「いい女は和食が作れる」って噂。ステキな定食屋さんから学ぶバランスの良い和献立

いい女って言われたい今日この頃。和食を作れる女性っていい女だと思いませんか?ということで、ステキな定食屋さんから学ぶ健康的な和食を紹介していきます。紹介するお店は、『ヨリドコロ』『Little chef(リトルシェフ)』『四歩(しっぽ)』『ごはんや一芯』の4店舗。和食をサクッと作れるいい女、目指しましょ。

「いい女になりたいんです」

「いい女になりたいんです」

出典: jp.stylenanda.com

20代突入。

そろそろ子供っぽさを脱して、
いい女になりたいんです。

Q:『そもそもいい女ってどんな女性?』

A:『和食が作れる女性』

A:『和食が作れる女性』

出典: unsplash.com

料理が作れるってだけでポイント高いけど、
サクッと和食を作れちゃったりしたら
もっともっとポイント高くないですか?

私も和食作れる系女子になりたーーーーーい!!!

→「ステキな定食屋さんに学ぼう」

→「ステキな定食屋さんに学ぼう」

出典: unsplash.com

そして閃いた。
美味しい定食屋さんから
何かを感じ取ればいいんじゃないかと。

一品だけ作れても全体のバランスが悪かったら意味ないですよね。定食屋さんはバランスのとれた献立になっているので、それを真似ればいい女への近道かも?

※レシピの中にはアレルギーの原因となるものが含まれている場合もあります。アレルギーの人は注意が必要です。

⑴:『ヨリドコロ』

⑴:『ヨリドコロ』

神奈川県、稲村ヶ崎駅近くにある『ヨリドコロ』。

こちらのお店は、
目の前で江ノ電が通るのを見ながら美味しいごはんを食べることができると話題に。

サラダ、お漬物、ひじきの煮物、お味噌汁、卵かけごはん、鯖の味醂漬け、
とバランスがとれていて見栄えもとってもいいですね。

『鯖ほっけにがり味醂漬け塩焼き』

鯖ほっけにがり味醂漬け塩焼き

楽天レシピ:「鯖ほっけにがり味醂漬け塩焼き」より

こちらのお店の献立は、
理想の朝食という感じのメニューですよね。

ということで、鯖の味醂漬けに挑戦。
鯖は味噌煮にしても塩焼きにしても美味しいですが、味醂漬けもとっても美味しいんです。

朝からきちんと料理を作れたらいい女への道は遠くないかもしれませんよ。

材 料(2人分)
鯖 91.5g
ホッケ 107g
にがり 大匙1
味醂 20.8ml
グリル水 360ml
お好みで大根 37.8g~60g程度

出典:recipe.rakuten.co.jp

店舗情報
『ヨリドコロ』
住所:〒248-0024 神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
TEL:0467-40-5737

公式HP

⑵:『Little chef』

⑵:『Little chef』

続いてオススメなお店は、
都立大学にある『Little chef(リトルシェフ)』。

落ち着いた店内と、ステキな定食に心が癒されるお店です。
スイーツも美味しいとの噂。
夕ごはんにサラッと作れたらステキですね。

『チキン南蛮』

ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡

楽天レシピ:「ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡」より

お店の献立から挑戦したいメニューは『チキン南蛮』。

ボリュームもあって味も美味しくて男女問わず好かれるメニューですよね。
こちらのレシピは鶏の胸肉を使っているのでお財布にも優しいんです。

材 料(たっぷり2人分)
鶏胸肉300g前後
小麦粉適量
卵1個
▼甘酢▼
砂糖大さじ2
酢大さじ1
醤油大さじ1
▼タルタルソース▼
卵2個
玉ねぎ1/2個
マヨネーズ大さじ2
牛乳大さじ1
パセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

店舗情報
『Little chef』
住所:東京都目黒区平町1-23-18 マヌワール都立大103
TEL:03-6421-2179

食べログ(公式)

⑶:『四歩』

⑶:『四歩』

続いて紹介するのは、
吉祥寺にある『四歩(しっぽ)』。

こちらのお店は日替わりで、
バランスのとれた定食を食べることができます。

ここのお店に行くとお皿にもこだわりたくなりそうですね。

『鯖の竜田揚げ』

【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ

楽天レシピ:「【定番】サクサク衣の♪さばの竜田揚げ」より

先ほど鯖の味醂漬けを紹介しましたが、
今回オススメするレシピは鯖の竜田揚げ。

焼いても揚げても美味しいなんて
鯖は和食において万能食品ですね。

お米にも合うのでとってもオススメです。

材 料(3~4人分)
さば切り身1匹分
<漬け汁>
★しょうゆ大さじ2
★みりん、酒各大さじ1
★にんにく(すりおろし)1/2かけ
★しょうが(すりおろし)少々
片栗粉、サラダ油適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

店舗情報
『四歩』
住所:東京都武蔵野市吉祥寺北町1-18-25
TEL:0422-26-7414

公式HP

⑷:『ごはんや一芯』

⑷:『ごはんや一芯』

最後に紹介するのは、
代官山にある『ごはんや一芯』。

こちらのお店はごはんがふっくらしていてお米好きにはたまらないお店なんです。
代官山というとオシャレなカフェのイメージがありますが、
そのイメージをいい意味で覆してくれるステキな和食屋さんです。

『豚の角煮』

我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮

楽天レシピ:「我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮」より

メニューの中から挑戦したいのが豚の角煮。

トロトロの柔らかい角煮が作れるようになりたいですよね〜。こちらのレシピを見ればトロトロ角煮を作ることができるかも?

材 料(作りやすい量人分)
豚バラ ブロック肉320g
酢50cc
☆しょうが スライス2片分
☆にんにく スライス2片分
☆ネギの青い部分orハーブの葉 ※1本分
☆八角1個
水500ml位~肉がかぶるまで
★ゼロカロリー甘味料砂糖の甘さで大匙3
★糖質ゼロ月桂冠100ml
★いわて醤油大さじ4
油50ml位

出典:recipe.rakuten.co.jp

店舗情報
『ごはんや一芯』
住所:東京都渋谷区猿楽町30-3 ツインビル代官山A棟B1
TEL:03-6455-1614

公式HP

「食べて学べるなんて最高」

「食べて学べるなんて最高」

出典: jp.stylenanda.com

三日坊主の私にとって、ステキなお店に行って美味しいものを食べて学べるなんて最高なプランかも。

今日からスタートしたいい女計画。
ステキな大人女子になれますように…♡

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