女の子だってガッツリ食べます。おなか満足度100%のお野菜たっぷりレシピ

「女の子=小食」そんなの誰が作ったルールかしら。女の子でもご飯はたくさん食べるし、おかわりだってしたい。でも食べれば食べるほどお金はかかっちゃう…。でも大丈夫◎カレーだってハンバーグだってパスタだって自分で作っちゃえばお金はお店で食べる半分以下!お肉もお野菜もたっぷり食べられる女の子にやさしいレシピを紹介します!

自炊は物足りないなんて言わせない!

自炊は物足りないなんて言わせない!

出典: unsplash.com

自炊すると量が物足りない…と思ったことない?

今回はハンバーグやキーマカレー、お肉料理などみんなが大好きなメニューが材料一つでヘルシーにできたり、意外に簡単にできたり、コスパ最強な家庭料理をご紹介いたします!一見難しそう…と思いがちな餃子や煮物が簡単に美味しくできちゃうんです。
同時に料理のめんどくさいアレコレも解決しちゃえば料理へのモチベーションアップ!

満足度120%の自炊生活をしましょう!

王道!ハンバーグ

ヘルシー♪和風おからハンバーグ

楽天レシピ:「ヘルシー♪和風おからハンバーグ」より

鶏ひき肉+おからを使うことでカロリーを大幅にダウン!
たっぷりの野菜も使用しているので食べ応えは抜群です。
キャベツやニンジンを追加してお野菜増し増しにしたらもっとおいしい~◎

もし多く作りすぎてしまったら、丸い形にして冷凍保存可能なビニール袋に入れましょう。
いつでも美味しいハンバーグをいただけます。

材 料(4人分)
:::::ハンバーグ種:::::
生おから150g
ひき肉(これは鶏)250g
卵1個
玉ねぎ(みじんぎり)1/2個
牛乳大さじ3
片栗粉大さじ2/3
マヨネーズ小さじ2
塩・こしょう各:少々
醤油小さじ1
:::::トッピング:::::
大根おろし1/4本分
青ネギ少々
ポン酢大さじ4
お好みで、一味or七味適宜
ごま油(焼く時用)大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

肉汁ブワァ!水餃子

お野菜たっぷりヘルシー水餃子

楽天レシピ:「お野菜たっぷりヘルシー水餃子」より

肉汁がブワァァとあふれでそうな水餃子。
バクバク食べられそうです!

白菜の代わりにキャベツを使っても美味しい◎

もし水餃子に飽きてしまったら、大胆に焼いちゃいましょう!

材 料(4または5人分)
豚挽肉250g
にら1ワ
竹の子の水煮150g
白菜150g
椎茸大きいの3つ
醤油大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1
ごま油少々
餃子の皮 大2袋
茹でる時にネギの青い部分、生姜スライス適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

ほっこり!肉団子の甘酢あんかけ

酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり

楽天レシピ:「酢豚をアレンジ!肉団子の甘酢あんかけ!野菜たっぷり」より

ご飯を食べる箸が止まんない~!
大きいお野菜は満足度が高め。

あんかけなので大胆にご飯に乗っけちゃうのもアリ◎

材 料(4人分)
●合挽き肉200g
●玉葱(みじん切り)1/2個
●椎茸(みじん切り)2枚
●卵1個
●生パン粉1/2カップ
●塩胡椒少々
茄子(一口大)1本
玉葱(乱切り)1/2個
ピーマン(乱切り)3個
人参(薄切り)1/3本
【甘酢あん】
○お酢大さじ4
○砂糖大さじ4
○オイスターソース(無くてもOK!)大さじ1
○ケチャップ大さじ4
○醤油大さじ2
○片栗粉大さじ1
○中華だしスープ1カップ

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

油はねにはご注意!春巻き

大小フライパンを活用して、野菜たっぷり春巻き

楽天レシピ:「大小フライパンを活用して、野菜たっぷり春巻き」より

揚げ物料理はお家でしたくない…という子は多いはず。油跳ねは怖いし、残り油の処理ってめんどくさい。

大きな鍋でアツアツの油で揚げるのが理想だけど家庭料理には不向きです。でも大丈夫。深めの鍋で少量の油でもちゃんと揚がります!ぜひ春巻き作りにチャレンジしてみてください!

材 料(16本/-人分)
サラダ油小さじ3
A 生姜・にんにく各小1片
A 長葱1本
豚挽肉180g
玉葱大1個
しめじ ※冷凍したものを使用1株
長茄子1本
パクチー2~3株
●卵2個
●マヨネーズ大さじ1
もやし200g
B 顆粒のホタテだし小さじ1
B オイスターソース小さじ2~3
B 黒こしょう小さじ1/4
B 一味唐辛子少々
B 醤油小さじ2
カニ風味かまぼこ6本
片栗粉大さじ2
水180ml
水溶き小麦粉 (糊付け用)適量
春巻きの皮16枚
揚げ油適量
<タレ>醤油・酢大さじ1
<タレ>ラー油適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

リコピン女子!トマトとブロッコリーのパスタ

野菜多めで ベーコンとブロッコリーのトマトパスタ

楽天レシピ:「野菜多めで ベーコンとブロッコリーのトマトパスタ」より

トマトパスタって王道だけどとっても美味しい~
豚肉だと下味をつけるのがめんどくさかったり値段も結構する…。けれどベーコンを使用することで下味の必要はないし、お金も抑えられるよ!

ブロッコリーが余ったら、茹でてマヨネーズにつけて食べるも良し。冷凍保存にするも良し。

材 料(2人分)
スパゲッティ180g
ブロッコリー1個
ベーコン(あればブロック)4枚
トマトソース3/4カップ
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

煮込む時間はありません。キーマカレー

すぐ出来る☆キーマカレー☆野菜多め

楽天レシピ:「すぐ出来る☆キーマカレー☆野菜多め」より

カレーって簡単だけど煮込む時間がめんどくさい…
大丈夫です。
キーマカレーなら煮込む必要なし!
季節も暖かくなってきたのであっさり行きましょう。

材 料(4人分)
合挽きミンチ肉400g
玉ねぎ1個
ピーマン3個
ズッキーニ1本
トマト1個
ご飯茶碗4杯
卵4個
カレーのルー100g
水500ml
サラダ油小さじ1
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
青ネギ3本
三つ葉6本
ベビーリーフ1袋

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

ヘルシー!カリカリ鶏肉のサラダ

ガッツリ!鶏肉のカリカリ焼きボリューミーなサラダ

楽天レシピ:「ガッツリ!鶏肉のカリカリ焼きボリューミーなサラダ」より

お肉がメイン?野菜がメイン?
どちらもメインな逸品。

サラダだけだと物足りない、そんなあなたに一押しです。
鶏肉を使用することでヘルシー!

材 料(2人分)
鶏もも肉100g
塩ひとつまみ
ミックスハーブひとつまみ
ガーリックパウダーひとつまみ
サニーレタス5枚
にんじん1/3本
ミニトマト5個
スライスチーズ1枚
レッドキドニービーンズ10粒
ひよこ豆10粒
【ドレッシング】
オリーブオイル大さじ2
バルサミコ酢小さじ1
塩適量
荒挽きこしょう適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

卵好き集まれ!スパニッシュオムレツ

メインにも!!野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ

楽天レシピ:「メインにも!!野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ」より

卵好きにはたまらない、分厚いスパニッシュオムレツ!
卵がたくさん余ってるというときには絶対コレ!

いろんなソースを作ればいろんな味が楽しめちゃう!

材 料(4人分)
タマゴ4〜5個
じゃがいも2個
玉ねぎ1/2個
トマト1個
ピーマンorパプリカ2個or1/2~1個
ソーセージorベーコン2~3本or2~3枚
粉チーズ30g位
塩こしょう少々
オイル(卵焼き用)大さじ1~

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

コスパ◎お好み焼き

原価☆約50円の節約お好み焼き

楽天レシピ:「原価☆約50円の節約お好み焼き」より

ふと食べたくなってしまうお好み焼き。
このレシピのおすすめポイントは、なんと言っても原価約50円のコスパが良すぎるところ!

今月ピンチ!という方はお好み焼きで乗り切りましょう!

材 料(1人分)
小麦粉60g
水100cc
キャベツ(千切り)2〜3枚
玉ねぎ(3mmスライス)1/4個
もやし1/4袋
だしの素小さじ1
豚肉スライス2〜3枚
とろけるチーズ1枚
☆お好み焼きソース適量
☆マヨネーズ適量
☆青のり・鰹節適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

最後まで楽しめる!野菜の煮物

汁まで飲めるコロコロ野菜の煮物

楽天レシピ:「汁まで飲めるコロコロ野菜の煮物」より

+ベーコンのブロックを入れたらいいお出汁がさらに出ます!
野菜はできるだけ同じ形に切ることで見栄えも良くなります◎

最後に煮物の汁をご飯にかけてサラサラ~と。最後まで美味しいなんて幸せ。

材 料(3~4人分)
大根6~8cm
人参1本
牛蒡1本
じゃがいも大1個(小2個)
豚もしくは鶏もも肉160~200g程度
昆布10cm角2枚
出汁パック2包
水900ml
醤油大さじ2
みりん大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

ご飯が進む!肉と野菜の炒め物

野菜と豚肉がたっぷり入った炒め物

楽天レシピ:「野菜と豚肉がたっぷり入った炒め物」より

野菜と豚肉がタレに絡んで美味しさ抜群!
あなたはご飯を何杯おかわりする?

材 料(2~3人分)
豚肉200g
長なす1本
玉ねぎ1/2個
人参3cm
もやし1袋
長ネギ適量
【調味料】
塩コショウ少々
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ2
粉末のだし小さじ1
サラダ油適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

※レシピの中にアレルギーを引き起こす可能性がある食品がございます。ご注意ください。

料理のめんどくさいを解決!

みじん切りってめんどくさくない?

みじん切りってめんどくさくない?

料理はどの段階でもめんどくさいなと思うことが多々あります。

そんなあなたの自炊ライフにぜひ取り入れてほしい商品をご紹介いたします!
きっと前より楽しくなるはず!

ぶんぶんチョッパー

楽天市場

商品

ぶんぶんチョッパー

¥1,080

みじん切りは料理工程でめんどくさいナンバーワンと言っても過言ではない作業。
包丁は怖いし、細かく切れないし、涙も出ちゃう。
そんなあなた、フードプロセッサーを使用してはいかが?

意外にもお値段はお値打ちなんです。

力も入れずに紐をぶんぶんしたらあっという間にみじん切り!

ティファール ハンドミキサー

商品

ティファール ハンドミキサー

¥7,829

手動は疲れる…という方は必見。
もちろん自動もあります。

細かさは自分で操作ができるので細かすぎることも荒すぎることもありません!

商品によってはおろし機能が付いたものもあるのでぜひ探してみてください!

同じ厚さに切るって意外と難しい

野菜スライサー

楽天市場

商品

野菜スライサー

¥1,570

野菜を同じ厚さに切るのって意外にも難しいですよね。
そんな時にはスライサーをご利用ください!

単品で売られているものもありますし、おろしや細切り、千切りにできるスライサーもあります。
バレンタインでチョコレートを作るときにチョコを細かくするときにも活用できますよ。

フライパンに焦げがくっついちゃう!

ティファール フライパン

楽天市場

商品

ティファール フライパン

¥11,640

お料理の何がめんどくさいって、後片付け!
フライパンに焦げがこびりついてたら嫌になっちゃう。

長く使うものなら少し奮発して良いフライパンを買いましょ。
ティファールのフライパンは取っ手が取れるので、お料理をそのまま出せるし収納も楽ちんです。

作りすぎちゃった…

ジップロック イージージッパー

商品

ジップロック イージージッパー

¥735

ハンバーグや餃子を多く作りすぎちゃった…とか具材が余っちゃった…というときに超役立つのがこちら。

ジップロック!
余ったお肉を入れて冷凍しておけば日持ちもします。
また、余ったカレーを入れて保存をして、食べたいときにそのままレンジでチンすることもできちゃうんです!

商品によっては電子レンジに入れてはいけない袋もあるのでご注意ください。

今日も美味しくいただきます!

今日も美味しくいただきます!

レシピ通りに美味しく完成させて食べるも良し。
慣れてきたら、好きな具材を加えたり味を少し変えてみたりすると料理の世界が一気に広がります!

今日も元気にいただきます!

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

グルメの記事をさがす

MERY [メリー]|女の子の毎日をかわいく。