お茶の時間の引き立て役といえば?伝統に新しさをプラスしたモダン和菓子の話

日本茶のお供といえば和菓子。そんな伝統的な和菓子が最近デザイン性や新鮮さをプラスしてモダン和菓子としてパワーアップしているんです。お土産やプレゼントにもおすすめなんです。今回紹介するお店は「UCHU wagashi(ウチュウワガシ)」、「創作和菓子 手毬」、「HIGASHIYA(ヒガシヤ)」「京菓匠 七條甘春堂」です。

PM3:00 おやつの時間

PM3:00 おやつの時間

時計は午後3時。
そろそろ休憩しておやつタイムです。

お茶の時間の引き立て役といえば甘いお菓子。
特に日本茶でほっとしたいときは
和菓子がほしいところです。

繊細で美しく、伝統的な和菓子。
最近ではデザイン性や新鮮さをプラスして
モダン和菓子としてパワーアップしているんです。

今回はそんなモダン和菓子のお店を4つ紹介します。
お土産にもご褒美にも嬉しい和菓子たちです。

UCHU wagashi

UCHU wagashi

最初に紹介するモダン和菓子は『UCHU wagashi』。
干菓子を多く取り揃えたお店です。

カラフルで洗練されたデザインは、あまりお茶文化に馴染みがない若い女性にもおすすめです。
選びぬかれた素材と和三盆糖でつくる手作りの落雁は
まるで芸術なのです。

また、UCHU wagashiさんは
様々なイベントやお店とコラボをしています。
パッケージデザインもモダンな印象です。

また、こちらの画像の和菓子は『drawing』と呼ばれているもので、
ピースを組み合わせることで絵を描くように、オリジナルのカタチを作ることができる落雁だそうです。
お値段は780円です。

季節によっても様々な商品が販売されているそうです。
ぜひチェックしてみてください。
公式サイトでも購入することができるので
下のリンクをクリックしてみてくださいね↓

UCHU wagashi

創作和菓子 手毬

創作和菓子 手毬

出典: www.amazon.co.jp

次に紹介するのは『創作和菓子 手毬』。
鎌倉で和菓子教室をやっているこちらのお店。
伝統和菓子の繊細な美しさを最大限に生かしたものが魅力的です。

こちらのお店では
季節に合わせた和菓子や新しい創作和菓子を、
自らの手で作ることができるので和菓子の美しさを実感することができます。

出典: www.amazon.co.jp

こちらのりんごの練りきりもとても美しいですね。
鎌倉に行った際は訪れてみてください。
(和菓子教室は予約が必要です。)

また、手毬さんの和菓子作りが
一冊の本になっているのでそちらもぜひご覧ください。
公式サイトはその下から。

鎌倉 手毬の和菓子 四季を映す練りきり

商品

鎌倉 手毬の和菓子 四季を映す練りきり

¥1,620

出版社:文化出版局
著:御園井 裕子

日本の四季を表した
和菓子の美しさが収められています。

創作和菓子 手毬

HIGASHIYA

HIGASHIYA

次に紹介するのは『HIGASHIYA(ヒガシヤ)』というお店。
HIGASHIYAさんの代表的な和菓子は「果子」と呼ばれるもの。
これは「菓子」というのが元々、干した果実や木の実を食べることが始まりとされているからだそう。

そんな日本古来の伝統的なものを現代にアレンジした
美意識の高い和菓子を多く取り扱っています。

時代を変えても飽きることのないお菓子作り。
大切に作られているお菓子はとても心がこもっていますね。

また銀座にある茶房では、季節に合わせたお茶も一緒に楽しむことができるそうです。
お近くの方はぜひ寄ってみてください。

オンラインショップでも購入することができるそうです。
詳しくは下のリンクから。

自分へのご褒美はもちろん、親戚の集まりの手土産にもおすすめ。
こだわりの詰まったものをぜひ。

HIGASHIYA

京菓匠 七條甘春堂

京菓匠 七條甘春堂

最後に紹介するのは『京菓匠 七條甘春堂』。
この美しい天の川の羊羹。
フォトジェニックで素敵ですよね。

七條甘春堂さんは京都にある和菓子のお店です。
特に羊羹は季節に合わせた美しい色合いのものが多く、人々を魅了します。

良い水、良質の素材、伝統に培われた技にこだわった
本格的な和菓子をいただくことができます。
ギフト用の商品もあるので
贈り物を考えている方はぜひ見てみてくださいね。

慶応時代から始まり、
時代に合わせた新しい和菓子を生み出し続けます。
あなたもその味の虜になるはず。

公式サイトはこちらから。

京菓匠 七條甘春堂

モダン和菓子で丁寧な暮らしを

モダン和菓子で丁寧な暮らしを

日本茶に和菓子の習慣がついていると
きっと素敵な大人の女性になれそう。

あなたもモダン和菓子で丁寧な生活を始めてみませんか?

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