
こちらのレシピの材料にある水をパスタのゆで汁に変えてみてもおいしいかも。

REMAKE③:パン and ピザ

REMAKE③:パン and ピザ

出典: snapmart.jp

パンやピザのイースト生地には、塩を少量加えた水が肝になってきますよね。
そこで代用できちゃうのが、ゆで汁。時短にも繋がるので、ぜひ活用してみて♡

※ゆで汁を応用するときは、あらかじめ塩加減を計算して調節してください。

☆バター入りコーンパン

楽天レシピ:「☆バター入りコーンパン」より

とうもろこしのゆで汁を使ったコーンパンのレシピ。パスタのゆで汁で代用してもおいしく作れそうですよ。

生地から作ろう!”PIZZA☆マルゲリータ”

楽天レシピ:「生地から作ろう!”PIZZA☆マルゲリータ”」より

マルゲリータは家族でシェアするのにぴったり♩生地から手作りしたら喜ばれるはずです。塩とぬるま湯の代わりにパスタのゆで汁を使ってみて。

日常に便利なものにもアレンジ〜!

日常に便利なものにもアレンジ〜!

出典: snapmart.jp

茹で汁だから、料理に活用できるのは当たり前じゃん!と思っている方。
ここからぐるりとその考えが変わるかも。
あると便利な日常のものに活用できる、茹で汁の魅力をまだまだご紹介〜!

REMAKE①:足湯

REMAKE①:足湯

出典: snapmart.jp

茹で汁に含まれているデンプンは、とろみだけでなく皮脂の汚れを除去できるんだとか。
パスタの本場、イタリアなどでは日々疲れの溜まった足をマッサージしながら、温かい足湯に浸かってリラックスするという話も。

※写真はイメージです。

REMAKE②:食器洗い

REMAKE②:食器洗い

出典: snapmart.jp

パスタのゆで汁に含まれるサポニンという成分が界面活性剤と同様の働きをするため、食器の油汚れに強いらしいんです。
また一説によると、ゆで汁に含まれるデンプンが汚れを吸着して落としやすくするとも。
ゴシゴシと、水を大量に流しながら食器洗いをしてしまいがちですが、茹で汁を使えば水道代も少しは浮くかも?

捨てずに活用してみよう!

捨てずに活用してみよう!

パスタの茹で汁はいろんなことに活用できちゃうんです◎
節水や節約にもなるので、これからは捨てずにアレンジしましょう。

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