誰だって見栄を張りたいもの。急な「お邪魔しま〜す。」に応えられる簡単レシピ

誰だって急な来客でも、おもてなし料理で見栄を張りたいもの。今回は、簡単なのに“ちゃんと”感のある「鯛のカルパッチョ」や「かつおのたたきのカルパッチョ」、「野菜のマリネ」や「タコのマリネ」、「ほうれん草のキッシュ」や「小松菜のキッシュ」、「鶏ひき肉のミートローフ」や「ミニミートローフ」のレシピをご紹介します。

「お邪魔しま~す。」は突然に

「お邪魔しま~す。」は突然に

“ピンポーン”とチャイムが鳴る。
ドアと開けると「お邪魔しま~す。」と突然の来客だ。
昔からの知り合いが数人。

聞いてないよと笑いながらも、私の内心はドキドキ。
だっておもてなしの準備なんてできてないんだもの。

誰だって見栄を張りたい

誰だって見栄を張りたい

誰だって見栄を張りたいもの。
突然だからといって、普段の適当レシピでお出迎えなんてできない。
簡単だけれど“ちゃんと”見えするレシピでおもてなししようじゃないの!

※レシピの中に、アレルギーを引き起こす食品が含まれている場合があります。ご注意下さい。

第1の料理:カルパッチョ

第1の料理:カルパッチョ

お刺身があればちゃちゃっと作ることのできるカルパッチョはイタリア料理の一種。
簡単なのに、お皿に綺麗に盛り付ければ“ちゃんと”感がだせる料理です。

彩りきれいな“タコのカルパッチョ”

タコのカルパッチョ

楽天レシピ:「タコのカルパッチョ」より

バジルやパセルをトッピングした彩りきれいなタコのカルパッチョ。
刺身用のタコなので再加熱する必要がなく、時短で作ることができますよ。

レシピ

ちょっと和な“かつおのたたきのカルパッチョ”

ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ

楽天レシピ:「ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ」より

ゆず胡椒がポイントのかつおのたたきのカルパッチョ。
暑い夏にぴったり!
生姜も入っているので夏バテにも効きそうです。

レシピ

第2の料理:マリネ

第2の料理:マリネ

さっぱりしていて体の疲れに効きそうなマリネ。
マリネ液に浸しておくとできるので簡単に作ることができ、急な来客でも冷蔵庫にあればすぐにお出しすることが可能です。

彩り豊かな“野菜のマリネ”

パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ

楽天レシピ:「パプリカ・たまねぎ・きゅうりのカラフルマリネ」より

赤・黄・緑・白とカラフルな見た目の野菜のマリネ。
仕上げのブラックペッパーが良いアクセントになりそうです。

レシピ

オシャ見え“タコのマリネ”

えっ?おしゃれなのに超簡単!茹でタコのマリネ

楽天レシピ:「えっ?おしゃれなのに超簡単!茹でタコのマリネ」より

来客から「お洒落」と言われること間違いなしのタコのマリネ。
ケッパーを加えればさらに見た目がお洒落に。

レシピ

第3の料理:キッシュ

第3の料理:キッシュ

キッシュはフランスの郷土料理。
サクサクのパイ生地に卵・野菜・肉が入っていて、女性に人気ですよね。
来客に出したら喜ばれること間違いなしです。

冷凍パイシートでできる“ほうれん草のキッシュ”

おもてなし料理☆ほうれんそうのキッシュ

楽天レシピ:「おもてなし料理☆ほうれんそうのキッシュ」より

一見作るのが難しそうなキッシュ。
こちらは冷凍パイシートを使用しているのでおすすめのレシピです。
また、ほうれん草は美肌にいいと言われているので女性には嬉しいですよね。

レシピ

パンで作る“小松菜のキッシュ”

パン de 失敗しらずの簡単キッシュ

楽天レシピ:「パン de 失敗しらずの簡単キッシュ」より

こちらはまさかのサンドウィッチ用の食パンで作れるキッシュ。
いつものキッシュと違う食感を楽しめそうですし、わっと驚いてもらえそうですね。

レシピ

第4の料理:ミートローフ

第4の料理:ミートローフ

ひき肉たっぷりで食欲をそそるミートローフはおもてなし料理にぴったりの一品。
子連れのお客さんが来た時に出すと、特に喜んでもらえそうです。

電子レンジで作る“鶏ひき肉のミートローフ”

レンジで簡単!ヘルシー鶏ひき肉の和風ミートローフ

楽天レシピ:「レンジで簡単!ヘルシー鶏ひき肉の和風ミートローフ」より

鶏ひき肉を使用したヘルシーなミートローフ。
お肉に塩こうじと味噌が混ぜてあるのがポイントみたいです。
肌や健康に良さそうですね。

レシピ

一人用サイズで作れる“ミニミートローフ”

ちょこっと・ミートローフ。

楽天レシピ:「ちょこっと・ミートローフ。」より

一人用サイズの耐熱容器で作るミートローフ。
人数分で作れるので余る心配をしなくて済みそうです。
また、焼き時間も通常よりもかけずにできるみたいなのでおすすめです。

レシピ

「また来るね~」

「また来るね~」

おもてなし料理を堪能してもらって笑顔で帰ってくれたら大成功。
また今度も腕をふるっちゃおう。

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