罰ゲームだった3年の夏、奥深さを味わう4年の春。繊細で芳醇な日本酒図鑑

サークルを引退し、罰ゲームとしてではなく飲む日本酒は美味しいお酒でした。今回は甘口と辛口に分けておすすめの日本酒をご紹介します。ピリッと辛いもの、フルーティーで甘いもの、それぞれ味が異なる日本酒は、とっても奥深いお酒。飲めば飲むほど、罰ゲームではなく好んで日本酒を選んでいる自分に気づくかも?

罰ゲームで飲むものだと思ってました…。

出典: unsplash.com

度数も強いし、「ウッ」とするあの独特な香り…。
日本酒、正直今までは苦手でした…。

罰ゲームとして飲むことも多くて、日本酒を味わうなんてとてもじゃないけど無理でした。

美味しい日本酒を知る頃ですよ

出典: unsplash.com

でも、サークルを引退して、改めてきちんと日本酒を飲んでみた時、その豊かな香りと甘みに気づきました。

ピリッと辛いもの、フルーティーで甘いもの、どれもそれぞれ味が違っていて、もしかしたら日本酒ってとっても奥深くて繊細なものなのかも。

全国にはどんな日本酒があるのかな…?

.。゚+甘口編+.゚。

今代司『花柳界』純米吟醸

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「今代司」の『花柳界』は日本酒の中でも一、二を争う甘やかな日本酒。

かつて華やかに花開いた新潟花柳界を表現しているだけある、華やかで極甘口な味わいです♡
スイーツのような甘みでありながら後味はスッキリとしているのも魅力のひとつ。

越後鶴亀『ワイン酵母仕込み』純米吟醸

出典: www.amazon.co.jp

「越後鶴亀」の『ワイン酵母仕込み』は、他の日本酒にはなかなかない、白ワインのような味わいを楽しめる日本酒。

フルーツのような甘みとフレッシュな酸味が絶妙なバランスです。
濃厚な味わいと豊かな香りを感じてみてください♡

豊島屋酒造『屋守』純米

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「豊島屋酒造」の『屋守』は東京都東村山市で生み出された日本酒。

フルーティーで甘い優しい味わいですが、その中にキレも感じます。
さらりとした飲み口なので、甘口にあまり慣れていなくても飲みやすいかもしれません◎

真名鶴『奏雨-sow-』純米吟醸

出典: www.amazon.co.jp

「真名鶴酒造」の『奏雨-sow-』は柑橘系の爽やかな酸味が特徴的な日本酒。

甘味はスッキリと上品なので、料理の味を邪魔することなくスルリと飲めてしまうはず♡
冷やして飲むのがおすすめです◎

.。゚+辛口編+.゚。

剣菱酒造『黒松剣菱』

出典: prtimes.jp

「剣菱酒造」の『黒松剣菱』は甘みと辛みのバランスが絶妙な日本酒。

一口飲めば、豪快なキレと旨味が口いっぱいに広がります。
それでいて濃厚な香りと上品な後味も感じられる一品です◎

白龍酒造『うすにごりの上善如水』純米大吟醸

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「白龍酒造」の『うすにごりの上善如水』は、雪解け水のようにピュアでスッキリとした口当たりが特徴の日本酒。

クセがないので、どんな料理にも合わせることができます。
日本酒に慣れていない方でもスルスルと飲めてしまうかも◎

高田酒造『瑞泉』純米酒

出典: www.amazon.co.jp

「高田酒造」は"好きな人にしか飲んでほしくない"という方針を掲げているため、消費に見合った数量しか販売していないんだとか。

その中の『瑞泉』はコクと風味を兼ね備えた日本酒。
バランスのいい味わいなので、料理、場面、相手を選ばずに飲むことができるかも。

早速日本酒を味わいにGO!

KURAND SAKE MARKET

出典: prtimes.jp

『KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)』は時間無制限¥3,000(90分¥2,000、30分¥1,000もあり)で日本酒100種類を自由に手に取って呑み比べることができる日本酒専門店♡

持ち込み自由なので、みんなでフードを持ち寄ってワイワイと日本酒を楽しむことができます。

出典: prtimes.jp

「種類が多すぎて何を選べばいいのかわからない!」
という時はスタッフさんに頼りましょう!

利き酒師の資格を持ったスタッフさんや日本酒に詳しいスタッフさんが、あなた好みの日本酒を選んでくれるはず◎

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「お水で乾杯タイム」という二日酔い防止のための時間が設けられることもあるんだとか。
飲んだお酒の1.5倍の量のお水を飲むと翌日に響きにくいと言われているので、お水で乾杯タイム以外も自主的にお水は飲むようにしてみてください◎

世の中には、まだまだ美味しい日本酒はたくさんあります。当店では、全国各地のまだ表に出ていない、小さな蔵元がこだわり抜いて造る日本酒を、厳選して100種類以上揃えてお待ちしています。

出典:kurand.jp

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宅飲みならオトモを用意して♡

厚揚げのマヨチーズ

楽天レシピ:「トースターでおつまみ!ちょい辛厚揚げのマヨチーズ」より

材料をのせてオーブントースターで焼くだけなのでとっても簡単!

マヨネーズとチーズでこってり系かと思いきや、最後にポン酢をかけるので、食べごたえはありつつもさっぱりと味わえそうですね◎

材 料(2人分)
厚揚げ3枚
スライスチーズ(または溶けるチーズ)3枚
マヨネーズ適量
トウバンジャン少々
ネギ1~2本
ポン酢大2くらい

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

ツナマヨとゆで卵の餃子

楽天レシピ:「ツナマヨとゆで卵のおつまみ餃子★トースターで簡単」より

こちらも、潰したゆで卵と油を切ったツナを和えて包みトースターで焼くだけのお手軽おつまみ♡

トースターで焼くことによって、揚げたようなカリッとした食感になるんだとか。

材 料(2人分)
餃子の皮12枚
ゆで卵1個
ツナ缶1個
イタリアンハーブソルト少々
マヨネーズ大さじ1弱

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

本当の美味しさをやっと理解しました

飲めば飲むほど、知れば知るほど虜になっていく日本酒。

本当の美味しさを理解できた今、罰ゲームではなく進んで日本酒を選ぶ自分が信じられない気持ちです。

日本酒の奥は深い…。

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