いつも同じ具でいいの?マンネリしがちなお味噌汁だって立派なスープです

一人暮らしをしている読者の方も多いと思いますが、どうしても一人でいるとご飯を作るのが億劫になりがち….コンビニ弁当や外食は美味しいけれど、お金もかかります。せっかくだからパパッと美味しいお味噌汁とご飯を作れたらとても健康的。野菜たっぷりのもの、ひとつでおかずにもなるものや、珍しい和洋の組み合わせ等のレシピを紹介します。

ご飯ちゃんと食べられてる?

ご飯ちゃんと食べられてる?

忙しいとき、疲れているときに食事をとらないことはありませんか。
また、痩せるためのダイエットで食事を抜いたりしてはいませんか。
どんなに忙しくっても美味しい食事が待っている実家とは違って、一人暮らしだとどうしても自分で全部やらなくてはいけないので大変ですよね。

食事を食べずして人間は健康に生きていくことはできません。
食事を抜くことをひんぱんにしていると、何かしらの支障をきたす可能性が高いです(泣)
人間の三大欲求である食欲が欠けてしまうと全体のバランスが崩れてしまい、精神状態が不安定になってしまう場合もあります。
仕事や勉強に追われて時間がないときでも、美味しいご飯をきちんと食べる時間をとるようにできると、作業効率もうんと上がると思いますよ♡

味噌汁とご飯は食べましょう

味噌汁とご飯は食べましょう

どんなに忙しくても、味噌汁とご飯くらいは食べたいですね。
日本で生活していた方は、味噌汁は小さい頃から食べてきたはずです。
本当に疲れているときに、あったかい味噌汁を飲むとほっと心も落ち着きます。
実は味噌汁は美容にもいいとされているんですよ。

※レシピの中にアレルギーを引き起こす食品が含まれている場合があります。ご注意下さい。

味噌には保湿・美白効果のある成分、抗酸化成分、腸内環境を整える成分が豊富。1日2杯飲めば肌の潤い環境が整うという実験結果もあるんですよ。不足しがちな野菜をとりやすいのも魅力です。加熱により野菜の細胞壁が壊れ、ビタミンやミネラルが汁に溶け出すので、汁ごと飲む味噌汁なら栄養が体に吸収されやすいんです

出典:maquia.hpplus.jp

具だくさんの味噌汁で心も体も健康に♡

※レシピの中にアレルギーを引き起こす食品が含まれている場合があります。ご注意下さい。

定番中の定番

定番の味噌汁♪豆腐とわかめ

楽天レシピ:「定番の味噌汁♪豆腐とわかめ」より

これぞ定番の組み合わせです。
優しい気持ちになりますよね。

材料(4人分)
豆腐       2分の1丁
わかめ(乾燥)  大さじ4位
ネギ       2分の1本
味噌       大さじ2
和風だしの素   小さじ1
水        5カップ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

意外と知らなかった組み合わせ!?

キャベツと卵のお味噌汁♪

楽天レシピ:「キャベツと卵のお味噌汁♪」より

卵のはいったお味噌汁ってなさそうで、結構定番みたいです。
私も最近、卵のお味噌汁を知って食べたのですが、とてもほっこりする味噌汁で美味しいです。
やっぱり味噌汁は日本の味で、いいですよね♡

材料(4人分)
キャベツ    5分の1玉
卵       1個
味噌      大さじ4
水       5カップ
和風だしの素  小さじ1
胡麻油     小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

おかずになるお味噌汁

豚こまのお味噌汁

楽天レシピ:「豚こまのお味噌汁」より

これ一つで野菜もお肉もとれて具だくさん。
おかずにもなってしまうのでとっても便利ですよね。
彼氏に作ってあげたら料理できるアピールができるかも?

豚こま    150g
玉葱     半分
酒      大1
ごま油    小1
人参     半分
じゃがいも  1こ
醤油     小1
味噌     大1
だしの素   小1/2
水      800ml
仕上げの味噌 大1.5

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

こんな組み合わせあったんだ!

和風豆乳みそスープ♪

楽天レシピ:「和風豆乳みそスープ♪」より

和風と洋風ですがこれがとっても合うんです!
ほっこりする味噌豆乳スープをぜひお試しください。

材料(1人分)
豆腐      4/1丁
人参      2cm
しいたけ    2枚
ブロッコリー  8/1株
水       200cc
かつおぶし   軽くひとつかみ
豆乳      50cc
醤油      小さじ1弱
みそ      大さじ1弱
塩       少々
粗びきこしょう 少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

野菜をたくさん摂ろう

野菜をたくさん摂ろう

野菜にはいろいろな種類があります。
色、育つ環境、根、葉、茎、花etc.…。というようにそれぞれに特徴があるので、
それを知りながら食べることができれば、食事も健康志向になってくるかもしれません!

ぜひいろいろな種類の野菜を食べてみて下さい。

根菜編

根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁

楽天レシピ:「根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁」より

冬に旬を迎える食材には体の内側から温める効果があるともいわれています。
また、土の中に埋まっている野菜は寒さを乗り越える強さが他の野菜よりもあるといわれ、免疫力の向上にも効果があるそう!

MERY読者の女の子たちの中にも冷え性だという人はたくさんいると思うので、体の内側から温まろう。

材 料(2~3人分)
じゃがいも   1個
人参      5cm
玉ねぎ     1/2個
水       600ml
味噌      大さじ2と1/2
だしパック   1袋
長ネギ or 青ネギ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
大根と厚揚げのみそ汁

楽天レシピ:「大根と厚揚げのみそ汁」より

根菜の代表格の大根。
短冊切りや半月切りにして入っていることが多いですね。
小さめに切れば大根に火が入る時間を短縮することができるので、ぜひお試し下さい!

材 料(2人分)
大根   7センチ位
厚揚げ  半分
人参   2㎝位
出汁   お椀2杯
味噌   大さじ2位

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

きのこ編

☆なめこ豆腐のおみそ汁☆

楽天レシピ:「☆なめこ豆腐のおみそ汁☆」より

なめこにはぬめりがあるという特徴があり、味噌汁自体を冷めにくくします。
まだ、春でも朝晩は冷える日があります。
温かい味噌汁で体調を整えて下さいね。

材 料(2人分)
なめこ  1袋
豆腐   100グラム
だし汁  400CC
みそ   小さじ4強
長ネギ  4、5センチ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
ほっこり★さつま芋のお味噌汁

楽天レシピ:「ほっこり★さつま芋のお味噌汁」より

炭水化物のさつまいもをいれることであっさりしていながら、きちんと栄養素も摂ることができます!
きのこにも抗がん作用があるといわれているので、いろいろな種類の野菜を食べましょう!

材 料(4人分)
さつま芋  中1/2本
玉ねぎ    1/2個
長ネギ    1/2本
しめじ    1/2株
水      500ml
和風だしの素 小さじ1
みりん    大さじ1
味噌     大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

番外編

けんちん汁

楽天レシピ:「けんちん汁」より

けんちん汁は基本的には味噌を使いません!
だしや醤油などをベースに味付けをします。
野菜をたっぷり使うことで野菜の旨味が溶け出してとても美味しいですよね。

材 料(2~3人分)
大根   50g
人参   30g
里芋   1~2個
ごぼう  30g
木綿豆腐 100g
こんにゃく 80g
ごま油  大さじ1/2
水    2カップ
だしの素(顆粒、粉末)小さじ1弱
しょうゆ 小さじ2
酒    小さじ2
砂糖   小さじ1/2
塩    ふたつまみ位

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
油を使わない ”豚汁”

楽天レシピ:「油を使わない ”豚汁”」より

どうしても豚汁が食べたい!
でもやっぱり味噌汁よりもカロリーがありそう…
そんなあなたに油を使わない豚汁をおすすめします。
油揚げも熱湯をかけて油抜きをしたり、本来ならば、豚汁は具材を油で炒めてから作っていきますが、今回は油で炒めずとも美味しい豚汁を作ることができるレシピです。

材 料(5~6人分)
豚肉(切り落とし)   150~200g
大根(イチョウ切り)  4~5cm
にんじん(イチョウ切り)1/3本
ごぼう(ささがき)   1/4本
しめじ(小房にわける) 1/2株
里芋(一口大に切る)  2~3個
こんにゃく(細切り)  1/3枚
油揚げ(細切り)    1/2枚
長ネギ(みじん切り)  1/2本
だし汁         1000cc
味噌          大さじ5~
酒           大さじ1
しょうゆ        小さじ1
みりん         大さじ1
青ねぎ         適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

お味噌汁はとっても体にいいんです♡

お味噌汁はとっても体にいいんです♡

頑張るのもいいけれど、まずは食事!
何事にも体が資本なので、まずはご飯と味噌汁を食べてみてはいかがでしょう?

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

グルメの記事をさがす

MERY [メリー]|女の子の毎日をかわいく。